Arroces fritos

Receta de Arroz frito cantonés

Montse Morote Ortega
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 31 marzo 2022
Receta de Arroz frito cantonés

El arroz frito con soja cantonés es un plato típico de la cocina oriental. Una elaboración sencilla que puedes preparar en casa en pocos minutos. Esta receta contiene arroz largo frito, donde se acompaña de verduras, champiñones, langostinos, carne, entre otros ingredientes. Además, también se incorpora soja. Recomendamos utilizar un wok para saltearlo y que quede perfecto. ¡Te encantará!

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer arroz frito cantonés original. ¡A cocinar!

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito, Recetas chinas
Ingredientes para hacer Arroz frito cantonés:
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Cómo hacer Arroz frito cantonés:
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¿Te preguntas cómo hacer arroz frito chino? Para hacer la receta de arroz cantonés, primero debes poner un cazo con agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añade los guisantes y las zanahorias. Cuando estén cocidas, escurre y reserva.

Truco: puedes utilizar verduras congeladas.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 1
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En una cazuela con agua y sal pon a cocer el arroz frito cantonés. Sigue el tiempo con las instrucciones del fabricante, sin embargo, es mejor que quede un poco aldente. Cuando el arroz estilo cantonés esté cocido, escurre bien y aclara bajo el grifo, reserva.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 2
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Coloca una sartén con un chorro de aceite de oliva, bate los huevos y haz una tortilla o huevos revueltos. Si haces una tortilla, puedes trocearla.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 3
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Coge el trozo de jamón cocido y trocéalo en trocitos pequeños, añádelo junto a la tortilla y saltea.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 4
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Añade los guisantes y las zanahorias. Añade un chorro de aceite de sésamo y saltea todo junto.

Truco: el arroz frito con langostinos también está delicioso. Para ello, debes añadir langostinos en este paso.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 5
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Cuando estén salteados todos los ingredientes, añade el arroz basmati cocido y mezcla. Incorpora un poco de salsa de soja al gusto y un poco de pimienta molida. Saltea un par de minutos.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 6
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Cuando esté el arroz bien mezclado, prueba de sal y rectifica. Puedes añadir un poco de cebolleta picada por encima. ¿Qué te ha parecido esta receta de arroz chino frito? Déjanos en los comentarios tu opinión.

Receta de Arroz frito cantonés - Paso 7

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Sonia Argumedo
Excelentes recetas, son de mucha utilidad en mi hogar, los felicito.
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