Receta de Merluza gratinada
![Adita Donaire](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/3/5/0/img_14053_50_square.jpg)
![Receta de Merluza gratinada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_600.jpg)
La merluza es uno de los pescados más populares y apreciados, tanto por adultos como por niños. Por ello, en esta receta de RecetasGratis.net te quiero enseñar a cocinarla de una manera diferente, gratinada con alioli. Apúntate los ingredientes y prepara esta rica merluza gratinada.
Ingredientes para hacer Merluza gratinada:
Cómo hacer Merluza gratinada:
Lo primero que debemos hacer es pelar y lavar las patatas. Las cortamos en rodajas un tanto gruesas y las freímos a fuego bajo para que se cuezan en el aceite. Una vez listas, las retiramos, las ponemos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y las colocamos en la fuente de horno.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_0_600.jpg)
Cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas, y la pochamos con un poco de aceite. Añadimos sal para que se poche antes.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_1_600.jpg)
Una vez pochada la cebolla, la escurrimos bien y la colocamos sobre las patatas. Ahora vamos a por los pimientos para seguir con la guarnición de la merluza gratinada.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_2_600.jpg)
Lavamos bien los tres tipos de pimientos, los secamos y los cortamos también en tiras finas. Fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma manera.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_3_600.jpg)
Con el mismo aceite que usamos para pochar la cebolla, freímos los pimientos. Cuando estén bien fritos, los añadimos a la fuente donde tenemos la cebolla y las patatas.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_4_600.jpg)
Ahora es el turno de la merluza. Salamos los lomos de pescado, los colocamos sobre el colchón de patatas, cebolla y pimientos, añadimos un poco de aceite por encima y los horneamos durante 8 minutos a 180ºC.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_5_600.jpg)
Mientras tanto, ponemos a calentar en una sartén una cucharada de aceite y freímos los dientes de ajo cortados en láminas. Pasados los 8 minutos, incorporamos los ajos fritos y volvemos a hornear la merluza durante 2 minutos más. Si los lomos son muy gruesos tendrás que dejarlos otros dos minutos.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_6_600.jpg)
Pasado el tiempo, ponemos el grill a 200ºC, cubrimos la merluza con la salsa alioli y las horneamos hasta que estén gratinadas. Esta es una forma diferente de gratinar la merluza, además de deliciosa. Si quieres más recetas como esta pásate por mi blog Lacocinadeadita.com.
![Receta de Merluza gratinada - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/merluza_gratinada_55352_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Merluza gratinada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Merluza.