Receta de Champurrado bebida tradicional mexicana
Receta de Champurrado  bebida tradicional mexicana
Ingredientes para Champurrado bebida tradicional mexicana
  • 12 tazas de Agua, dividida
  • 3 rajas de Canela
  • 1 1/2 taza de masa de Harina de maíz
  • 1 1/2 taza de azúcar moreno o 2 conos grandes de 6 onzas de piloncillo (azúcar moreno mexicano)
  • 1 onza de chocolate para hornear sin endulzar (mitad de una barra 2 onz.)
  • 2 cucharadita de extracto de vainilla
Guía para la preparación de Champurrado bebida tradicional mexicana
  1. Combina 8 tazas de agua y canela en una olla grande, Ponla a hervir.
    Vierte el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala.
  2. Licúa hasta que quede homogénea. Pasa la mezcla por un colardor Fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela.
  3. Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo, cocina revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 o 7 minutos o hasta que la mezcla se espese.
  4. Añade el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina, revolviendo frecuentemente durante 4 o 5 minutos o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado..
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146 opiniones de Receta de Champurrado bebida tradicional mexicana
  • Mailo
    Estupendamente deliciosa para este tiempo en que esta tan frio
  • Lesbia
    Se ve deliciosa esta receta en mi pais parecido a este se le conoce como tibo o chocolate por que se tuesta el maiz con canela cacao clavitos y pimienta dulce se muele y se le llama pinolillo y se hace del mismo modo
  • Ignacio Villalpando
    Me parce excelente receta y se apega a hacer el verdadero champurrado mexicano, que es con agua y no con leche, justo lo que le daban de tomar a los reyes y nobleza azteca.
  • Johana Marisol Ochoa Olivares
    Muy bien están están estas recetas felicidades
  • Dalia
    MUY SABROSA Y MUY PRACTICA PARA UNA DELISIOSA BEBIDA
  • Jani
    Me gusta la informacion esta muy completa y bien definida si me dieran de calificacion del 1 al 10 yo ledoy 10 : D
  • Lupita
    Mí Mamá era Sinaloa, Mexico. Ella hacía el champurrado con cocoa, en vez de la tablilla de chocolate. Hasta qué me vine a vivir a los E.U., empece a ver que lo hacen con chocolate.
  • Fco Javier P
    Me parece una deliciosa reseta y muy sencilla
  • Leonardo
    Excelente espacio muy tradicionalista y q mejor para poder degustar de lo mexicano en horabuena felicidades
  • Araceli Reza
    Esta super facil y riquisimaaaaaaaa...
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