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Receta de Camarones a la diabla

Por amando martinez hernandez . Actualizado: 7 enero 2019
Receta de Camarones a la diabla

Los camarones a la diabla, o mal dichos camarones ala diabla, son un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que cuenta con tres tipos de chiles distintos y cuya combinación da como resultado una explosión de sabor y, sobre todo, de sabor picante. Si no sabes cómo hacer camarones a la diabla sigue leyendo esta receta fácil y aprende con RecetasGratis a elaborar estos espectaculares mariscos para cualquier ocasión que se precie.

Además, en vez de hacer la receta de camarones a la diabla también puedes utilizar gambas o quisquillas en su lugar. Así que escoge el marisco que mejor te vaya y a continuación aprende cómo preparar camarones a la diabla fácilmente.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Muy picante, Salteado, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Cuece todos los chiles en una olla para empezar a hacer la salsa a la diabla. Luego, tritúralos junto con el puré de tomate con la ayuda de una batidora, licuadora o mortero en su defecto.

Receta de Camarones a la diabla - Paso 1
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Una vez que los tengas bien triturados, cuela la mezcla y reserva la salsa picante. Ahora, coge una cacerola con agua y ponla a hervir a fuego medio. Añade media cebolla y, cuando el agua hierva, incorpora los camarones o quisquillas. Puedes agregarlos con o sin cáscara, como prefieras. Deberás dejarlos cocer hasta que hagan el primer hervor. Una vez que esto suceda, retíralos rápidamente y déjalos aparte.

3

Luego, pica finamente media cabeza de ajos y la otra media cebolla. Cuando estén picados, sofríelo todo en una sartén con media barra de mantequilla (o margarina).

Receta de Camarones a la diabla - Paso 3
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Después, añade los camarones poco a poco y deja que se cuezan junto con el ajo y la cebolla. Tendrás que cocinarlos hasta que adquieran un tono rosado. En ese momento, vierte la salsa de chiles y agrega sal al gusto.

Si lo deseas, puedes probar también esta salsa de siete chiles en otra ocasión.

Receta de Camarones a la diabla - Paso 4
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¡Y listo! Es costumbre servir la receta de camarones a la diabla con una sopa blanca tradicional y arroz blanco. Pero también los puedes acompañar con una coliflor gratinada con nata y queso como entrante, por ejemplo. Y si quieres descubrir otras variantes, no te pierdas la receta de camarones a la diabla estilo Guerrero.

Receta de Camarones a la diabla - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Camarones a la diabla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Cómo hacer camarones a la diabla fáciles - TIPS

Si quieres aprender a graduar la intensidad del sabor picante de la receta de camarones a la diabla, debes saber que el truco está en las semillas de los chiles. Si la retiras, pica menos, mientras que si las dejas pica mucho, ¡así de fácil!

En lugar de cocer los camarones en agua con cebolla, puedes saltarte este paso y cocinarlos directamente en la sartén como se indica en el paso 4, aunque es cierto que al cocerlos quedan más jugosos. Por otro lado, si quieres que la salsa a la diabla de los camarones quede más espesa, agrega una cucharadita de harina de trigo y mezcla.

Y si lo que quieres es aprender a preparar camarones a la diabla con chile chipotle, no te pierdas esta otra receta paso a paso.

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690 comentarios
Mari
Los camarones se ponen rosados en cuánto tocan el agua caliente, entonces como dices q cuando los agregues en la cebolla asitronada esperes a que se pongan rosas.
Oscar flores
Muy rico lo ise me quedo riquisimo gracias por la peseta
Claudia
Me encanto la receta gracias
Su valoración:
amando martinez
Quizás han modificado en algo la receta original, para hacerla mas comprensible. Pero creo que sigue manteniendo la esencia del sabor.
ALBERTO RAMIREZ
Si los camarones están congelados, habrá que descongelarlos antes de cocinarlos?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Sí Alberto, hay que descongelarlos primero antes de cocinarlos. Saludos.
Cristian
En los ingredientes dice que es medio diente de ajo y en la preparación dice que es media cabeza de ajo.
Vanessa Romero
Es cierto Cristian, gracias por avisarnos. Ya lo hemos corregido, es media cabeza de ajo, ¡saludos!
Su valoración:
Dora orrantia
Buenas recetas
Su valoración:
Ana
Que ricoooo....
Su valoración:
gregorio mendoza ricardo
ultra delicioso sebe rikisimo mmm tendre ke aser lo jje esto si se antoja jejjejjee
Su valoración:
Domingo Aleman Morales
Muy buena y excelente recetas le doy un diez

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