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Receta de Lomos de merluza al ajillo

Receta de Lomos de merluza al ajillo

Échale un vistazo a la receta compartida por Rafa García y aprende cómo hacer unos lomos de merluza al ajillo de forma fácil y rápida.

En RecetasGratis.net encontrarás muchas recetas con merluza y si te gusta la cocción al ajillo, típica de algunas partes de España, estas en el lugar correcto. Empieza con esta receta fácil de merluza al ajillo y verás como te vuelves un aficionado al pescado y las recetas al ajillo.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentamos en una cazuela de barro aceite de oliva. Mientras, picamos un par de dientes de ajo y una guindilla roja seca y los echamos en la una cazuela.

2

Cuando haya dorado el ajo picado, colocamos con cuidado los lomos de merluza con el lado de la piel hacia la cazuela. Echamos sal al gusto y dejamos que el pescado cambie de color.

3

Luego vertemos un chorro de vino blanco sobre la merluza al ajillo y dejamos que éste reduzca. Una vez reducido el alcohol, colocamos sobre una tabla de madera la cazuela y servimos.

4

Los lomos de merluza al ajillo los puedes servir acompañados con unas patatas asadas a las finas hierbas o una guarnición de patatas con alcachofas. ¡Buen provecho!

Receta de Lomos de merluza al ajillo - Paso 4

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3 comentarios
Baly M
me encantó!!!! fácil, rápido y muy sabroso.
Su valoración:
Tino
Está muy bien, aunque yo le echaría un poco de perejil picado y también puedes cambiar el vino por sidra natural.... muy rico y bien explicado..saludos
Su valoración:
Flora Castillo
Deliciosa esta receta de merluza al ajillo,la ise hoy y en el almuerzo deliciosa

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