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Receta de Tortillitas de camarones

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 19 junio 2017
Receta de Tortillitas de camarones

Aprende cómo hacer una deliciosas tortillitas de camarones caseras, una receta super fácil que re sacará de apuros cuando tengas que preparar un picoteo para amigos o simplemente una comida familiar de fin de semana.

Las tortitas de camarones fáciles que te enseñamos a preparar en RecetasGratis las haremos con una mezcla de harina de trigo y garbanzos, pero si eres intolerante al gluten, puedes cambiar la harina de trigo por harina de arroz.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Tortitas de camarones sin gluten
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso es prealistar los ingredientes de nuestra receta de camarones.

Las tortillitas de camarones son muy populares en Cadiz, en España, pero lo cierto es que se preparan por todas partes del mundo. También las puedes hacer con gambas o langostinos.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 1
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Entonces, para preparar nuestras tortitas tamiza en un bol las dos harinas, la de de trigo y de garbanzos.

Si quieres que esta sea una receta sin gluten, puedes mezclar harina de arroz y de garbanzos.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 2
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Añade perejil y cebollín y mezcla bien para se integre por completo en las harinas.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 3
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A continuación, incorpora los camarones y sazona con un toque de sal y pimienta. Recuerda que los camarones deben estar cocidos, puedes usar camarones congelados también (descongelados a temperatura ambiente).

Si los camarones son muy grandes puedes trocearlos un poco, todo dependerá de la textura que quieras darle a tus tortitas de camarón caseras.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 4
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Agrega el agua y ve mezclando poco a poco. La idea es conseguir una mezcla más o menos espesa, como la de los buñuelos de bacalao. Comprueba que la masa te quede como la de la foto.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 5
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Finalmente, calienta suficiente aceite una sartén a fuego medio y una vez esté caliente, ve añadiendo porciones de masa con ayuda de una cuchara para helados.

Fríe las tortitas de camarones por ambos lados hasta que veas que están doradas y crujientes.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 6
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Mientras vas retirando de la sartén, coloca las tortitas sobre un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite que puedan tener. Reserva hasta que estén todas hechas.

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 7
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Sirve las tortillitas de camarones acompañando de cualquier salsa que desees, como por ejemplo una rica salsa verde.

Estas tortitas de camarón fáciles se pueden servir como entrante o para compartir con amigos. Si deseas más recetas de mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Tortillitas de camarones - Paso 8

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4 comentarios
Guadalule Fiorel Rom
deliciosos
Vanessa Romero
Que presentación más elegante, ¡se ve delicioso! Gracias por compartir la foto ;)
Su valoración:
Fabian Andres Rapalino
Que tipo de salsa para compatir esta deliciosa reseta. ;)
Laura Durán
Hola Fabian! te recomendaria una salsa agridulce de salsa soya como esta http://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-de-jengibre-y-soya-55792.html un saludo grande! recuerda que puedes compartir el resultado final de la receta.
Su valoración:
maria del carmen murgas
Me gusto mucho esta receta, excelente
Su valoración:
Maryori Laz
Riquisimas.

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