Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_600.jpg)
En esta ocasión vamos a preparar unos rollitos de pollo rellenos de bacon y queso, y es que son una verdadera delicia y quedan muy buenos.
Aunque hoy en día podemos comprar los rollitos ya rellenos en prácticamente cualquier carnicería o supermercado, la receta es muy sencilla. Así, si os gusta preparar el plato vosotr@s en casa tanto como a mí, aquí os dejo el paso a paso para saber cómo rellenar los muslos de pollo y cocinarlos en una salsa sencilla y rica. Además, acompañaremos los muslos de pollo rellenos de bacon y queso con champiñones, ¡seguid leyendo!
Ingredientes para hacer Muslos de pollo rellenos de bacon y queso:
Cómo hacer Muslos de pollo rellenos de bacon y queso:
Para empezar a preparar los mulsos de pollo rellenos de beicon y queso, extendemos la carne abierta sobre una tabla. No le quitaremos la piel.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_0_600.jpg)
Encima del pollo, ponemos las tiras de bacon o tocino, tal y como se muestra en la fotografía.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_1_600.jpg)
Sobre el bacon, pondremos el queso, el cual puede ser en lonchas o queso curado si os gusta más. Personalmente, opté por la segunda opción porque aporta a los mulsos rellenos de bacon un extra de sabor inigualable.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_2_600.jpg)
Una vez rellenos, los iremos cerrando dando forma de rollo. Hecho esto, fijamos los rollitos de pollo con palillos para que no se salga el relleno.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_3_600.jpg)
Luego, ataremos los rollitos con hilo que hay especial para la cocina. Como veis en la foto, no se me da muy bien enrollarlos, pero así quedan mejor y no se sale el relleno.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_4_600.jpg)
Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de aceite y doraremos los muslos de pollo rellenos de bacon y queso.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_5_600.jpg)
Para hacer la salsa, echaremos la cebolla picada a los rollitos para que se vaya pochando junto con el pollo.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_6_600.jpg)
Cuando ya esté la cebolla pochada, en un lado pondremos la cucharada de harina y removemos para que se cocine un poco y la salsa espese.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_7_600.jpg)
Acto seguido echamos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol para poder continuar con la receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_8_600.jpg)
Luego, incorporamos el vaso de caldo o un vaso de agua. Si no tenéis caldo, junto con el agua podéis ponerle una pastilla de caldo concentrado. Dejamos cocinar los rollitos unos 20 minutos, y si hiciera falta se va echando un poco más de agua.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_9_600.jpg)
Mientras se cocina el pollo relleno, en otra sartén salteamos los champiñones laminados.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_10_600.jpg)
Cuando estén dorados los champiñones, los ponemos en la cazuela donde tenemos el pollo y dejamos cocinar un poco todo junto.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_11_600.jpg)
Pasados unos 30 minutos, ya estarán listos los rollitos de pollo rellenos de bacon y queso. Probamos la salsa, rectificamos de sal y apagamos el fuego. Sacamos los rollitos, dejamos enfriar y los cortamos en rodajas.
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 13](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_12_600.jpg)
Luego, con mucho cuidado los volvemos a poner en la cazuela y, antes de servir, calentamos. Aunque a simple vista esta receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso parece complicada por la cantidad de pasos que tiene, lo cierto es que se trata de una elaboración muy sencilla. Animaos a cocinar y no olvidéis pasar por mi blog Cocinando con Montse para descubrir más platos deliciosos como este.
Para acompañar, puedes preparar unas sencillas patatas panaderas al microondas, una enslaada de naranja y bacalao, ¡o lo que más os guste!
![Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso - Paso 14](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/4/muslos_de_pollo_rellenos_de_bacon_y_queso_63495_paso_13_600.jpg)
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