Receta de Arepas de huevo colombianas
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Arepas de huevo colombianas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_600.jpg)
En esta receta traemos una opción muy popular de las costas atlánticas y pacíficas de Colombia, la famosa arepa de huevo colombiana que se consume como una entrada o al desayuno. Las arepas de huevo requieren de técnica tanto de la elaboración de la masa como su cocción así que no pierdas detalle del paso a paso de esta delicia caribeña.
Ingredientes para hacer Arepas de huevo colombianas:
Cómo hacer Arepas de huevo colombianas:
El primer paso para realizar nuestras arepas de huevo es prealistar los ingredientes de la receta.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_0_600.jpg)
Para realizar el la masa base de las arepas llevamos la harina de maíz para arepas a un bol.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_1_600.jpg)
Lleva el agua necesaria, según las indicaciones del paquete de harina, a una olla y calienta junto con la margarina hasta que ésta se derrita. Mezcla bien.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_2_600.jpg)
Vuelca el agua caliente sobre la harina y deja reposar durante 10 minutos aproximadamente.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_3_600.jpg)
Amasa con las manos hasta que la masa tenga una consistencia firme y realiza bolas medianas como se observa en la fotografía.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_4_600.jpg)
Aplasta las bolas formando las arepas, puedes hacerlo con las manos o ayudarte con un plato. La idea es que tengan la forma que se observa en la fotografía.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_5_600.jpg)
Lleva una olla honda a fuego medio y adiciona el litro de aceite de girasol. Debemos tener en cuenta que debemos agregar cada arepa sola y cuando el aceite esté muy caliente, esto lo que va hacer es que nuestra arepa se infle durante la cocción y debemos retirar del aceite.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_6_600.jpg)
Aparte, con mucho cuidado adicionamos el huevo en un bol procurando que la yema no se rompa.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_7_600.jpg)
Con mucho cuidado y sin quemarnos hacemos una abertura en lateral a la arepa ya frita. Introducimos el huevo y cerramos con un poco más de masa. Luego volvemos a colocar la arepa en la olla con aceite para terminar de freír y que se cocine el huevo.
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_8_600.jpg)
Retira del fuego nuestras arepas de huevo colombianas y eliminar el exceso de aceite con papel absorbente. Sirve las arepas en el desayuno y acompaña con un poco de queso y un licuado de amaranto y papaya para empezar el día con energía. Si deseas más recetas Colombianas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Arepas de huevo colombianas - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/3/arepas_de_huevo_colombianas_56321_paso_9_600.jpg)
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