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Receta de Pizza rústica de jamón y queso

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Receta de Pizza rústica de jamón y queso
Ingredientes para Pizza rústica de jamón y queso:
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Instrucciones:
1

Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas.

2

Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar.

3

Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada.

4

Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca.

5

Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana.

6

Condimentar con sal y pimienta.

7

Mezclar la salsa con el queso rallado, el queso crema, la ricota, las yemas, el huevo duro y el jamón cocido.

8

Incorporar las claras batidas a nieve.

9

Mezclar suavemente y colocar dentro de la pizzera.

10

Tapar con el resto de masa, unir los bordes previamente humedecidos, pinchar la superficie, pincelar con aceite o huevo, espolvorear con azúcar (optativo) y hornear hasta dorar.

11

Servir caliente.

12

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Fotos y comentarios (2)

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Muy útil
2 comentarios
jessica de los angeles
hola buenas dias.como se hacer pizza.poco aprender mas praticpar,pero como hacer amasar bien.muchas gracias.
rosangel
me parece muy bien por que a todos le gusta la pizza de jamón y queso y ami también te felicito

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Receta de Pizza rústica de jamón y queso
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