Receta de Espaguetis Alfredo

Espaguetis Alfredo
Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Picante: Nada picante Para: Plato principal Comensales: 3 Cocción: Hervido
Historia de Espaguetis Alfredo

Se cuenta que estos espaguetis se hicieron famosos en Roma. El caso es que es tan famosa y fácil de preparar que no puedes perderte esta sencilla guía, aprende con RecetasGratis.net a cocinar los auténticos espaguetis alfredo, una pasta con crema y jamón con un sabor único. Un plato de pasta tradicional que le gusta a todos, en especial a los más pequeños de casa por su textura cremosa y su rico sabor.

    Ingredientes para Espaguetis Alfredo
    Pasos para preparar Espaguetis Alfredo
  1. Primero preparamos los espaguetis, para ello, haz la pasta de forma tradicional. Hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis, deja cocer hasta que estén al dente, cuela y lava la pasta y reserva. Puedes añadir un chorrito de aceite para evitar que se peguen.

  2. Aparte, empieza hacer la crema, primero bate en un bol los huevos junto con el perejil cortado finamente y el queso parmesano, mezclar bien los ingredientes y reserva.

  3. Con la crema lista, el siguiente paso es hacer el sofrito que dará el verdadero sabor a los espaguetis alfredo. En una sartén con aceite, dora la cebolla junto con el ajo y el jamón, corta todos estos ingredientes en pequeños trozos. Luego, incorpora a la sartén la nata y mezcla bien hasta que se bañen todos los ingredientes en la crema.

  4. A continuación, vacía la crema reservada anteriormente en la sartén. Mezcla de forma constante con una cuchara de madera, es importante no dejar de batir en este paso porque la mezcla tenderá a espesarse, lo que es normal.

  5. Finalmente, para finalizar los espaguetis Alfredo, mezclar la salsa con la pasta hasta que se impregnen los fideos con toda la crema. Sazonarlo al gusto y servir con un poco de pan. Puedes disfrutar este delicioso plato solo o como acompañante de una carne sencilla como un pollo al ajillo.

  6. Si te ha gustado la receta de Espaguetis Alfredo, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pasta o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
    Trucos
  • Puedes sustituir el jamón por pollo picado en cubitos o setas para variar el sabor del plato.
  • Decora con perejil y queso parmesano rallado para darle un toque profesional al plato.
  • Recuerda que puedes sustituir los espaguetis por cualquier tipo de pasta, la de tu preferencia.

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90Opiniones de Espaguetis Alfredo
buena receta,pero me gustaria saber como se prepara solo la crema alfredo.
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hola maravilloso me encantó para mi k no se cocinar jajja pero de esta manera aprenderé jaja no se olviden envíenme todas las recetas posible para aprender graciasss
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Y en cual de las mezclas agrego el vino???
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esta muy buena la receta , pero no entiendo en que momento se le echa el vino
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La are el doa de hoy, pero quiero saver si la crema es agria. O. Normal y si le puedo agregar almejas. Muchas gracias.
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ESTA BIEN RICA ES UNO DE LOS PLATILLOS QUE MAS ME GUSTA EXCELENTE SIEMPRE QUISE SABER COMO SE HACIA Y HACERLA EN CASA GRACIAS EXCELENTE
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megustansus recetas son algunas rapidas y economicas esperamos seguir contando con tan valiosa pagina.gracias mil
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espectacular me encantan todas las recetas son fáciles de hacer
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el vino blanco se añade en el sarten con todos los ingredientes antes de echar el spageti.
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muy sabrosa, pude sorprender a mi novia!!!
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EXELENTE RECETAS CON SABORES TRADICIONALESQUE RIQUISIMO
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Y a qué hora se agrega el vino???
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delicioso a mi familia le agrada mucho
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bueno es mi plato favorito me gustaria volver a probarlo algun dia
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esta muy buena esta receta se las recomiendo pruevenla yo ya la prove.
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todas sus recetas son de cinco estrellas, en un parametro de 0 al 5.
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Al principio no me llamo la atención, pero decidí prepararla yo mismo y debo decirte que toda la gente quedó encantada con tu receta, incluyéndome. Está muy rica. Felicidades.
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es una rica y deliciosa receta, la harè espero me salga me conformo por primera vez bien. le agradezco
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este espagueti lo probe en guanajuato y esta de verdad riquisimo,se los recomiendo
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esta muy buena se antoja pero tiene muchas faltas de ortografia ...
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Me quedo sabrosísimo realmente les invito a que lo intenten, lo hice con pechuga de pollo (cuadraditos), fácil, poco tiempo.
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ESTA RECETA NO LA TENGO LA PROBE EN UN RESTAURANT Y ME ENCANTO MIL GRACIAS ES RIQUISIMA
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hoy prepare este plato y tuve un reclamo, dizque no es así el preparado y yo solo me reí, por q la verdad el publico restante quedo fascinado . chef Javier ojea .
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en los ingredientes mencionas 6 cucharadas de vino o 1 cucharadas de ron, y lo mencionas como opcional, si quiero tomar esa opción, no mencionas en el modo de preparación el momento donde se agregue eso. espero su respuesta gracias
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Hola Alfredo tu receta es exquisita,me recuerdas a mi primer novio formal que tuve,de hecho fue mi chambelán cuando cumplí mis años,vivía en acuartillan callizo,juan Carlos gama fue otro d mis chambelanes.que rico...realmente....esta receta me volcó todos mis sentimientos...NUNCA DEJE DE AMARLO Y DE PENSARLO, hasta se llama como tu receta...ALFREDO calderón ahumada.en fin MIL GRACIAS POR TU receta...muca!!!!NOTA:Ojala,me regreses contestación y opinión,seguiré tus recetas de cerca en el nombre del AMOR!!!bye
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ami me encantan los espaguetis conmantequilla dorada y pure de manzanaigualmente los con salsa de tomate
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Como es el ingrediente donde dice 1/2 taza de crema ?
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Jamás me he puesto a cocinar, pero esta vez me ha quedado rico, para haber sido mi primera experiencia en la cocina.... ;)
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hey hey esta pasta me encanta en mi casa ya es tradicion esta pasta q le recomiendo a todos
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Muy rica y facil. Muy agradecidos
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Me encanto esta receta nunca la habia hecho.La crema me costo mas pero me gusto muchisimo felicito al que lo a hecho..
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Exactos ingrediente para mi gusto.
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puxa hize su receta y no paso nada mas pareces spaguettis al huevo ps
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y el vino en que momento se pone?
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hola soy chef y la receta ha mi perecer es practica y buena para ser realizada por cualquier individuo gracias por contribuir por este arte que es la gastronomia.
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Rikisima la acabo de hacer mmmmmmmmm.....gracias
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me encanta el espagheti alfredo es super rico y delicioso muchas gracias por compartir la receta
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quisiera saber de esta receta para cuantas personas lo q pasa q necesito la cantidad necesaria para 50 personas me urge saber tengo una exposicion gracias
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se le puede anadir trozos juliana o cubos de pollo
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Esta muy buena, porque es la mas original
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gracias esta receta me salvo el dia
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excelente, sin vino o ron ¡¡¡
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bueno me guso esta receta ya k mi mama me deciavamos a hacerloa ver k tal sale y salio bien rico esta recteta
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en que momento se agregan el vino o el ron?
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Rica muy rica
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donde hechas el vino????????????
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Esta muy rico me gustaria saber las cantidades exactas para 250 personas, realmente sales de lo cotidiano y quedas bien. DELICIOSO.
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Esta receta esta estupenda se merece un 10
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Muy rica tu receta gracias, sigue enviando
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