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Receta de Tapa de patatas bravas

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 12 mayo 2017
Receta de Tapa de patatas bravas

Las patatas bravas conforman una de las tapas imprescindibles cuando salimos de tapeteo. Entonces, ¿por qué no prepararla en casa? Aprende cómo hacer patatas bravas con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net y disfruta de las auténticas tapas españolas.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cerveza, Frito, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí tenemos los ingredientes para esta tapa española tan típica en los aperitivos de bar. Como media, calculamos una patata por tapa. Necesitarás abundante aceite para freír. En cuanto a la salsa, la puedes preparar siguiendo los sencillos pasos de la receta de salsa brava.

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 1
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Lavamos y pelamos las patatas. Hay que cortarlas en trozos triangulares o irregulares. Lo ideal es que sean del tamaño justo para que quepan en la boca de un solo bocado.

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 2
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En una sartén profunda ponemos a calentar el aceite y, cuando esté bien caliente, vertemos las patatas. Aunque dependerá del tamaño, calcula unos diez minutos para que estén bien fritas. El color dorado será un buen indicador.

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 3
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Saca las patatas de la sartén con una espumadera y déjalas reposar unos minutos sobre un plato con papel absorbente, de tal forma que dejen ir el exceso de aceite.

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 4
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Sírvelas a continuación en un plato de tapa y añade sal al gusto.

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 5
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Por último, regamos las patatas con la salsa. Sirve la tapa de patatas bravas en la mesa con una cerveza bien fresquita y otro cuenco con salsa brava para quien quiera servirse más. ¡A disfrutar!

Receta de Tapa de patatas bravas - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Danira Valladares
Me gustan las recetas. muy ricas y espectaculares para sorpreder a los amigos. muy buenas combinanaciones de sabores y colores.

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