Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno
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![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_600.jpg)
En esta oportunidad vamos a preparar unos filetes de salmón al horno con vegetales como brócoli y zanahoria, una receta saludable que complementaremos con ingredientes de origen oriental. Para dar este toque de Oriente al plato, usaremos aceite de sésamo, el cual deriva de las semillas de sésamo o ajonjolí y cuenta con un sabor muy particular. Podrás conseguirlo en cualquier supermercado a tiendas especializadas en productos orientales. Quédate en RecetasGratis para descubrir cómo hacer salmón al horno con brócoli y zanahoria.
Ingredientes para hacer Salmón con brócoli y zanahoria al horno:
Cómo hacer Salmón con brócoli y zanahoria al horno:
Antes de comenzar a realizar la receta con salmón debemos alistar los ingredientes.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_0_600.jpg)
Lo primero que debes hacer es eliminar las escamas del pescado, si es que las contiene, con la ayuda de un cuchillo fileteador.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_1_600.jpg)
Cuando el pescado esté limpio, ya puedes preparar el marinado. Para hacerlo, añade todos los ingredientes de la lista menos el tomillo y las semillas de sésamo. Mezcla bien para que la miel se disuelva correctamente y no quede en el fondo del recipiente.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_2_600.jpg)
Ahora sí, agrega el tomillo y mezcla nuevamente.
Truco: Si quieres puedes reemplazar esta especia por otra que sea de tu agrado, como albahaca seca, laurel, orégano, etc.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_3_600.jpg)
Lleva los filetes de salmón a un recipiente de plástico y adiciona el marinado que realizamos en el paso anterior. Tapa el recipiente y llévalo a la nevera durante 30 minutos a una hora con el fin de que el marinado se adhiera a la proteína.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_4_600.jpg)
Mientras el salmón se marina, corta los vegetales y colócalos enuna refractaria previamente engrasadacon mantequilla.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_5_600.jpg)
Añade una cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí, sal y pimienta negra. Precalienta el horno a 180ºC e introduce las verduras durante 10 minutos aproximadamente.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_6_600.jpg)
Retira la refractaria del horno y añade los filetes de salmón con su respectivo marinado encima de los vegetales. Vuelve a tapar el recipiente con papel de aluminio y hornea el salmón con brócoli y zanahoria durante 15-20 minutos. Verás que la salsa se irá reduciendo y cambiando de color para tornarse más oscura. El salmón debe quedar jugoso.
![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_7_600.jpg)
Sirve la receta de salmón con brócoli y zanahoria en salsa. Si quieres, decora cada plato con un poco de semillas de sésamo espolvoreadas por encima. Como comentaba, la salsa final debe ser espesa y oscura, por lo que no te preocupes. Puedes acompañar este plato con una ensalada estilo oriental o patatas asadas.
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![Receta de Salmón con brócoli y zanahoria al horno - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/5/salmon_con_brocoli_y_zanahoria_al_horno_58534_paso_8_600.jpg)
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