Receta de Lechona casera
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Lechona casera:
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Cómo hacer Lechona casera:
1
El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua.
2
En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne.
3
en una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego otra de carne y otra de la mezcla.
4
Se tapa la olla y se coloca al fuego.
5
Cuando la olla empiece a pitar, se reduce el fuego a lento y se deja 4 (cuatro) horas, al cabo de las cuales se destapa y se revuelve todo con un trinche grande.
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