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Receta de Cazuela de conejo con fideos

Receta de Cazuela de conejo con fideos
Ingredientes para Cazuela de conejo con fideos:
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Instrucciones:
1

Lavar, secar y salar el conejo. A continuación, calentar el aceite en una olla o cazuela y dorar la carne.

2

Añadir la cebolla, pimiento, tomates y dejar rehogar todo junto. Remover de vez en cuando 15 minutos.

3

Regar con el vino, añadir el laurel y un majado hecho con el ajo y perejil. Incorporar 1 l. de agua, sal.

4

Cocer tapado a fuego lento durante 40 minutos o hasta que el conejo esté prácticamente tierno.

5

Añadir los fideos y dejar cocer hasta que esté en su punto. Servir inmediatamente.

6

Los recipientes de barro son buenos aliados cuando realices un guiso de conejo.

7

Permiten la cocción muy lenta ideal para carnes como la del conejo en la que radica el secreto de un buen mantenimiento de la gama de los sabores.

8

Asegurarás la vida a las cazuelas de barro no exponiéndolas a fuego fuerte y siguiendo las instrucciones del fabricante respecto a su uso.

Si te ha gustado la receta de Cazuela de conejo con fideos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Aperitivos y tapas.

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Fotos y comentarios (3)

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3 comentarios
Su valoración:
Monica
Lo he cocinado hoy y ha sido un éxito
Estrella
Es igual a la que cocinaba mi madre,ella le añadia pimiento morron o asado.Probar a hacerla con el pimiento morron y ya me direis.Un saludo.
yo0
Admite congelación, pero congelar lo sin los fideos !

Receta de Cazuela de conejo con fideos
Receta de Cazuela de conejo con fideos