Receta de Espaguetis en salsa Alfredo

Se cuenta que estos espaguetis se hicieron famosos en Roma. El caso es que esta receta de espaguetis con salsa es tan famosa y fácil de preparar que no puedes perdértela. Aprende con RecetasGratis.net a cocinar los auténticos espaguetis en salsa Alfredo, una pasta con jamón con un sabor único. Un plato de pasta tradicional que seguro gusta a todos, en especial a los más pequeños de casa por su textura cremosa y su rico sabor.

Espaguetis en salsa Alfredo
Duración: 30 minutos Comensales: 3 Coste: Barato Para: Plato principal
    Ingredientes para Espaguetis en salsa Alfredo
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo
    Pasos para preparar Espaguetis en salsa Alfredo
  1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar los espaguetis en salsa Alfredo, es cocer la pasta de forma tradicional. Para ello, hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis, deja que se cuezan hasta que estén al dente, y luego cuela, lava la pasta y resérvala para más tarde.

    Truco: Recuerda que puedes sustituir los espaguetis por cualquier tipo de pasta, la que más te guste.

  2. Aparte, empieza a hacer la crema de la salsa Alfredo: primero bate en un bol los huevos junto con el perejil picado finamente y el queso parmesano, mezcla bien los ingredientes y reserva la crema.

  3. Con la crema de la salsa Alfredo lista, el siguiente paso es hacer el sofrito que dará el verdadero sabor a los espaguetis en salsa Alfredo. En una sartén con aceite, dora la cebolla junto con el ajo y el jamón, cortando todos estos ingredientes en pequeños trozos. Luego, incorpora a la sartén la crema de leche y la mantequilla, y mezcla bien hasta que se bañen bien todos los ingredientes en la crema.

    Truco: Puedes sustituir el jamón por pollo picado en cubitos o setas para variar el sabor del plato.

  4. A continuación, añade la crema de la pasta Alfredo reservada anteriormente en la sartén. Mezcla de forma constante con una cuchara de madera, es importante no dejar de batir en este paso porque la mezcla tenderá a espesarse, cosa que es normal.

  5. Finalmente, para acabar los espaguetis en salsa Alfredo, mezcla la salsa con la pasta hasta que se impregnen bien los espaguetis con toda la crema. Después sazónalo al gusto y espolvorea un poco de queso rallado por ejemplo, y sírvelo si te apetece con un poco de pan casero, o también puedes disfrutar de este delicioso plato de espaguetis en salsa Alfredo con un pollo al ajillo.

    Truco: Decora con perejil y queso parmesano rallado para darle un toque profesional al plato

  6. Si te ha gustado la receta de Espaguetis en salsa Alfredo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Espaguetis o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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97Opiniones de Espaguetis en salsa Alfredo
moly_534635
hola maravilloso me encantó para mi k no se cocinar jajja pero de esta manera aprenderé jaja no se olviden envíenme todas las recetas posible para aprender graciasss
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jorge
muy sabrosa, pude sorprender a mi novia!!!
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maru
buena receta,pero me gustaria saber como se prepara solo la crema alfredo.
Responde 53
MANUELITO CEBALLOS
ESTA BIEN RICA ES UNO DE LOS PLATILLOS QUE MAS ME GUSTA EXCELENTE SIEMPRE QUISE SABER COMO SE HACIA Y HACERLA EN CASA GRACIAS EXCELENTE
Responde 12
Meño62
el vino blanco se añade en el sarten con todos los ingredientes antes de echar el spageti.
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yoli
Me encanta cocinar Quisiera tener variedad en pastas
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irmitaladelafragata
Rikisima la acabo de hacer mmmmmmmmm.....gracias
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josefina moncada mota
La are el doa de hoy, pero quiero saver si la crema es agria. O. Normal y si le puedo agregar almejas. Muchas gracias.
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marjorie
me encanta el espagheti alfredo es super rico y delicioso muchas gracias por compartir la receta
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ANALI LOPEZ
Y en cual de las mezclas agrego el vino???
Responde 1 respuesta 00
blanca
Pues en los ingredientes no dice por ningun lado vino
02
susana
esta muy buena la receta , pero no entiendo en que momento se le echa el vino
Responde 1 respuesta 20
Ben
Yo no le puse vino, y me quedó para chuparse los dedos
00
alejandra
megustansus recetas son algunas rapidas y economicas esperamos seguir contando con tan valiosa pagina.gracias mil
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lily
espectacular me encantan todas las recetas son fáciles de hacer
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ALFONSO ESQUIVEL
EXELENTE RECETAS CON SABORES TRADICIONALESQUE RIQUISIMO
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ADRIANA
Y a qué hora se agrega el vino???
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K_GONZAH
delicioso a mi familia le agrada mucho
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bianco
bueno es mi plato favorito me gustaria volver a probarlo algun dia
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ricardo
esta muy buena esta receta se las recomiendo pruevenla yo ya la prove.
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TEODORA IGNACIO RUIZ
todas sus recetas son de cinco estrellas, en un parametro de 0 al 5.
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Gourmet Journalist
Al principio no me llamo la atención, pero decidí prepararla yo mismo y debo decirte que toda la gente quedó encantada con tu receta, incluyéndome. Está muy rica. Felicidades.
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ma. gloria
es una rica y deliciosa receta, la harè espero me salga me conformo por primera vez bien. le agradezco
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miguel flores
este espagueti lo probe en guanajuato y esta de verdad riquisimo,se los recomiendo
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alejandrina
esta muy buena se antoja pero tiene muchas faltas de ortografia ...
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Elbita
Me quedo sabrosísimo realmente les invito a que lo intenten, lo hice con pechuga de pollo (cuadraditos), fácil, poco tiempo.
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SOL.
ESTA RECETA NO LA TENGO LA PROBE EN UN RESTAURANT Y ME ENCANTO MIL GRACIAS ES RIQUISIMA
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javier ojeda
hoy prepare este plato y tuve un reclamo, dizque no es así el preparado y yo solo me reí, por q la verdad el publico restante quedo fascinado . chef Javier ojea .
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maru
en los ingredientes mencionas 6 cucharadas de vino o 1 cucharadas de ron, y lo mencionas como opcional, si quiero tomar esa opción, no mencionas en el modo de preparación el momento donde se agregue eso. espero su respuesta gracias
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celia maria espinosa
Hola Alfredo tu receta es exquisita,me recuerdas a mi primer novio formal que tuve,de hecho fue mi chambelán cuando cumplí mis años,vivía en acuartillan callizo,juan Carlos gama fue otro d mis chambelanes.que rico...realmente....esta receta me volcó todos mis sentimientos...NUNCA DEJE DE AMARLO Y DE PENSARLO, hasta se llama como tu receta...ALFREDO calderón ahumada.en fin MIL GRACIAS POR TU receta...muca!!!!NOTA:Ojala,me regreses contestación y opinión,seguiré tus recetas de cerca en el nombre del AMOR!!!bye
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patriciapoblete
ami me encantan los espaguetis conmantequilla dorada y pure de manzanaigualmente los con salsa de tomate
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deyanira
Como es el ingrediente donde dice 1/2 taza de crema ?
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Alejandra
Jamás me he puesto a cocinar, pero esta vez me ha quedado rico, para haber sido mi primera experiencia en la cocina.... ;)
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bruno pedroza
hey hey esta pasta me encanta en mi casa ya es tradicion esta pasta q le recomiendo a todos
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Alejandra
Muy rica y facil. Muy agradecidos
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Rocio
Me encanto esta receta nunca la habia hecho.La crema me costo mas pero me gusto muchisimo felicito al que lo a hecho..
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Gelacio
Exactos ingrediente para mi gusto.
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Vanessa Spozzito
puxa hize su receta y no paso nada mas pareces spaguettis al huevo ps
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ariana
y el vino en que momento se pone?
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chriss
hola soy chef y la receta ha mi perecer es practica y buena para ser realizada por cualquier individuo gracias por contribuir por este arte que es la gastronomia.
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diana
quisiera saber de esta receta para cuantas personas lo q pasa q necesito la cantidad necesaria para 50 personas me urge saber tengo una exposicion gracias
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mariano
se le puede anadir trozos juliana o cubos de pollo
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Ana
Esta muy buena, porque es la mas original
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Roberto Morales
gracias esta receta me salvo el dia
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alejandro
excelente, sin vino o ron ¡¡¡
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cristhian
bueno me guso esta receta ya k mi mama me deciavamos a hacerloa ver k tal sale y salio bien rico esta recteta
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tadeo
en que momento se agregan el vino o el ron?
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americo
donde hechas el vino????????????
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NORMA
Esta muy rico me gustaria saber las cantidades exactas para 250 personas, realmente sales de lo cotidiano y quedas bien. DELICIOSO.
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Ayde Matadamas
Esta receta esta estupenda se merece un 10
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