Champurrado tradicional mexicano

El champurrado es una de las bebidas más tradicionales de la cocina mexicana. Se elabora a base de harina de maíz y chocolate, tiene una consistencia un tanto espesa y se sirve muy caliente. Aunque se originó a partir del atole, lo cierto es que actualmente guardan muy pocas similitudes, por lo que constituyen dos bebidas completamente diferentes. Quédate en RecetasGratis.net, descubre cómo hacer champurrado tradicional mexicano y deja tu comentario al final. Y si tú también dispones de una receta de champurrado que te gustaría compartir, ¡no lo dudes y publícala!

Champurrado tradicional mexicano
Duración: 15 minutos Comensales: 12 Coste: Barato País: México Para: Desayuno Cocción: Hervido
    Ingredientes para Champurrado tradicional mexicano
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    Pasos para preparar Champurrado tradicional mexicano
  1. Combina 8 tazas de agua y canela en una olla grande. Ponla a hervir para empezar a preparar el champurrado mexicano.

  2. Vierte el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala. Licua hasta que quede una mezcla homogénea. Pasa la mezcla por un colador fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela.

  3. Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo, cocina el champurrado revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 o 7 minutos, o hasta que la mezcla espese.

  4. Añade el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina el champurrado revolviendo frecuentemente durante 4 o 5 minutos, o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

  5. Sirve el champurrado tradicional mexicano bien caliente durante el desayuno. Puedes acompañarlo con un tamal de elote, agrio, o el que más te guste, o decantarte por opciones más dulces como los rollos de canela o galletas de vainilla.

  6. Si te ha gustado la receta de Champurrado tradicional mexicano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Batidos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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159Opiniones de Champurrado tradicional mexicano
magda bravo
nosotros ponemos a hervir la leche con canela y en un sartén ponemos a quemar la masera dorada se esta che cando y con una cuchara estar moviendo para que no se queme y luego hasta que hierva la leche se le agrega la masera y el chocolate y azúcar al gusto que el chocolate sea abuela menear y menear hasta que este listo fin provecho
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sandra saenz
esta bebeida mexicana es deliciosa, y la receta es muy acertada. gracias amigos
Responde 33
maryel
esta delicioso, solo una sugerencia si la haces con maseca, tuestala.
Responde 03
Lorena
pues creo que es buena pero me quedo una duda, segun yo la arinsa se tosta un poco en un sarten y en esta no dice nada :S
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Estelle
Sorry I don't understand the measurements for the chocolate para hornear and the masa. What do you mean by 1,5 ? Is it 1/5 or 1 cup? Please help!
Responde 1 respuesta 01
marco
pz sta chida y buena mi loco
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ignacio villalpando
me parce excelente receta y se apega a hacer el verdadero champurrado mexicano, que es con agua y no con leche, justo lo que le daban de tomar a los reyes y nobleza azteca.
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nora
solo a gregaria , para cuantas personas es el champurrado ?
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lesbia
Se ve deliciosa esta receta en mi pais parecido a este se le conoce como tibo o chocolate por que se tuesta el maiz con canela cacao clavitos y pimienta dulce se muele y se le llama pinolillo y se hace del mismo modo
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CLAUDITITITA
ACABO DE PREPARAR TU RECETA Y LA VERDAD QUE ME QUEDO RIQUISIMA SOLO QUE YO PUSE MITAD DE AGUA Y MITAD DE LECHE, ESPERO A MIS SUEGROS LES GUSTE YA QUE YO PREPARE LA CENA DE NAVIDAD INCLUYENDO EL CHAMPURRADO.MMMMMMPARA CHUARSE LOS DEDOS
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engracia jara
Me gusta ber las recetas para aprender variedad de comidas
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griselda
muy buena espero resibir mas recetas por medio de mi correo grasias
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karen
excelente!!!!! no soi mexicana pero amo el champurrado! ;P i la comida mexicana i la receta esta facil d entender muxas gracias! :)
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brenda
no pus esta bien sabroso pero no me savia la reseta y lo bueno k lotenian aki grasias
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juana dias de leon
gracias esta muy padre esta receta por que aora ya voy a poder acerselo ma mi familia grasisa
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señor don puto
hola no pues esta chida su resetuchame sirbio para desirle ala tonta me mi hermana komo se ase una cosa komo esa osea apachurrado ----digo chanpurrado..gracias la verdad si sabe muy reketebueno me despido adiosin
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sandra valdez
yo vivo en Denver Co. y aqui no es facil de encomtrar la masa de maiz como la preparo sin la masa gracias por su respuesta.
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ojos bellos
la receta esta facil espero que cuando la prepare me quede igual de deliciosa de como la imagino
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lili libra
claro que si se consigue la masa en USA. la venden en todas las tiendas inclusive las americanas osea
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Chío Blanco
Me parece super practica, clara y sobre todo atendible, que bueno que haya quien tenga la nobleza de compartir el arte culinario ya que es una forma importante de comunicación y de las formas de transmitir amor. FELIZ NAVIDAD...!! Y y me encantaría tener la receta del chocolate espumoso y los churros.
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paulina
meparecio muy rica y esta muy buena gracias
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eleuteria
Me gusta tus recetas.
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luisa
voy a hacerlaa... Gracias, mandenme recetas a mi correo....
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anna gomes
en usa si puedes encontrar masa en los mercados mexicanos en todas partes ay uno asi ke por eso no te pierdas de tomarte un delisioso champurrado a mi me encanta saludos i felis navidad
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julyan
hola mi amor soy sara mi msn es belinda_bella_12 te amor
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veronica yudirh
esta receta es sensacional rika y aparte mexicana
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Maria Gomez
solo puedo decir que esta delicioso,nada mas bueno que un calientito champurrado en un dia frio o de lluvia mmmmmmmm!!!
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Josué Alvarez
Muy bien se ve facil de preparar hasta para uno como hombre q es una papa enterrada para la cocina. Excelente para ahora q se viene el frio aca en el norte. Gracias luego les reporto a ver q tal me salió.
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alison
queda buenisimo, recomiendo mucho que lo hagan, sale perfecto. gracias por estas recetas
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lupe
hola ese no es champurrado tadicional de mexico de nina mi mama lo preparaba y por eso lo se
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anira
en realidad yo soy de Honduras pero me encanta el champurrado y no sabia como prepararlo y por eso ahora mismo lo voy a hacer jajaja.
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aldo
Esta reseta del champurrado esta muy buena y con mucha claridad para entenderla
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lili
me parese nefasfasta yo lo ago con diferentes ingredientes y me sale mejor
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Alma Jarrin
Me gusto mucho - hice algunos cambios porque lo queria con leche, asi que sustitui parte del agua por leche y al final le puse una lata de leche evaporada - tambien use 3.5 onzas de chocolate sin azucar en vez de la 1 onza recomendada. El resultado final fue delicioso. Gracias!
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brenda
de verdad gracias por esta receta esta muy bien explicada para preparar, y los ingredientes no son difíciles de conseguir, me gustaría que me enviaran a mi correo algunas recetas de comida, soy de cuerna vaca, México y me encanta la comida mexicana. gracias
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fco javier p
me parece una deliciosa reseta y muy sencilla
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maria de jesus
esta muy buena la reseta pero se puede aser con leche
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ALVA
Esta buensino y bien facil de preparar..JANET,
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ALVA
Esta buenísimo y bien fácil de preparar..JANET donde vives? yo también estoy en USA, en walmart ya tienen productos mexicanos, es como la Maseca pero esta dice "Masa de Harina de Maíz" la que yo conseguí es demarca Minsa pero si hay de otras marcas, solo busca que diga eso y con eso tienes.. Espero que encuentres algo..
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chochis
muchisimas gracias esta receta me encanto. nuevamente muchas gracias.
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ANAKAREN
ENCERIO REDUCES 1KILO DE VIENTRE
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ceci
deliciosa gracias por enviarla
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Sonia
Yo soy Salvadoreña, pre... me encanta la comida y postres Mexicanos. me encanta el Champurado.Nosotros no lo hacemos, lo probé en unas ventas de comida Mexicana en mi Iglesia, y lo probé! lo único que a muchas personas les queda diferentes. Probé uno que esta horrible ):, Pero he probado unos ! Deliciosos.
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Sonia
Yo soy Salvadoreña, pre... me encanta la comida y postres Mexicanos. me encanta el Champurado.Nosotros no lo hacemos, lo probé en unas ventas de comida Mexicana en mi Iglesia, y lo probé! lo único que a muchas personas les queda diferentes. Probé uno que esta horrible ):, Pero he probado unos ! Deliciosos.
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FABIOLA
quiero aprender aser chanpuro estilo mexicano
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critina flores
me parese super sensilla la receta espero y me salga rico gracias x comartir con nosotros sus secretos de cosina
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fabiola hernandez
me parece buena la receta pero me gustaria ke en vez de agua la cambiaran por leche creo ke le da un mejor sabor
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Letty
Super facil y rapida. Los resultados son de 5 estrellas.
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Isabel
Hola.Esta receta me parece estupenda o sea buenisima.Los felicito por el buen trabajo.Que Dios Los BendigaSiempre a ustedes y a sus familiares. Isabel
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kin
mil gracias, estupenda receta
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