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Receta de Ajoblanco cordobés

Por Beeplayer . 12 junio 2015
Receta de Ajoblanco cordobés

Este plato tradicional de España se consume principalmente en primavera y verano. Tiene dos ingredientes estrella, el ajo que tomando crudo tiene innumerables beneficios y la almendra que tiene grasa monoinsaturada y, por lo tanto, es muy saludable. Toma nota de los ingredientes y aprende con RecetasGratis.net a preparar de forma fácil ajoblanco cordobés.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas españolas, Recetas andaluzas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Empezamos preparando todos los ingredientes para tenerlos a mano.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 1
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Cortamos el pan en trozos, echamos las almendras, aceite, vinagre, sal y el diente de ajo al bol.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 2
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Lo picamos todo con la batidora hasta obtener una pasta como la que se observa en la fotografía.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 3
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Añadimos un litro de agua a la pasta y volvemos a batir hasta que quede líquido.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 4
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Por último, puedes servir el ajoblanco cordobés con unas uvas pasas para aportar un contraste de sabores delicioso. Acompaña esta receta española con judías verdes salteadas o gambas al ajillo.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Ajoblanco cordobés, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas andaluzas.

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1 comentario
eva77
Mañana mismo lo hago , gracias por compartir la receta

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