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Receta de Teppanyaki de pollo

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 18 marzo 2016
Receta de Teppanyaki de pollo

El teppanyaki de pollo es un tipo de plato de la comida asiática que utiliza una plancha de acero para cocinar los alimentos a altas temperaturas y usando una mínima cantidad de aceite, lo que la hace además de rica, saludable. En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer teppanyaki de pollo, una receta apta para las personas que hacen deporte o desean cuidar la línea sin sacrificar el sabor de los alimentos. A continuación el paso a paso.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para preparar teppanyaki de pollo será lavar y desinfectar todas las verduras que vamos a utilizar. Una vez hecho esto, corta los champiñones por la mitad y reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 1
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Corta la cebolla en octavos y reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 2
3

Corta el calabacín en rebanadas no muy gruesas. Reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 3
4

Pela los espárragos, retira la parte blanca de estos y pártelos por la mitad. Reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 4
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Retira venas, semillas y corta los pimientos en cubos. Reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 5
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En una tabla limpia, corta el pollo en tiritas y reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 6
7

En un wok, y si no tienes wok puedes usar una sartén o plancha caliente, se coloca un chorrito de aceite de oliva y se saltea el pollo hasta que esté a medio cocer. Retira del fuego y reserva.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 7
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En el mismo wok o sartén, saltea todas las verduras por separado, ya que cada una tiene diferentes tiempos de cocción. Procura no dejar las verduras más de tres minutos en el fuego.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 8
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Cuando hayas terminado, regresa las verduras y el pollo a la sartén y déjalas a fuego medio-bajo moviendo constantemente hasta que el pollo esté bien cocido.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 9
10

Una vez cocidos todos los ingredientes agrega el germinado, y sazona con sal, pimienta y salsa de soya. Sirve el teppanyaki de pollo acompañado de arroz blanco al vapor y salsa de soya al gusto. Esperamos que disfrutes de esta saludable receta y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla por favor no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Teppanyaki de pollo - Paso 10

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9 comentarios
francisco
es correcto calentar el aceite de oliva?
Su valoración:
francisco
dejenme hacerlo y les platico. hasta el momento excelente.
Su valoración:
NANCY
Me encanto! y mas la manera tan sencilla y clara de explicarla, Gracias
Yvette Solis
Me encanto esta receta de teppanyaki de pollo la puedo recomendar.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por compartir tu plato con nosotros Yvette!
Su valoración:
Sheila Rugerio
me interesa recibir sus recetas a mi correo.

gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Sheila! Por ahora no podemos enviar recetas de forma automática a los correos. Lo que puedes hacer es descargar la que te interese y guardarla para siempre, o seguir a tus cocineros favoritos. ¡Un saludo!
Su valoración:
Alebelikov
Me encanta las recetas asiáticas tantos vegetales y todo tan natural :3 gracias por compartir definitivamente la preparare!!
Su valoración:
belki
hola es un platillo super delicioso y nutritivo y le agradezco este tipo de recetas espero sigan dando mas de este tipo de recetas gracias y felicidades
Su valoración:
おうかみ
Es un plato sencillo y muy saludable ademas de el hecho de que es muy delicioso ;v
Su valoración:
dolores
Deliciosa fácil y nutritiva

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