Recetas de Crustáceos
Tenemos las mejores recetas de Crustáceos. Aquí encontrarás las recetas de Crustáceos que estás buscando listas para cocinar.
17 recetas
![Receta de Buey de mar relleno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/9/buey_de_mar_relleno_74916_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
2
1h 30m
Plato principal
El buey de mar o txangurro es un crustáceo de la familia de los cangrejos que se encuentra en los mares del norte, además de en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo. En la cocina, se suele preparar esta receta de buey de mar relleno para las festividades como la Navidad o cualquier evento importante.
En...
![Receta de Centollo relleno fácil](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/4/centollo_relleno_facil_53444_300_150.jpg)
Dificultad media
Para empezar a realizar nuestra receta de centollo relleno fácil nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, agrega las cebollas blancas cortadas en cuadros pequeños con sal y pimienta al gusto para...
![Receta de Crepes rellenos de centollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/0/crepes_rellenos_de_centollo_52047_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
2
30m
Entrante
El centollo es un marisco muy cotizado en muchas partes de Europa, en España, aunque suele tener un precio bastante elevado, suele utilizarse para preparar los platos navideños. La receta de crepes rellenos de centollo es una forma original y diferente de presentar este codiciado fruto del mar. Pero no...
![Receta de Colas de bogavante al ajo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_300_150.jpg)
Alistar todos los ingredientes
Picar el ajo finamente,para facilidad se puede rallar.
Retirar la carne del bogavante de las colas, reservar las colas.
En un sarten caliente derretir la mantequilla y agregar el ajo picado, dorar.
Colocar el bogavante y dorar, agregar sal y pimienta.
Agregar...
![Receta de Cocido de Nécora](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/1/cocido_de_necora_50195_300_150.jpg)
Si tenemos un fuego fuerte también podemos echar la nécora viva cuando el agua está fría y se pone a hervir.
Se vierte agua abundante en un recipiente, aproximádamente 5 litros para cocer un kilo y se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua. Se pone a hervir.
Cuando el agua se pone a hervir se...
![Receta de Arroz con nécoras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/1/arroz_con_necoras_50196_300_150.jpg)
Lo primero es cocer las nécoras, en este caso ya venían cocidas puesto que Sandra las preparó antes pero me comentó los trucos de cocción (yo no estoy todo el día cociendo marisco, la verdad es que no sabía mucho del tema).
El marisco en general podemos comprarlo vivo o ya cocido.
Al comprarlo vivo...
![Receta de El original Percebe Gallego](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/el_original_percebe_gallego_50140_300_150.jpg)
Ponemos una olla al fuego con agua (suficiente con que se cubran los percebes).
Añadimos sal gruesa, bastante, debe quedar tan salada como el agua del mar, yo le pongo más o menos 60 gr. por litro de agua y unas hojas de laurel.
Cuando el agua empiece a hervir agrega los percebes y en cuanto vuelva...
![Receta de Percebes cocidos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/4/1/percebes_cocidos_50141_300_150.jpg)
Ponemos al fuego una olla con agua, las dos hojas de laurel y los 70 gr de sal hasta que hierva. Una vez hierva el agua añadimos los percebes y cuando vuelva a hervir esperamos 2 minutos más.
Pasados los dos minutos, sacamos los percebes del agua, los ponemos en una bandeja y los podemos servir siempre...
![Receta de Cigalas con salsa de papaya y mango](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/9/cigalas_con_salsa_de_papaya_y_mango_37963_300_150.jpg)
Para la salsa, mezclar la papaya, el mango y un poco de jengibre rallado.
Añadir una pizca de sal, un poco de aceite y unas gotas de limón hasta que se obtenga una salsa homogénea.
Poner las cigalas en una olla de agua hirviendo durante unos 10 minutos aproximadamente, una vez hervidos, quitar la...
![Receta de bogavante de ferias](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/bogavante_de_ferias_32094_300_150.jpg)
Dificultad media
Se pone a hervir agua y sal con algunas verduras (zanahoria,piel de tomate,cebolla..).
Cuando esté lista el agua,se introducen las pinzas del bogavante (con un corte para poder abrirlas mejor) durante 5/7 min
Sacar las pinzas y reservar junto a la cola del bogavante cortada por la mitad.
Hervir...
![Receta de cigalas cubanas salteadas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/0/cigalas_cubanas_salteadas_32042_300_150.jpg)
Dificultad alta
Se hierben 5minutos las cigalas, junto con las cebollas, el pimenton y el limon cortado a trozos que se dejaran durante 25 minutos mas.
Se trituran las verduras una vez cocidas y se saltea el pure junto con el foie, cuando disminuye el volumen del salteado a la mitad se tira la nuez moscada.
Para...
![Receta de Montadito de Rellena de crema de centollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/8/montadito_de_rellena_de_crema_de_centollo_31852_300_150.jpg)
Cortamos el calabacín en rodajas, y las freímos en abundante aceite; seguidamente, las dejamos escurrir en papel absorbente.
Para elaborar la crema, batimos el queso, el centollo y las anchoas. Forramos un vaso muy pequeño con las rodajas de calabacín.
Rellenamos el molde con la crema y cerramos...
![Receta de Delicia marina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/6/delicia_marina_31678_300_150.jpg)
Se trocea la chatka muy menuda y se mezcla con la mahonesa; se extiende sobre el pan y se esparce la clara rallada por encima; a continuación, se hace lo mismo con la yema y para finalizar se coloca el langostino, ya pelado, a lo largo.
![Receta de Pincho de chatka y gambas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/5/pincho_de_chatka_y_gambas_31561_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Se pica el chatka y se mezcla con la mahonesa.
Se monta sobre una rebanada de pan y se adorna con una gamba cocida pelada.
![Receta de Paquetes de centolla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/8/paquetes_de_centolla_28892_300_150.jpg)
En una sartén, caliente el aceite a fuego alto y luego baje la llama.
Dore allí la cebolla y el ajo por 3 minutos. Añada el apio y cocine 3 minutos más.
Agregue el tomate y cocine 3 minutos.
Incorpore el perejil, la sal, la pimienta y la centolla, y cocine, sin tapar, hasta que la mezcla esté...
![Receta de Salpicón de cangrejo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/5/9/salpicon_de_cangrejo_27954_300_150.jpg)
Troceamos la carne del cangrejo ruso y reservamos.
Preparamos la mayonesa y añadimos cuatro cucharadas de salsa de tomate muy fina, así como un picado de lechuga en juliana muy fino.
Picamos en cuadraditos pequeños la cebolleta fresca, el pimiento rojo y el pimiento verde y juntamos con el cangrejo...
![Receta de Pintxo de chatka](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/7/pintxo_de_chatka_26732_300_150.jpg)
Se desmenuza la chatka, se mezcla con pepinillo y huevo picaditos se mezcla con mayonesa y se coloca sobre una rebanada de pan, se adorna con zanahoria rallada.