Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 27 agosto 2021
¿Alguna vez has oído hablar de las famosas arepas colombianas? Las arepas es uno de los platos más famosos de la gastronomía latinoamericana, y concretamente son muy populares en Colombia y Venezuela. Señalamos que las arepas se pueden comer sin relleno o con relleno.
¿Te preguntas cómo hacer arepas colombianas? No te pierdas esta receta de RecetasGratis y aprende a cocinar con nosotros unas arepas colombianas caseras. ¡A cocinar!
8 comensales45mDificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Popular en Otoño-Invierno
Antes de realizar la receta de arepas dulces colombianas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un bol mezcla muy bien la harina de maíz, el azúcar y la pizca de sal.
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Calienta el agua y cuando este tibia añade de a poco a la harina, hasta formar una masa suave y húmeda, es necesario amasar muy bien la masa.
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Haz bolitas medianas y déjalas reposar con un trapo húmedo sobre ellas durante unos minutos.
5
Forma las arepas con ayuda de una tabla de cocina, lleva el aceite caliente y fríe durante unos minutos hasta que este dorada. Para que la arepa quede crocante es importante que la masa este muy húmeda y el aceite esté caliente.
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Una vez salgan del horno, escurre las arepas en papel absorbente y disfruta, destacamos que se pueden acompañar con queso fresco. En Colombia se consiguen una gran variedad de recetas de arepas, esta es una de las mas conocidas de la costa de Colombiana, por lo general se rellenan de huevo o huevo con carne molida.
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Toca ponerlo al fuego mientras echamos la yemas de huevo?
Ramonn
MUCHAS GRÁCIAS! Soy Brasileño y estudiante de español entonces tuve que hacer una receta hispánica y el país que me encanta es Colombia y las arepas me parecen ser muy buenas! Ya las quiero
Hola Ines, gracias por comentar, cuando la realices no olvides compartir la foto del plato final, así muchos usuarios se animan a realizar las arepas colombianas.
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Karina Villela
Hola! disculpa tendrás la receta de las arepas a las que se les pone queso.. yo probe esas y están riquísimas :)
Liza
Bueno hay muchas maneras de aser las arepas! mi forma de aser las arepas es 2 tazas de arian precocida y una taza de queso o requeson le agrega agua tibia poco a poco la va revolviendo y la cubre Poe 10 a 15 minutos para que repose des pues pone a calentar el sarten con poca mantequilla ya ase las arepas 5 minutos por cada lado y listo con un rico café o chocolate.
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juliju207
se puede hacer las arepas con harina de trigo?
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Brisbel Mtz
Un Deleite para el paladar de cualkier persona...hideal para kienes ahora mismo estamos fuera de nuestra patria y deceamos sentirnos cerca!!! Gracias....
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Mauricio
Muy bueno!
Voy a intentar !!!
Soy brasileño y quiero aprender un poco de la cocina colombiana...
jose alzate
aqui en brasil no se consigue harina para arepas nintanpoco maquina de moler
cual sera la arina que mas paresca com la nuestra gracias
Hola José, las arepas tienen que hacerse con harina de maíz, no tiene que ser amarillo, también se consigue harina de maíz blanca, pero siempre de maíz.
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aidaluz_delgado
AQUI EN PUERTO RICO LE DECIMOS TORTITAS DE MAIZ, TAN RICAS CON CAKE
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biseydacu
Opino que esa arepa se le puede dar mejor forma, yo hago arepas, pero no me quedan así, la forma se le da con la mano y que sean del agrado de uno mismo.
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cjcasaburi
Me encantó. De hecho es una receta que me ha sacado de apuros muchas veces y, la había olvidado. Gracias por traérmela otra vez.
Hola Alix,soy de Aguasclientes Mexico, tengo un duda la harina de maíz es de maíz crudo o de maíz nixtamalizado, por estas latitudes este tipo de harina se usa para hacer las tortillas y sus derivados y la harina de maíz poco se consigue.Omitiendo la azucar y poniendo sal, rellenandolas con algún guiso salado y picosito se llaman gorditas chiquiadas.Saludos.
lupita
Soy de michoacán y las conocemos como gorditas, y las comemos rellenas de carnitas de puerco... deliciosas
juliettecocina
Hola, puedes hacerla con una harina que tu hagas con maíz molido o averiguar si puedes comprar allá de marca Promasa, Doña arepa, harina PAN o similar
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galope42
Son riquísimas, hoy en dia aquí en Colombia se ha popularizado el hacerlas rellenas no con un solo ingrediente sino con varios como chicharrón de cerdo, carne mechada, pollo, algunos vegetales como cebolla de huevo, tomate y muchas otras carnes más que a las gentes se les ocurre, pero no se fríen sino que son al horno; en la costa Colombiana son populares las arepas de huevo principalmente !
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javier1992_jb
ufffs, ya he preparado estas arepas y de verdad q son riquisimassssss... ya hasta me dieron ganas de comerlas!!!
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martinmazzucavidal
Si. Muchas gracias. Probaré, sobre todo con rellenos salados.
