Consejos de cocina
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¿Qué es el baño María? ¿Cómo cocinar quinoa? ¿Cómo condimentar el pollo? ¡En este listado de artículos sobre consejos de cocina encontrarás la respuesta a estas y más preguntas! Conviértete en un verdadero chef con nuestros consejos de cocina y prepara recetas increíbles para toda la familia y amigos.
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En el mundo actual, donde el tiempo es un recurso valioso y la eficiencia es clave, contar con un microondas de calidad se ha convertido en una necesidad. Sin embargo, encontrar el equilibrio perfecto entre precio y calidad puede ser todo un desafío. Si andas en esa búsqueda, no te preocupes, en esta...
¿Amas el café y tienes alma de barista? Entonces quizá ha llegado el momento de que adquieras una cafetera automática, una inversión que te brindará a ti y a tu circulo, una experiencia gustativa del café a otro nivel, sea en la casa o en el trabajo, sin que requiera mucho tiempo ni esfuerzo. Brindándote...
¿Estabas pensando en adquirir indiferentemente una olla exprés u olla rápida justo cuando te han aclarado que hay diferencia entre ambas? Pues créenos a muchos/as no ha pasado lo mismo y, aunque la olla exprés y la olla rápida o súper rápida, por igual forman parte del mundo de las ollas de presión, cuando...
Consumir alimentos ricos en ácido fólico, también llamado vitamina B9, es fundamental para nuestra dieta puesto que como el resto de las vitaminas, nos ayudan en los procesos metabólicos que se llevan a cabo durante la nutrición.
Si bien estas sustancias orgánicas no nos aportan energía, son fundamentales...
¿Andas cazando un buen exprimidor eléctrico, sea casero o profesional? Entonces estás de suerte, porque en este artículo hemos recopilado una valiosa información para que des justo en el blanco y te lleves el mejor para ti. ¿En qué nos basamos para nuestra selección? Pues en aspectos técnicos y otros...
En la cocina contemporánea la olla a presión, conocida también como olla exprés u olla rápida, es imprescindible para mejorar nuestra calidad de vida. Gracias a este artefacto ganamos tiempo para el disfrute, logramos una alimentación más sana, ya que conserva mayor cantidad de nutrientes, conseguimos...
Si eres de quienes necesitan un pan tostado y un café o un jugo recién exprimido, para comenzar el día con buen pie, sabes lo importante que es tener una tostadora de calidad en casa para así ahorrarte las prisas y lograr resultados óptimos sin mucho esfuerzo. ¿Estás pensando en adquirir una por primera...
¡Para los amantes de los jugos saludables, llegaron para quedarse las licuadoras de prensado en frío! Estos artefactos se diferencian de las tradicionales licuadoras de centrifugado porque funcionan con un molino helicoidal que se encarga de prensar frutas y verduras a una temperatura baja, logrando...
Uno de los ingredientes más populares que podemos integrar en nuestros platillos es el picante, ya que puede hacer maravillas en nuestras comidas al añadir un sabor único y especial. Bien sea porque hemos preparado algún aderezo, un corte de carne o, incluso, arroz, esta salsa es ideal para intensificar el...
Las cocinas de inducción han ganado tanto terreno en el mercado que cada vez es más común encontrarlas en los hogares. Estas ofrecen muchas ventajas, siendo la más destacable, lo rápido que cocinan los alimentos, superando en este aspecto a otros tipos de cocinas. El sistema que emplean para generar...
¿A quién no le gustan unas buenas galletas? Aunque parezca mentira, lo mejor de todo no es comerlas sino prepararlas, porque es una labor divertida y que brinda muchos beneficios en especial a los niños. Ahora bien, para que toda la experiencia sea increíble de principio a fin, necesitamos principalmente tres...
La freidora de aire es un producto que se ha hecho muy popular en estos últimos años debido a su diseño que permite reducir considerablemente la cantidad de aceite en diferentes tipos de recetas. Por ello, cada vez es más común verla ocupándolo un lugar relevante en la cocina. No obstante, pese a su popularidad,...
El maíz es un alimento ancestral, considerado incluso sagrado, durante la época prehispánica. Actualmente, se consume en forma de polvo fino después de pasar por un proceso industrial de molido. Este producto se considera, un legado directo de la tradición culinaria Americana, aunque tiene siglos formando...
La Fundación Española del Aparato Digestivo asegura que entre un 12 y un 20% de la población en España sufre estreñimiento. Este síntoma, además, es dos veces más frecuente en mujeres que en hombres y afecta en mayor grado a las personas mayores de 65 años.
Por lo general es un síntoma, no una enfermedad,...
Todo amante de la cocina, sea aficionado o profesional, sabe que puede presidir de muchos utensilios, pero jamás de un buen cuchillo. Los alimentos bien cortados no sólo quedan más estéticos, sino se cocinan mejor y más rápido, adquieren ciertas texturas, quedan en bocados más digeribles, entre otros. Además,...
Seguramente piensas en qué puede servirte un molde para pan, cuando ya tienes uno en casa para cake o bizcocho que aparentemente funciona igual, pero la verdad es que son productos diferentes entre sí; siendo los moldes para pan más anchos y altos que los otros, característica que le permitirá a la masa...
Si eres amante de las tortillas o un/a profesional de la cocina, seguramente ya sabrás lo importante que es una buena sartén, cuando queremos tortillas de 10. ¿Qué características son deseables en una sartén para tortillas? Preferiblemente un diámetro de 24cm y una profundidad 4-6 cm de alto, bordes redondeados,...
¿Tienes una freidora de aire en casa o piensas adquirir una? Debes saber que la presencia de ese artefacto te ayudará a reducir significativamente las grasas en tus comidas, logrando así una alimentación mucho más saludable. ¿Pero cómo puedes sacar el máximo provecho a ese producto? En esta oportunidad te...
¿El paso del tiempo ha hecho que hayan aparecido ciertas manchas blancas en tu grifería? ¿Notas que en el grifo de la cocina el agua sale con poca presión? Si las respuestas a estas preguntas son afirmativas, probablemente, estás sufriendo problemas de cal. La cal es el término con el que designamos al...
La repostería es un arte con mucha técnica, donde todo cuenta y se valora mucho la precisión, por tanto, siempre hay que evaluar muchos factores, pero sin duda alguna, un punto muy importante en el resultado final de un bizcocho o tarta, es el molde. Elegir el mejor depende más que todo de tus necesidades,...
La batidora de mano, licuadora de mano o batidora de inmersión, como también se conoce, en estos últimos años ha calado muchísimo en el mercado por su gran versatilidad y diseño compacto, convirtiéndose así, en una fuerte competencia de otros electrodomésticos similares. Pues con este artefacto y dependiendo...
Una licuadora es indispensable para cualquier cocina, sea una cocina de uso doméstico o una tipo industrial, pues se trata de uno de los electrodomésticos más versátiles que existe. Asimismo, dependiendo de sus características, permite hacer desde deliciosos jugos o smoothies hasta triturar frutos secos o hielo. ¿Qué...
Si quieres degustar platos elaborados pero no tienes suficiente tiempo para cocinarlos, el robot de cocina se puede convertir en tu electrodoméstico ideal. Por ello, en este artículo queremos ofrecerte los mejores robots de cocina 2023 que actualmente existen en el mercado junto con sus características. Asimismo,...
Las freidoras de aire han crecido en estos últimos años y se han posicionado como uno de los mejores electrodomésticos para cocinar platos más sanos y en menor tiempo. A causa de la demanda se han multiplicado las marcas y modelos que han desarrollado este electrodoméstico. Por ello, si te estás planeando...
El salmón es un pescado muy valorado en la gastronomía debido a su versatilidad, fácil consumo y exquisito sabor. ¡Definitivamente, el rey de las fiestas! En la parte nutricional, es rico en proteínas de alto valor biológico, grasas saludables, vitamina B12, potasio y selenio. Sin embargo, aunque es un...
Los marinados y adobos son líquidos bien condimentados para dejar reposar diferentes alimentos (carnes, vísceras, verduras, frutas, etc.) para aromatizarlos, ablandarlos, suavizar el sabor o conservar por más tiempo. Además, debemos saber que ambas técnicas se diferencian principalmente por el tipo de...
¿Estás en la carnicería o en casa, y te parece que el pollo no se ve? Antes de comprarlo o consumirlo debes asegurarte que no está en mal estado. De esta manera seguramente, no sólo evitarás una muy desagradable experiencia, sino más importante aún, te proteges de una intoxicación alimentaria. Te adelantamos...
La tapioca es el derivado estrella de la yuca, debido a sus diferentes presentaciones y usos culinarios, siendo particularmente muy apreciada en la cocina creativa y en la alimentación sin gluten. Una vez procesada esta fécula, aún conserva algunos aportes nutricionales de la yuca, entre los cuales son...
El perejil es imprescindible en la cocina, no solo porque enriquece el sabor de una gran cantidad de platillos, sino porque es muy nutritivo. La Fundación Española de Nutrición analiza que 100 gramos de esta hierba aromática, aportan el doble de vitamina C que necesitamos a diario y, además, brinda casi...
El Día del Padre es la oportunidad perfecta para agradecer y agasajar a los grandes maestros de vida. Tanto los papás de sangre como a los elegidos de corazón, abuelos, tíos, padrinos o amigos, merecen un día exclusivo para ser mimados y consentidos. Por ello, si te preguntas cuándo es el Día del Padre este...
Según la Organización Mundial de la Salud, años atrás, el 52% de la población mundial tenía sobrepeso u obesidad. Es decir, 5 de cada 10 personas tenían un índice de masa corporal igual o mayor a 25. Este índice surge de dividir el peso por la talla al cuadrado y funciona como uno de los tantos valores para...
El origen del Carnaval no está del todo definido, pero parece tener unos 5000 años. Algunas versiones dicen que estaban cargadas de excesos y que las máscaras servían para ocultar la identidad de quienes decidían participar. Por otro lado, desde la iglesia católica la propuesta se aleja de esos excesos...
El Día de San Valentín es una fecha especial para demostrar el amor en todas sus expresiones, parejas, amigos, familiares e incluso para demostrar el amor propio. Para que no pase como un día más, queremos proporcionarte distintas recetas de San Valentín para que puedas agasajar o agasajarte durante el próximo...
Una buena guarnición no solo enriquece el plato fuerte sin restar presencia, sino también brinda a los comensales una experiencia sensorial memorable. Por esta razón, elegir el acompañante adecuado es una tarea esencial cuando planeas un menú, ya bien sea para tu día a día o para una ocasión especial....
El aceite es uno de los bienes más preciados de la gastronomía, incluso se le denomina oro líquido, no solo por su color sino por la calidad del producto. En España tenemos la suerte de ser el primer productor mundial de este alimento, así que en este artículo queremos presentarte las mejores recetas...
Aunque el amor puede (y debe) celebrarse todos los días, cada 14 de febrero resulta una fecha ideal para esa declaración pendiente, una salida especial, un regalo original o un lindo detalle. ¿Quieres saber de dónde surge esta fecha? Resulta que allá por el siglo III, un sacerdote romano llamado Valentín,...
La dieta keto o dieta cetogénica, llamada así por la reacción metabólica que provoca en el cuerpo, se trata de una estrategia alimenticia de pérdida de peso, rica en grasas y muy pobre en hidratos de carbono, cuyo objetivo es provocar una reacción orgánica que favorece la pérdida de peso, específicamente...
Este año RecetasGratis se viste de Papa Noel y viene bien cargada de ideas geniales para que agasajes a los consentidos de la casa por todo lo alto, preparándoles las mejores recetas de Navidad para niños. Nos centramos más que nada en comidas divertidas y dejamos para el último apartado algunos platillos...
¿Sabías que la cena de Nochebuena generalmente equivale a todas las comidas de un día? Se estima que está alrededor de 2.280 calorías, sin embargo el promedio de calorías diarias que debe consumir un adulto sano son entre 2000-2500 para el hombre y 1500-2000 para la mujer. ¿Y entonces podemos comer sabroso...
¿Quién dijo que la cena de Navidad debía ser costosa para ser exitosa? En RecetasGratis te mostramos lo fácil que es preparar recetas económicas para Navidad elaborando menús espectaculares. El consejo principal que te proporcionamos es que varíes el menú y des cabida a recetas que sean diferentes y originales,...
El higo es un alimento otoñal, pues su punto de maduración ocurre justo entre septiembre y octubre, sin embargo, su popularidad realmente se dispara justo durante la temporada invernal. Quizás se deba a su sabor afrutado y floral, pues concentra en sí una mezcla de notas gustativas dulces que recuerdan...
El otoño es especial, esta época es la antesala del invierno, un tiempo propicio para hacer actividades en familia y para dedicar tiempo al arte culinario. Además, en esta época también se celebran festividades originales, y cada una de ellas, suele despertar en nosotros la creatividad, la alegría,...
La comida en otoño es reconfortante, pues con la llegada de las lluvias y del frío se establece la antesala del invierno. Así pues, quedan atrás los platillos ligeros y refrescantes, y paulatinamente, llegan platillos más contundentes. ¿Y cuáles son los alimentos estrella de esta temporada? Si se trata de...
El otoño trae consigo una celebración ancestral muy entrañable, donde se celebra la muerte como parte fundamental de la vida, pero basándose en la alegría y no en el miedo y, fundamentándose, en el amor familiar. El Día de Muertos formalmente se celebra el 1 y 2 de noviembre, aunque en realidad tiene...
El yogur griego comparado con el yogur tradicional contiene una textura más espesa, un color un poco más amarillento, un sabor más ácido y menos dulce. Ahora bien, si comparamos las propiedades alimenticias de ambos productos, la balanza se inclina hacia el yogur griego, ya que aporta todos los beneficios...
El higo fresco resulta muy nutritivo, pero si dejas que se seque y pierda su contenido en agua no solo se conserva por más tiempo, sino su composición y sus nutrientes se concentran más, aunque también aumenta su aporte calórico. ¿Y qué beneficios proporcionan los higos secos? Pues bien, básicamente los mismos...
El centeno tiene ciertos atributos nutricionales incluso superiores a otros cereales, convirtiéndose así en un candidato ideal para casi cualquier dieta. Pero en el caso de las personas celiacas, es normal que nos preguntemos: ¿el centeno tiene gluten? Si desconoces la respuesta, en RecetasGratis te aclaramos...
Casi nadie pone en duda la influencia del clima en nuestro organismo y cómo esto, a su vez, modifica nuestros hábitos y requerimientos alimenticios. Por esa razón, durante el invierno, nos inclinamos por platos más contundentes y bien calientes, que nos ayuden a mantener el calor, mientras que durante el verano...
España figura entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo, según National Geographic, y resulta muy razonable considerando que su cocina tiene talla internacional. En este país encontramos recetas tradicionales para cualquier estación del año, sin embargo, en este artículo de RecetasGratis...
Los desayunos veganos se caracterizan por ser más digeribles, ligeros, nutritivos y saludables. Seamos veganos o no serán una perfecta opción para incluir en tu dieta. Además, dependiendo de cómo te plantees las recetas, puedes lograr comidas muy creativas, llenas de sabores nuevos y con presentaciones...
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