pollo a la zanahoria

ingredientes:un Pollo de 1kg aprox.troceado a su gusto. 4zanahorias medianas cortadas en trozos, 2 cebollas grandes cortadas en trozos, aceite para sofeir, 1 1/2 taza de Leche sal yPimienta recien molida al gusto.preparación: sofreir el pollo previamente lavado y cortado en piezas a su gusto dejarlo dorar, cuando estee dorado sacar y reservar.En el mismo aceite donde sofreistes el pollo sofreir las zanahorias y las cebollas procure que las cebollas no se quemen.Una vez sofrito las zanahorias y las cebollas añadir el pollo al sofrito una todo bien y luego añada la leche la sal y la pimienta mezcle todo bien tape y baje el fuego para que el pollo se cocine.Una vez listo el pollo sacar y reservar,luego proceda a licuar todo lo que quedó donde se cocinó el pollo.Despues de licuado mezcle con el pollo esa salsa amarilla y deje cocinar 5 minutos mas. Nota: al momento de sofreir si nota que falta aceite añada un poco mas segun su gusto.Lo mismo al momento de añadir la leche si nota que falta añada un poco más.