Champurrado bebida tradicional mexicana

INGREDIENTES:
12 tazas de Agua, dividida
3 rajas de Canela
1 1/2 taza de masa de Harina de maíz
1 1/2 taza de Azúcar moreno o 2 conos grandes de 6 onzas de piloncillo (azúcar moreno mexicano)
1 onza de chocolate para hornear sin endulzar (mitad de una barra 2 onz.)
2 cucharadita de extracto de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN:
COMBINA 8 tazas de agua y canela en una olla grande, Ponla a hervir.
VIERTE el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala. Licúa hasta que quede homogénea. Pasa la mezcla por un colardor Fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela. Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo, cocina revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 o 7 minutos o hasta que la mezcla se espese.
AÑADE el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina, revolviendo frecuentemente durante 4 o 5 minutos o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

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Comentarios hechos por los usuarios

marisa (2006-11-02 00:00:00)  marechandieta@hotmail.com
ya de entrada me saca de un apuro ,y les ha agradado a mis invitados , lo hemos acompañado de dlicioso Pan y tamalitos , Gracias.

MA.EUGENIA VAZQUEZ PEREZ (2006-12-02 00:00:00)  maru_vazquezp@yahoo.com.mx
me parece muy buena receta para esta epoca de frio aqui en monterrey, gracias por ayudarnos a tener una vida mejor, en cuanto a nuestra alimentacion y disfrutar las delicias de la alimentacion.

Juan Manuel Lomelín B. (2007-05-21 00:00:00)  jmlb@podernet.com.mx
La receta es buena para un atole de masa sabor chocolate, pero esto NO es Champurrado. El verdadero es a base de Pinole y NO lleva chocolate.

julyan (2007-10-31 21:44:32)  julyan_20@hotmail.com
hola mi amor soy sara mi msn es belinda_bella_12 te amor

julyan (2007-10-31 21:45:02)  julyan_20@hotmail.com
hola mi amor soy sara

Isabel (2007-12-01 23:53:08)  isabelle7777@bellsouth.net
Hola;
Mi comentario es magnifica la receta,
Los felicito por todas esas magnificas recetas que ustedes asen.
Que Dios Los Bendiga
Siempre a ustedes y a su familiares.
Isabel Rodriguez

laura (2007-12-08 21:10:34)  lamaldita_28@hotmail.com
hola no digo ke esta mal la receta pero yo pense ke la Harina de maiz se guisaba en una sarten asta k se ponia dorado y asi continuar con los demas ingredientes pero como te digo no se muy bien como esta el rollo pero bueno probaremos esta receta haber ke tal me keda...

Isabel (2007-12-16 17:15:59)  isabelle7777@bellsouth.net
Hola.
Esta receta me parece estupenda o sea buenisima.
Los felicito por el buen trabajo.
Que Dios Los Bendiga
Siempre a ustedes y a sus familiares.
Isabel

Lorena (2007-12-19 00:49:55)  chikalegre_lp07@hotmail.com
pues creo que es buena pero me quedo una duda, segun yo la arinsa se tosta un poco en un sarten y en esta no dice nada :S

señor don puto (2007-12-23 00:47:16)  amor_marzo@hotmail.com
hola no pues esta chida su resetucha
me sirbio para desirle ala tonta me mi hermana komo se ase una cosa komo esa osea apachurrado ----
digo chanpurrado..
gracias la verdad si sabe muy reketebueno me despido adiosin

carolina cifuentes (2007-12-28 20:52:38)  carolamor88@hotmail.com
gracias por tener la receta disponible la necesitaba para acompañar mi cena de fin de año.

alma iris (2007-12-29 08:48:08)  almaigarciagomez2@yahoo.com.mx
es una bebida muy delisiosa de mexico. yo vivo es las vegas y cada ano que voy a mexico tomo el champurrado mexicano.

CECILIA (2008-02-04 01:37:30)  cecybaro@hotmail.com
DELICIOSA MUY TIPICA PARA ACOMPANAR UNOS TAMALITOS... ENTRE A BUSCAR LA RECETA PORQUE DE NINA MI MAMA SOLIA PREPARAR ESTA BEBIDA FRECUENTEMENTE, A MI ME ENCANTA.

ruby (2008-07-25 03:20:02)  rubyceli@hotmail.com
las recetas son buenisimas !!! pero yo quisiera q las cantidades fueran mas pequeñas algo asi como para dos personas:)

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Cocteles y bebida

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