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Receta de Migas Ruleras

Por condemorante . Actualizado: 9 julio 2015
Receta de Migas Ruleras
2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Salteado, Recetas españolas, Recetas andaluzas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar las migas y humedecerlas sin que se calen. Dejarlas toda la noche tapadas con un paño.

Receta de Migas Ruleras - Paso 1
2

Sofreír los ajos sin pelar y reservarlos. Añadir en la misma sartén los pimientos y la cebolla cortados en juliana y saltear. Reservar.

Receta de Migas Ruleras - Paso 2
3

Continua la preparación de las migas en la misma sartén añadiendo la panceta cortada finamente. Cuando esté casi lista añadir el chorizo y freírlo todo muy bien.

Receta de Migas Ruleras - Paso 3
4

Dejar que se atempere el aceite y añadir el pimenton. A continuación, incorporar las migas con el fuego a mitad de potencia y sin dejar de remover para que no se quemen ni se peguen hasta que se frían.

Receta de Migas Ruleras - Paso 4
5

Entonces será el momento de devolver a la sartén todas las preparaciones anteriores. Incorpora la verdura y la carne removiendo para que se mezcle todo bien.

Receta de Migas Ruleras - Paso 5
6

Pasados unos minutos ya podrás servir un buen plato de migas ruleras y acompañarlas en la mesa con uvas y un buen tinto con cuerpo.

Receta de Migas Ruleras - Paso 6

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5 comentarios
Su valoración:
Maria Isabel Amaya
Excelente la preparación de la posta negra
Su valoración:
Macarena
Muy rica y facil de hacer gracias
condemorante
siempre intento hacerlo fácil y lo más bueno psible gracias
Su valoración:
fransaci
¡¡¡ Maravillosa para combatir el tiempo invernal ja, ja, ja !!!!
condemorante
Es como dices la época y los guisos de la gente pobre que sabía muy bien lo que comía ahora los pudientes se pegan por ellos jajajagracias
Su valoración:
fransaci
Es extraordinaria para época invernal, para combatir temperaturas gélidas.
Su valoración:
Borja
Muy rica esta receta!! Te sigo y me hago super fan de tus recetas
condemorante
gracias Borja , haré lo que pueda no lo dudesun saludo

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