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Receta de Camarones a la diabla

Receta de Camarones a la diabla

Las gambas, quisquillas o también llamados camarones a la diabla son un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que cuenta con tres tipos de chiles distintos y cuya combinación da como resultado una explosión de sabor y, sobre todo, de sabor picante. Sigue leyendo esta receta de camarones y aprende con RecetasGratis.net a preparar estos espectaculares camarones a la diabla.

Ingredientes para 4 raciones de Camarones a la diabla:
Instrucciones | 45 minutos
1

Lo primero que debes hacer para realizar esta receta de camarones a la diabla es cocer todos los chiles en una olla. Luego, tritúralos junto con el puré de tomate con la ayuda de una batidora, licuadora o mortero en su defecto.

2

Una vez lo tengas bien triturado, cuela la mezcla y reserva la salsa picante. Ahora, coge una cacerola con agua y ponla a hervir a fuego medio. Añade media cebolla y, cuando el agua hierva, incorpora los camarones o quisquillas. Puedes agregarlos con o sin cáscara, como prefieras. Deberás dejarlos cocer hasta que hagan el primer hervor. Una vez esto suceda, retíralos rápidamente y déjalos aparte.

3

Luego pica finamente media cabeza de ajo y la otra media cebolla. Cuando estén picados, sofríelo todo en una sartén con media barra de mantequilla (o margarina).

4

Después, añade las gambas o camarones poco a poco y dejando que se cuezan junto con el ajo y la cebolla. Tendrás que cocinarlos hasta que adquieran un tono rosado. En ese momento, vierte la salsa de chiles y agrega sal al gusto.

5

¡Y listo! Es costumbre servir los camarones a la diabla con sopa blanca tradicional y arroz blanco. Pero también los puedes acompañar con una coliflor gratinada como entrante. Y si quieres descubrir otras variantes, no te pierdas la receta de camarones a la diabla estilo Guerrero.

Si te ha gustado la receta de Camarones a la diabla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Picante: Muy picante
  • Para: Entrante
  • Cocción: Salteado
  • País: México

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Fotos y comentarios (684)

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684 comentarios
Cristian
En los ingredientes dice que es medio diente de ajo y en la preparación dice que es media cabeza de ajo.
RecetasGratis
Es cierto Cristian, gracias por avisarnos. Ya lo hemos corregido, es media cabeza de ajo, ¡saludos!
Su valoración:
Dora orrantia
Buenas recetas
Su valoración:
Ana
Que ricoooo....
Su valoración:
gregorio mendoza ricardo
ultra delicioso sebe rikisimo mmm tendre ke aser lo jje esto si se antoja jejjejjee
Su valoración:
Domingo Aleman Moral
Muy buena y excelente recetas le doy un diez
Su valoración:
laly
Mmmm hice esta reseta para compartit con mis amigos .... y les facino.... es facil de aser me encanta
Su valoración:
Mariateresa Aguirre
muy buenas recetas y faciles, gracias
Su valoración:
Luz
Buena receta
Su valoración:
maria
Me gusta tu reset a porque yo los ago diferentes y me gusta mucho como tu los ases
Su valoración:
Priscila Martinez
Deverian de Innovar Mas La resets

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