Receta de Masa de Ravioli fácil y rápida
Hacer pasta en casa a veces puede parecer complicado pero si sigues los pasos correctamente y sobre todo, si usas las cantidades correctas vas a conseguir hacer una pasta fresca muy rica. El relleno ya es un tema más personal que puedes hacer a tu gusto.
Ingredientes:
Cómo hacer Masa de Ravioli fácil y rápida:
Sobre la mesa de trabajo agregar la harina formando un volcán. Incorporar los huevos, sal, y el aceite. Amasar bien hasta formar una masa homogénea. Cubrir la masa con un paño de cocina y reposar por 1 hora.
Dividir la masa en 4 iguales. Estirar un poco con el rodillo cada una de ellas y formar láminas para los raviolis.
En una lámina de pasta, colocar porciones del relleno separados a lo largo, pincelar con un poco de agua y cubrir con el resto de la lámina. Con la ayuda de la mano retirar el aire al doblar la lámina. Cortar con el cortador de ravioli o con la rueda. Dejar secar en una bandeja. En una olla con agua hirviendo y sal cocinar los raviolis, por 10 minutos.
Y listos! Ya puedes disfrutar de unos ravioles rellenes muy ricos y fáciles de hacer.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 13 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Grasas: 3,8 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 0,8 g
