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Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso

Por Catina Barbero Diaz, Bloguera de cocina tradicional. 4 mayo 2017
Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso

Si no sabes cómo hacer masa de pizza casera no te puedes perder esta receta que he compartido el blog La Cocina de Catina con RecetasGratis en esta ocasión. Y es que una vez tienes la base hecha puedes ponerle los ingredientes que yo le he puesto o cualquier otros que te gusten, así que en realidad puedes montarte una pizza casera a tu gusto con esta idea que te voy a dar yo.

Te invito a probar esta pizza con cebolla caramelizada y queso para que la pruebes en cualquier momento y ocasión que te apetezca.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
  • Para la masa:
  • Ingredientes para la masa
  • Para la cebolla caramelizada:
  • Para la pizza:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para preparar esta pizza de cebolla caramelizada y queso que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º C.

Después poner todos los ingredientes en un bol, los amasamos a mano o con un robot y una vez amasados formamos una bola, la cubrimos con papel film y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso - Paso 1
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Mientras preparamos la cebolla caramelizada. Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos las dos cebollas peladas y cortadas en juliana a fuego lento. Cuando estén blandas, les añadimos el azúcar y el vinagre, freímos 5 minutos más y apagamos el fuego.

Utilizamos un molde especial para pizzas.

Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso - Paso 2
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Extendemos la masa, la pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos un poco de pimienta. Cubrimos la pizza con la cebolla caramelizada, ponemos por encima rodajas de mozzarella, el jamón y las hojas de albahaca. Por último, cubrimos la pizza con el queso mozzarella rallado.

Yo he utilizado este tipo de queso pero podéis utilizar el que os guste más y hacer por ejemplo una pizza de cebolla caramelizada con queso de cabra. En vez de jamón, podéis poner a la pizza casera bacon u otro ingrediente que queráis.

Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso - Paso 3
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A continuación, horneamos la pizza de cebolla, jamón y queso durante 20 minutos. Luego con cuidado la sacamos del horno para no quemarnos y ya podremos probar nuestra pizza de cebolla caramelizada y queso recién hecha.

Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso - Paso 4

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paula_recetas
que buena pinta tiene

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