Compartir

Receta de Salmón en papillote al horno

Catina Barbero Diaz
Bloguera de cocina tradicional
Receta de Salmón en papillote al horno

Una técnica para preservar todas las proteínas y vitaminas de los alimentos es cocinar los papillote de pescado, por ejemplo, o de otro tipo de alimento. El papillote consiste en preparar en crudo el plato que vamos a elaborar y lo envolvemos todo con un material resistente al calor como el papel de cocina o el papel de aluminio. Así, introducidos al horno, metidos entre brasas, etc... se cuecen en sus propios jugos, y podemos saborear los alimentos en toda su plenitud. Te invito a que pruebes mi receta de salmón en papillote al horno que comparto con RecetasGratis y me cuentas si te ha gustado.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Papillote de salmón al horno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentamos el horno a 180 grados. Lavamos y cortamos la zanahoria, el puerro, pimiento verde y pimiento rojo en tiras finas.

Receta de Salmón en papillote al horno - Paso 1
2

Ponemos a calentar una sartén con el aceite y rehogamos las verduras del salmón en papillote.

Receta de Salmón en papillote al horno - Paso 2
3

Ponemos las láminas de papel de aluminio en la encimera o mesa de trabajo, colocamos encima una rodaja de salmón con un poco de sal y un poco de eneldo.

Receta de Salmón en papillote al horno - Paso 3
4

Cubrimos con las verduras salteadas y cerramos las láminas de papel del salmón al papillote como si fuese un paquete.

Receta de Salmón en papillote al horno - Paso 4
5

Metemos el salmón en papillote al horno y mantenemos unos 20 minutos. Ponemos los papillotes de pescado en una fuente de servir y los presentamos abiertos.

Si no sabes con qué acompañar o completar este plato vivista mi blog La Cocina de Catina.

Receta de Salmón en papillote al horno - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Salmón en papillote al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salmón.

Sube la foto de tu Receta de Salmón en papillote al horno

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Salmón en papillote al horno

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Micaela
Excelentes recetas prácticas y fáciles.

Receta de Salmón en papillote al horno
1 de 6
Receta de Salmón en papillote al horno

Volver arriba