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Receta de Lentejas a la colombiana

Clara Inés Rodríguez
Cocinera de RecetasGratis
Receta de Lentejas a la colombiana

Es sencillo preparar una comida colombiana casera si sabes cómo, por eso a continuación en RecetasGratis ponemos a vuestra disposición esta receta de lentejas a la colombiana muy fácil de elaborar y con la que puedes preparar un exquisito plato principal.

Se tratan de unas lentejas caleñas que no llevan nada más que verduras y las legumbres pero si quieres, puedes añadirles carne, chorizo u otros alimentos de tu preferencia.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Olla a presión, Recetas colombianas
Ingredientes para Lentejas a la colombiana:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tenemos que hacer antes de empezar a cocinar estas lentejas a la colombiana es poner las legumbres en remojo toda la noche anterior.

2

Al día siguiente, se ponen las lentejas en una olla a presión con la misma agua de remojo (para que queden espesas) y se agrega la cebolla, el ajo machacado y un poco de color. Se tapa la olla y cuando hierva se dejan cocinar las lentejas caleñas unos 20 minutos.

3

Mientras se cocina la sopa de lentejas colombiana hacemos un guiso. Para ello, picamos la cebolla y el ajo bien pequeños y los agregamos en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Cuando esté transparente, añadimos el tomate rallado y cubo Maggi y lo cocinamos todo unos 5 minutos.

4

Una vez cocidas, se mezcla el guiso con las lentejas y se dejan al fuego 5 minutos para que se sazonen. Rectificar de sal si es necesario. Las patatas cortaditas se agregan a las lentejas caleñas unos 10 minutos antes de acabar el guiso aproximadamente para que estén bien cocidas.

Después las lentejas a la colombiana ya estarán listas para comer.

Truco: Si se desea se pueden fritar salchichas que tengan un buen sabor y agregarlas.

Si te ha gustado la receta de Lentejas a la colombiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lentejas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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Fotos y comentarios (15)

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15 comentarios
lesly
las papas se agregan cuando las lentejas se ponen a hervir o despues
olga-gallego (Editor de RecetasGratis)
Hola Lesly, mejor después cuando le queden 5 o 10 minutos al guiso. ¡Saludos!
Su valoración:
Yessenia
Se tw olvidaron las papas para que eran no las utilizaste en tu receta
vanero
Hola Yessenia, mientras revisamos esta receta aquí tienes otra mucho mejor explicada de lentejas a la jardinera, esperamos que te sirva de ayuda http://www.recetasgratis.net/receta-de-lentejas-a-la-jardinera-56889.html
Su valoración:
Alexandra
A que hora aficionó la papa??? Gracias!!
eva-lopez (Editor de RecetasGratis)
Hola Alexandra, las papas deberás añadirlas cuando observes que las lentejas están blandas. Te animamos a consultar la siguiente receta de lentejas colombianas con carne: http://www.recetasgratis.net/receta-de-lentejas-colombianas-con-carne-molida-56279.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
Julián Ortiz
Y la papa en qué momento? Así cruda es muy maluca.
Su valoración:
mari
que hizo con la papa bien picada en cuadritos en que momento tienen que incluirla a las lentejas ademas unas lentejas sin sal ... :(
vanero
Hola Mari, aquí tienes una receta de lentejas mucho más completa. http://www.recetasgratis.net/Receta-de-lentejas-estofadas-con-verduras-recetapasoapaso-52617.html
ivonne cajamarca
Estan faciles de hacer manos a la ollaaaa
Erika Grueso
Me quedaron super mis lentejas con esta receta... Colombia I LOVE YOU MISS YOU
andrea
mmm si es buenisima esa receta yo la hice tal i como medicen y quedo para chuparse los dedos se los asegura
luis
la receta es sencilla y rica pero en que momento se agrega las papas
elena vega altamiranda
esta receta es muy buena recomendarla puesto que contine muchos nutrientes y es buena para la salud de nuestro organismo

Receta de Lentejas a la colombiana
Receta de Lentejas a la colombiana