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Receta de Papas a la francesa

Actualizado: 26 enero 2015
Receta de Papas a la francesa
2 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pelan las papas, es mejor comprar directamente unas papas preparadas para freír.

2

Es importante cortar las papas en forma alargada, como ves en la foto, todas las papas deben tener un tamaño similar, sobre todo en lo que a anchura se refiere.

3

A mi me gusta tirar sal dos veces, cuando se están friendo y al acabar de freir.

4

La clave de hacer unas buenas papas a la francesa es el proceso de frito, al principio el aceite es mejor que este fuerte, a los 3 o 4 minutos bajar un poco el fuego. Cuando esté a punto de acabar bajar más y finalmente volven a subir el fuego para darle un toque crujiente.

5

Sacar las papas y poner encima de papel de cocina para que absorba el aceite. Volver a poner sal.

Si te ha gustado la receta de Papas a la francesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

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