Migas

Laura, Hola soy de argentina y tengo una fiambreria,y he incorporado la venta de sandwiches de miga,se venden bien,pero tengo un problema preparo por ejemplo triples de jamon y queso,con mayonesa y los coloco...

Margarita, Está perfecto en sus ingredientes básicos (es difícil encontrar este equilibrio en recetas), me parece muy rico, pero cada persona le puede hacer un cambio, según su gusto. en este caso, lo prefiero con más fruta....

Mauricio, Tambien los podrias hacer con maicena natural, te quedan mas crocantes, y al huevo le pones leche y cherveza los marinas en sal, pimienta, sal con ajo, y cebolla y sslsa de soya, el aceite a 175grds los dejas...

Gema, A mi me parece que están muy bien, por lo menos en la foto tienen una pinta... enhorabuena a kien las halla exo pork le kiero conocer a ver si me invitan..

Edu, La receta no es para la thermomix,solo sirve para picar el pan.lo trabajoso de las migas,te lo tienes que currar como siempre,paletazo va y paletazo viene.

Mm se ve rico pero no es lo q busco alo mejor lo comi de otra manera, Se ve soper rico pero yolas probe en chile huajillo con cerne de res pero ya tiene mucho

Anita, Mi padre, que es especialista en esto de las migas, las hace con el agua en la típica sarten de migas (que para eso está)ahí cuando está hirviendo el agua le pone la harina (no pan) y le va dando con la "rasera"...

Luci, Me recuerda cuando yo era pequeña y mi abuela las hacia,ella las giraba con la sarten las tiraba en el aire y no se le caia ni una al suelo.lo recuerdo con mucho cariño

Gema, Me encantan las migas y me puse a buscar una receta que coincidiera con mis opciones y la hice y me parecieron buenisisisimas. gracias por ponerla en internet.

Pepe, Correcta la forma de hacerlas, sobre todo lo de hechar la sal antes de los ajos, tambien lo de empapar la harina y que se quede mas bien reseca que aceitosa. encuentro en falta decir la cantidad de aceite...

Maria del mar, Para mi gusto le sobra las longanizas pero reconozco que estan de muerte