Recetas de Raviolis
Los raviolis son paquetitos de pasta con relleno. El relleno puede variar ya que puede ser de carne, de queso o de verduras. Son fáciles de preparar y se sirven con salsas como la salsa bechamel o se sirven solos con un toque de aceite como puede ser el aceite de trufa. También se sirven de la forma clásica con salsa de tomate y es que en la categoría de recetas de raviolis de RecetasGratis.net encontrarás un sin fin de opciones diferentes para preparar y servir este delicioso tipo de pasta.
44 recetas
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45m
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Las pastas caseras pueden resultar un desafío para quienes no son expertos en la cocina o para quienes no disponen de mucho tiempo para pasar en ella. Asimismo, en esta oportunidad buscamos una alternativa para que puedas disfrutar unas pastas como recién hechas, pero con una solución rápida, práctica...
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1h 30m
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Una de las mejores salsas para sorrentinos que acompañan perfectamente la textura de la pasta es la crema. Además, es muy versátil ya que puedes combinarla con distintos quesos para hacer una salsa cuatro quesos, con limón para hacer una versión más gourmet o pollo, champiñones y jamón para la clásica "parisienne"....
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1h 30m
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Si hablamos de pastas caseras, parece una tarea compleja reservada solo para los expertos en la cocina. Sin embargo, el desafío del equipo es acercarte una receta sencilla y explicada en un detallado paso a paso para que incluso quienes no suelen pasar demasiado tiempo en la cocina, puedan alcanzar grandes...
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2h 30m
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Para todos los fanáticos de la pasta rellena y las salsas suculentas, presentamos esta receta que es una explosión de sabores. No solo verás que amasar en casa es más simple de lo que imaginas, sino que, además, te enseñaremos a preparar el clásico tuco de carne. Y si bien lleva algo de tiempo, el procedimiento...
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1h 30m
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Elaborar ravioles en casa, desde la masa hasta el relleno y la salsa, es un camino de ida. Solo tómate tu tiempo y entrégate al pacer de la comida casera. Además, si no tienes la máquina necesaria, no te preocupes, en esta oportunidad, los haremos con palo de amasar y un molde plástico que consigues...
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1h 30m
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Este relleno es uno de los más populares a la hora de preparar ravioles. Su preparación es sencilla y el resultado es muy sabroso. Una de las claves es utilizar pata y muslo en lugar de pechuga para que el relleno resulte húmedo. También es recomendable esperar a que el relleno esté frío para armarlos,...
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2h 30m
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Los sorrentinos son una de las pastas rellenas que podemos disfrutar gracias a la gastronomía italiana. Se dice que fueron creados en Sorrento, gracias a la creatividad de un cocinero que elaboró “pastas originales”. En un principio, el relleno clásico es el de jamón y queso. Sin embargo, en esta oportunidad,...
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45m
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¿Te preguntas cómo son los sorrentinos? Pues bien, los sorrentinos son un tipo de pasta rellena, estos se originaron en la ciudad de Sorrento, en Italia. Actualmente, son conocidos en cualquier bodegón argentino por la gran influencia del país europeo en el siglo XIX. Están elaborados clásicamente con...
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1h 30m
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Esta pasta rellena tiene su origen en Polonia, aunque existen otros países que disputan su creación, estos son República Checa y Eslovaquia. Sin embargo, esta elaboración es muy conocida como "la pasta polaca" o como "perohe", sobre todo, en Polonia es muy popular el "perohe de ricota". Esta elaboración...
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1h 30m
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Si te gustan los raviolis italianos, esta receta de pelmeni te va a encantar, son muy similares entre sí. Los pelmeni son unas bolitas de masa rellenas con carne de cerdo o de res que se cocinan en agua hirviendo y se sirven solos o acompañados de crema agria, mantequilla o alguna salsa. Para elaborar...
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1h 30m
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La pasta es de los platos más clásicos de la cocina italiana, según diferentes fuentes dicen que los sorrentinos han sido creados en la ciudad de Sorrento. Sin embargo, también se dice que los creó un argentino en un restaurante marplatense llamado Sorrento, este buscaba otorgar una forma original a los...
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1h 30m
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En Argentina los domingos es tradicional preguntar si prefieren pasta o asado. Es por eso que queremos enseñarte un plato típico del país. Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena similar a un ravioli, pero algo más grande y redondo. En este caso, aprenderás a rellenarlo con espinacas, de esta manera,...
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1h 30m
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Los raviolis, típicos en Italia, son un tipo de pasta rellena en su interior de carne, pescado, verduras o queso. Normalmente, su forma es cuadrada, pero hay diversas formas de prepararla. Los raviolis suelen acompañarse con salsas, como una salsa pomodoro, pesto, mantequilla, nata, e infinidad de salsas que...
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45m
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Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena caracterizado por poseer una forma redondeada. Son muy versátiles, puesto que aceptan cualquier tipo de relleno. No obstante, los más tradicionales son los rellenos de ricotta y jamón cocido. Esta vez, en RecetasGratis aprenderás a preparar sorrentinos rellenos...
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1h 30m
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Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena de forma circular que podemos encontrar en muchas presentaciones. Esta vez, en RecetasGratis nos hemos decantado por realizar un relleno de sorrentinos hecho con jamón y queso. Es muy fácil de hacer en casa y, si cuentas con ayuda, será mucho mejor. Siempre...
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45m
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En argentina los domingos son conocidos como los días de pasta por excelencia. Al menos así es en mi familia, ya que mi abuela era italiana. La pasta, acompañada por una buena salsa casera cuando los tiempos lo ameritan, reúne a la familia.
Por todo esto, esta vez te enseñaré en RecetasGratis cómo hacer...
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30m
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Si tenéis por casa unas bolsas de pasta fresca como los raviolis rellenos de cualquier tipo y no sabéis qué salsa para pasta rellena utilizar, nuestros amigos de Pan, Uvas y Queso os recomiendan su maravillosa receta de raviolis con salsa de nueces. ¡Un manjar para el paladar!
Y es que estos raviolis...
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15m
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Tienes que probar estos deliciosos raviolis de setas con nata y setas variadas en sofrito que nuestra amiga Sarabryna de la app de RecetasGratis ha compartido con todos para conseguir prepararlos paso a paso y de una manera fácil y muy práctica, ya que los raviolis de setas ya vienen en bolsa y son comprados,...
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30m
Hacer pasta en casa a veces puede parecer complicado pero si sigues los pasos correctamente y sobre todo, si usas las cantidades correctas vas a conseguir hacer una pasta fresca muy rica. El relleno ya es un tema más personal que puedes hacer a tu gusto.
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15m
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Los raviolis con salsa de queso que comparto a continuación no presentan ninguna dificultad, de manera que son ideales para servir cuando queremos sorprender a nuestra pareja, hijos, amigos o familiares. Así mismo, también son perfectos para darnos un capricho cuando no disponemos de mucho tiempo para pasar...
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2h 30m
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En RecetasGratis.net nos encanta la comida casera y, por ello, siempre intentamos elaborar nosotros mismos cada componente de la receta. Así pues, en esta oportunidad hemos decidido elaborar unos deliciosos raviolis con queso y salsa pesto, enseñando a hacer con nuestras propias manos la pasta rellena.
Este...
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30m
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Tanto si sois vegetarianos como si no lo sois, hemos preparado unos raviolis con salsa pesto vegetariana que os van a encantar. Estos raviolis vegetarianos están rellenos con mozzarella y tomate, salteados con verduras y aderezados con una salsa muy original.
Son muchas las ocasiones en las que no sabemos...
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En esta receta vamos a cocinar unos raviolis caseros rellenos de setas, los cuales acompañaremos con una exquisita salsa de tomate hecha por nosotros mismos. Quédate en RecetasGratis.net para ver el paso a paso de esta receta tradicional italiana y sus ingredientes.
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1h 30m
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¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer pasta rellena casera? Si es así, en RecetasGratis.net te damos la respuesta y te adelantamos que es mucho más fácil de lo que parece. Sigue leyendo y descubre las claves para aprender a preparar raviolis de setas en salsa.
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1h 30m
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En esta receta vamos a realizar unos raviolis rellenos de ricotta con la masa de pasta fresca sin gluten. Vamos a realizar el relleno con un poco de albahaca fresca y nuez moscada, la cual dará un toque especial a nuestros raviolis. ¿Quieres conocer el paso a paso? Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net...
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1h 30m
Para todos los que solicitan a través de sus comentarios recetas para celíacos traemos una de las más básicas: la receta de masa para pasta fresca sin gluten. Vamos a ver el paso a paso y los ingredientes que necesitas y prepárate para disfrutar de una pasta casera, deliciosa y libre de ingredientes...
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1h 30m
Plato principal
En esta receta te vamos a enseñar a preparar una pasta rellena, concretamente raviolis rellenos de espinacas y queso cottage, el cual es una excelente opción para vegetarianos. Aprenderás con RecetasGratis.net a realizar la masa para pasta rellena, ¡es mucho más fácil de lo que crees! Sigue leyendo y...
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1h 30m
Plato principal
Vamos a realizar unos raviolis caseros rellenos de carne, una receta sencilla, práctica y deliciosa. Los platos de raviolis generalmente se acompañan de salsas puede ser de tomate, pesto o bechamel que es la típica salsa blanca.
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45m
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En esta ocasión vamos a realizar unos raviolis caseros rellenos de queso de cabra y tomate, debemos tener en cuenta para la elaboración de esta receta deberemos utilizar la receta de masa de raviolis. Los raviolis son originarios de Italia y son básicamente cuadros de pasta replegados y rellenos de cualquier...
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1h 30m
Plato principal
Se le llama pasta a cualquier tipo de masa que esté hecha de harina mezclada con agua, huevos y sal. Cuando hablamos de pasta rellena o raviolis nos referimos a un tipo de pasta de origen italiano y con forma de cuadros replegados y rellenos, los cuales varían dependiendo de cada región. Este plato se acompaña...
Derrite en una olla la manteca.
Retírala del fuego y agrega la harina y la leche, revolviendo continuamente para no formar grumos.
Llévala al fuego y agrega los quesos gruyere, parmesano, cuartirolo y roquefort, la crema doble y la pizca de pimienta.
Calienta y revuelve continuamente sin dejar hervir.
- Prealistar los ingredientes.
- Picar la cebolla de verdeo en tiras finas.
- Cocinar los raviolis y reservar.- En un sartén grande, derretir la mantequilla y dorar la cebolla de verdeo. Adicionarle sal y pimienta negra. Adicionar el ajo finamente picado.
- Adicionar la leche y rectificar sabor.
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En una olla honda poner a calentar agua.
Una vez el agua este hirviendo poner a cocinar los raviolis.
Una vez este en el punto deseado ( al dente o un poco mas cocido) sacar los raviolis del agua y reservar.
En un sarten bien caliente poner a derretir la mantequilla, adicionar el ajo finamente...
Se ponen las setas a remojo en agua caliente.
En una cazuela se pone aceite cuando está caliente se echan las anchoas lavadas, limpias y cortadas en trocitos, se agrega la cebolla, la zanahoria, ajo, perejil y setas a fuego lento.
Se echa el tomate.
Se prepara la masa para los ravioles y con la pasta...
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Se cuecen los raviolis (como indique el envase) Mientras se rehoga la cebolla picadita (cantidad al gusto).
Se incorpora a continuación el jamón y la nata.
Se deja un ratito, hasta que espese.
Se escurren los raviolis, emplatamos y la salsita por encima.
Se puede echar queso rallado por encima...
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Preparar la salsa bechamel tal como dice el envase (se puede hacer casera) y al llevarla al fuego agregarle la crema de leche y el queso cuartirolo picado bien chico, cocinar hasta que la salsa esté pronta, después que levanta el hervor aproximadamente 3 minutos.
Pimentar la salsa.
Hervir la pasta en agua...
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45m
Poner la mitad de la harina en un cuenco y poner en el centro los huevos, la sal y el aceite. Mezclar con la harina con los dedos e ir agregando poco a poco el resto de la harina.
Trabajar la masa de ravioli sobre un mármol golpeándola, hasta que quede lisa. Formar una bola y dejar reposar tapada durante...
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15m
Plato principal
Aprende a preparar una salsa de tomate casera y muy sabrosa, ya que incorpora un sofrito de cebolla, zanahoria y apio. Es ideal para acompañar los platos de pasta, como unos raviolis frescos. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer pasta rellena en salsa de tomate.
Limpiar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas finas, incluyendo la parte verde tierna.
Rehogarlos en una cazuela con el aceite caliente, pero sin que lleguen a tomar color.
Incorporar la patata, pelada, lavada y cortada en dados y las hojas e espinacas.
Dar unas vueltas, salpimentar y regar con...
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2h 30m
Plato principal
Los ravioles o raviolis en salsa son un tipo de pasta italiana que podemos encontrar tanto fresca como seca. Así en esta receta que os traemos desde RecetasGratis.net, os vamos a enseñar como preparar unos ravioles caseros, haciendo nosotros mismos las pasta fresca, el relleno y el sofrito. ¡Una delicia...
Calienta la mantequilla y sofríe la harina hasta que tome un color ligeramente dorado.
Aparte licua la leche evaporada, los pimientos, el agua y el cubito de consome.
Agrégalo a la harina y cocina hasta que espese un poco moviéndolo constantemente para evitar que se formen grumos. Incorpora los...
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1h 30m
Las pastas son un sello de la cocina italiana: simples, rellenas, ravioles, canelones, son muchas las opciones para probar y deletiarse. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacer ravioles a la crema. Podrás ver en un sencillo paso a paso cómo preparar la masa, el relleno y la salsa para...
Para la masa y armado de los raviolones véase masas básicas.
Hervir el pescado con un ramo de hierbas colar dejar enfriar, reservar el caldo y picarlo bien.
Escurrir bien la espinaca blanqueada y saltear en una sartén con 25g de manteca salpimentar y agregar 50g de crema de leche, dejar enfriar y agregar...
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1h 30m
Plato principal
Una de las tradiciones más populares en Argentina, es la pasta del domingo, que compite cuerpo a cuerpo con el asado. Para muchos, preparar pasta, lo remonta a su infancia, cuando al llegar a la casa de los abuelos, encontraban la mesa de la cocina tapizada de los raviolis que la abuela amasaba desde...