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Pizza rústica de jamón y queso

  


Quiero subir una foto de la receta: Pizza rústica de jamón y queso

INGREDIENTES:
2 taza(s) Harina
1 pizca sal
1 cch. Azúcar
2 cch. Agua
150 g. manteca
1 unid. Huevo
30 g. manteca para relleno
2 1/2 taza(s) Leche para el relleno
3/4 taza(s) queso rallado
2 cch. harina para el relleno
2 cch. ricota para el relleno
2 unids. huevos para el relleno
3 cch. Jamón cocido para el relleno
2 unids. huevos duros para el relleno
1 pizca sal y Pimienta para el relleno

PREPARACIÓN:
Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas. Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar. Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada. Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca. Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar la salsa con el queso rallado, el queso crema, la ricota, las yemas, el huevo duro y el jamón cocido. Incorporar las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y colocar dentro de la pizzera. Tapar con el resto de masa, unir los bordes previamente humedecidos, pinchar la superficie, pincelar con aceite o huevo, espolvorear con azúcar (optativo) y hornear hasta dorar. Servir caliente.

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Comentarios hechos por los usuarios

ema (2006-03-04 00:00:00)  ema@hotmail.com
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

jeni (2006-05-09 00:00:00)  yenny_102@hotmail.com
mmmmm... que rico se ve que esta bueni, buenisimoooo..

frank (2006-11-04 00:00:00)  frank0.41975@yahoo.com
buena

ginl (2008-03-11 22:46:58)  gilberto_lom@hotmail.com
ganare jajaja

ginl (2008-03-11 22:47:17)  gilberto_lom@hotmail.com
bien

ginl (2008-03-11 22:47:44)  gilberto_lom@hotmail.com
bien como la mia de pizza

daniela (2008-05-06 23:05:57)  aleinad_97@hotmail.com
esta padre



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Fuente Categoria
http://www.latinol.comRecetas de Pasta


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