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Receta de Tarta de Acelga o Pascualina Tradicional

 
Por maribel29. Actualizado: 22 diciembre 2017
Receta de Tarta de Acelga o Pascualina Tradicional

Aquí te presentamos una receta tradiconal muy rica que puede servir para cualquier tipo de tarta salada, sólo debes cambiar el relleno. En este caso vamos hacer una rica y fácil tarta de acelga o lo que también se llama una Pascualina. En el plato vamos a usar la acelga hervida pero se puede hacer en crudo y solo cocina en horno. Prueba como te queda mejor y nos dices.

6 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se fríe en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el morrón picados en cuadrados pequeños. Se agrega los caldos y se mezcla hasta que se cocine un poco. Luego reservar

2

Hervir la acelga sin tallos durante 20 min o hasta que este cocida. Colar bien el agua. Picarla en trozos pequeños y reservar.

Truco: En algunas recetas se usa la acelga sin hervir para potenciar el gusto de la tarta.

3

Cortar el queso y el jamón en cubos pequeños y reservar. hervir los huevos. Picarlos y reservar

4

En un bol agregar la acelga cortada. el jamón y queso cortado. La cebolla y el morrón gratinados y los huevos picados. mezclar bien y dividir en 3 porciones iguales. en una bandeja aceitada poner un disco de pascualina y rellenar. La cantidad de relleno alcanza para aproximadamente 3 tartas

Receta de Tarta de Acelga o Pascualina Tradicional - Paso 4
5

Tapar con el otro disco y sellar los bordes y llevar al horno la tarta de acelga durante 15 o 20 minutos en horno medio. Una vez listo cortar en porciones y servir. Horneamos a 160 grados hasta que cuaje la tarta. Si los filos se van poniendo muy dorados, tapamos con papel de aluminio. Lista!!!!

Receta de Tarta de Acelga o Pascualina Tradicional - Paso 5

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