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Receta de Papas chorreadas

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Papas chorreadas

Las papas chorreadas con un plato típico de Colombia, donde se suelen preparar con una gran variedad de ingredientes. En RecetasGratis.net tenemos muchas recetas colombianas y en esta oportunidad te enseñamos paso a paso cómo hacer papas chorreadas. Anímate y descubre una forma nueva de comer patatas.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Salteado, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes para hacer esta receta colombiana de papas.

Receta de Papas chorreadas - Paso 1
2

Cocinar las patatas a fuego medio con un poco de agua hasta que estén blandas.

Receta de Papas chorreadas - Paso 2
3

Retirar las patatas y reservarlas una vez cocinadas.

Receta de Papas chorreadas - Paso 3
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Lavar y picar la cebolla y el tomate en cuadros medianos. Reservar.

Receta de Papas chorreadas - Paso 4
5

Llevar una ola a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adicionar la cebolla y el tomate. Sofreír hasta hacer una especie de guiso.

Receta de Papas chorreadas - Paso 5
6

Adicionar las patatas al guiso que tenemos, adicionar sal y pimienta al gusto.

Receta de Papas chorreadas - Paso 6
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Adicionar la crema de leche a las patatas y llevar a fuego bajo para que nuestra salsa no se reseque. La cantidad de crema de leche puede ser una taza y si se quiere se puede mezclar mitad de crema de leche y mitad leche de esta manera tendremos una salsa que no sea tan espesa.

Receta de Papas chorreadas - Paso 7
8

Adicionar el queso a la preparación y tapar durante diez minutos hasta que este derrita.

Receta de Papas chorreadas - Paso 8
9

Servir nuestras papas chorreadas acompañadas de la salsa y un poco de queso derretido.

Receta de Papas chorreadas - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Papas chorreadas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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