Compartir

Receta de Trucha al horno con vino tinto

Por Rafael Martín Blanco . 30 noviembre 2014
Receta de Trucha al horno con vino tinto
Dificultad baja
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Truchas al vino tinto
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos la trucha y le quitamos el espinazo y las raspas posibles, quitarle la piel a la trucha y hacerla filetes una vez quitada la piel.

2

Apartamos los filetes en un plato en el que salpimentamos un poco y algo de perejil.

3

Picar los ajos muy finitos, la cebolla en juliana y en una sartén echamos aceite para que cubra la base.

4

Cuando empieze a calentarse el aceite echar la cebolla y el ajo, pasados unos 3 ó 4 minutos a fuego lento.

5

Echar un poco de vino y una cucharada pequeña de vinagre e ir removiendo.

6

Echar los champiñones a fuego medio, poner ahora los clavos y echar un poco de romero tener todo el sofrito entre 5 y 8 minutos.

7

Apartar todo en un bol apto para el horno y acontinuación freir un poco los filetes de trucha, sólo hasta que adquieran un color blanco.

8

Ponemos los filetes encima del bol con el sofrito anterior y regamos con vino y le ponemos perejil picado.

9

El horno a 250 grados durante 20 minutos y finalmente se puede adornar con algún limón a los laterales o perejil en rama.

Si te ha gustado la receta de Trucha al horno con vino tinto, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Trucha.

Sube la foto de tu Receta de Trucha al horno con vino tinto

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Trucha al horno con vino tinto

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
11 comentarios
Su valoración:
Carmen
Facil, rapida y deliciosa. Gracias por compartir.
La Caleta de Chacras
Les informamos a todos que los dias viernes por la tarde recibimos truchas frescas de Tupungato, ante cualquier llamennos, estamos en Chacras de Coria Mendoza
juan
reseta facil economica y muy rica
helena
Creo que esta receta le encantará a mi familia. La presiento deliciosa. gracias.
Walter Padilla
Te felicito, con conocimiento de causa, por tu receta.
Jaime Lagos Saldias
Podrian decirme ¿Que son 3 o 4 clavos en la receta de Trucha al horno con vino tinto ? gracias
DULIS MARELBY
los felicito por las recetas todo lo que tenga que ver con trucha las intento hacer pero no mequedan igual, solo se hacer trucha al horno, a la plancha, frita y sudada quisiera aprender a hacer cremas o consome. soy cultivadora de trucha la se trabajar pero no la se preparar que ironia
sergio
que tipo de vino hay que ponerle tinto, blanco....
carlos
me parese buenisima pero quisiera saber como se le saca la piel a la trucha, si alguien me puede acesorar. muchas gracias.
mawanpy
es muy mala mas mala que la peste

Receta de Trucha al horno con vino tinto
Receta de Trucha al horno con vino tinto

Volver arriba