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Receta de Alitas de pollo al horno con patatas

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 17 septiembre 2020
Receta de Alitas de pollo al horno con patatas

Vamos a preparar unas alitas de pollo al horno con patatas, una delicia de plato muy sencilla y económica. Las alitas de pollo son un manjar, gustan a todos porque tienen mucho sabor y suelen ser económicas en la mayoría de países. En general, se cocinan fritas, sin embargo, de esta forma se aumenta considerablemente el número de calorías y, por ello, recomendamos cocinarlas al horno.

Esta es una receta que podemos preparar en poco tiempo y que admite muchas variaciones, como modificar las especias escogidas para condimentar la carne, incorporar alguna salsa, añadir verduras, etc. Las patatas también absorberán los sabores del aliño y quedarán igualmente deliciosas, de manera que el plato en su conjunto tendrá muchísimo sabor. ¿Te animas a probarlo? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer alitas de pollo al horno con patatas.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para hacer las alitas de pollo al horno con patatas, calienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Limpia las alitas cortando un poco la piel de los lados y las plumas. Añadimos sal y pimienta.

Receta de Alitas de pollo al horno con patatas - Paso 1
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Pon las alitas en una bandeja para horno, pela las patatas y córtalas en 4 trozos de manera que no queden ni muy gruesas ni muy delgadas, así se cocinarán a la vez que la carne. Aliña las patatas con sal y pimienta, coloca unas hojas de romero o tomillo repartidas por la bandeja y vierte un buen chorro de aceite de oliva. Cocina las alitas de pollo con patatas al horno durante 25 minutos.

Truco: Si quieres hacer alitas de pollo al horno con patatas y cebolla, pimientos u otras verduras, córtalas en juliana o tiras y agrégalas a la bandeja.

Receta de Alitas de pollo al horno con patatas - Paso 2
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Machaca 3-4 dientes de ajo con un poco de perejil y sal en un mortero. Añade el vino y mezcla.

Receta de Alitas de pollo al horno con patatas - Paso 3
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Pasados los 25 minutos, saca las alitas de pollo, dales la vuelta y rocía todo el aliño de ajo, perejil y vino por toda la bandeja. Vuelve a meter la bandeja en el horno y déjala hasta que se doren las alitas.

Si tu horno no es muy potente, puedes subir a 200 ºC. Así mismo, puedes activar el aire en caso de tener esta función.

Truco: Para hacer alitas de pollo al horno con patatas y champiñones es conveniente agregar las setas a la vez que el aliño para evitar que se quemen.

Receta de Alitas de pollo al horno con patatas - Paso 4
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Cuando veas que están doradas a tu gusto, saca la bandeja del horno y sirve los platos inmediatamente. Verás que con esta receta de alitas de pollo con patatas al horno te quedarán crujientes por fuera y muy jugosas por dentro. Recuerda que puedes modificar el aliño a tu gusto, de manera que en lugar de vino puedes usar cerveza, por ejemplo. Para este caso, te recomendamos esta otra Receta de alitas de pollo a la cerveza.

Receta de Alitas de pollo al horno con patatas - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Alitas de pollo al horno con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Con qué acompañar las alitas de pollo con patatas al horno

Si no has decidido agregar verduras a la receta de alitas de pollo al horno con patatas, entonces lo primero que te recomendamos es acompañar este plato con un poco de pisto manchego. Otras opciones que encajan a la perfección son las siguientes:

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