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Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 2 marzo 2016
Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate

Las albondigas de tofu en salsa de tomate son una opcíon súper saludable y deliciosa para aquellas personas que desean degustar este rico plato pero que no son consumidores de carne. Recuerda que esta receta no es solo para vegetarianos, solo es una forma diferente y más saludable de preparar albóndigas caseras, así que manos a la obra.

6 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para esta receta de albóndigas de tofu en salsa de tomate lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 1
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En una sartén bien caliente con un poco de aceite y a fuego alto saltea la mitad de la cebolla cortada en cuadros pequeños durante 3 minutos.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 2
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En un recipiente amplio coloca el tofu rallado con el ajonjolí, un huevo para compactar y la cebolla para dar sabor, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla hasta integrar todos los ingrdientes.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 3
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Luego, agrega harina hasta que puedas formar las albóndigas de tofu del mismo tamaño.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 4
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En una olla aparte con un poco de aceite saltea la otra mitad de la cebolla y agrega el tomate cortado en cuadros junto con las comillas de este para elaborar la salsa de tomate. Agrega sal para nivelar los sabores, pasados 3 minutos agrega salsa de soya al gusto y una taza de agua.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 5
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Por último, agrega las albóndigas de tofu a la salsa de tomate, si la deseas mas espesa puedes agregar una cucharada de pasta de tomate. Cocina las albóndigas durante 25 minutos a fuego medio y con la olla tapada.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 6
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Sirve y degusta estas deliciosas albóndigas de tofu en salsa de tomate,recuerda que son una opción tanto para vegetarianos como para aquellas personas que no les gusta la carne. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Albóndigas de tofu en salsa de tomate - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
ANA
Me costo bastante hacerlas.
Pero me gustó mucho, todavía tengo que mejorar al cocinar.
Su valoración:
kiona Gonzalez Turria.
Me encanta la receta las prepárate ya que no como carne muchas gracias.

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