Receta de Pollo a la jardinera
Ingredientes para Pollo a la jardinera
  • 1 pechuga de Pollo partida en 4 trozos
  • 2 muslos con pierna
  • 3 jitomates (tomate rojo)
  • 3 zanahorias cocidas y en trocitos
  • 2 Papas medianas cocidas y cortadas en cubitos
  • Media taza de chícharos cocidos
  • Aceite vegetal (oliva,cártamo,maíz etc)
  • Una cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 Cebolla mediana partida en dos mitades
  • 2 dientes de Ajo
  • Sal al gusto
  • 1 hoja de laurel
Guía para la preparación de Pollo a la jardinera
  1. Lavar perfectamente el pollo, Poner Agua a hervir junto con media cebolla, un diente de ajo y sal al gusto,cuando empiece a hervir poner el pollo a cocer hasta que la carne esté suave.
  2. Por otro lado moler un diente de ajo, media cebolla , el jitomate , sal y un poco de agua.
    Freir un poco el pollo cocido ,agregar el puré de jitomate,las zanahorias cocidas y picadas,la papa cocida y en cubitos , un poco de agua, el consomé de pollo en polvo y la hoja de laurel, ajustar de sal, dejar hervir hasta que espese y por último agregar los chícharos, acompañar con Arroz blanco..
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3 opiniones de Receta de Pollo a la jardinera
  • Rosy
    Muy ecónomica, nutritiva y rica
  • Ana Karen
    Yo recomiendo que use vino tinto por que les daria un toque delicioso
  • Maria Milagros
    Necesito la receta de pollo a la jardinera con su foto y con que lo puedo acompañar en un plato
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