Anmitsu

Ingredientes:
- 1/2 Naranja
- 1/2 Kiwi
- 1 raja de Melón
- 1 rodaja de Piña
- 4 fresones
- 8 rombos de Gelatina de 4 frutas distintas
- 12 cucharadas de almibar de Limón
- 4 bolas de Helado de vainilla
- Judia japonesa dulce cocida con Azúcar (anko)

Preparación:
1. Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad.

2. Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almibar de limón y repartir en copas.

3. Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.