Receta de Bizcocho de chocolate en freidora de aire

Antes de empezar, separa los ingredientes necesarios. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para garantizar que el pastel se hornee correctamente y se mantenga esponjoso.

Truco: la sugerencia de decorar con ganache es opcional. ¡Siéntete libre de dejar el pastel simple o agregar otro aderezo si lo prefieres!

En un bol agrega los huevos y el azúcar, batiendo con unas varillas hasta formar una crema.

Agrega el aceite, el chocolate y la leche, mezcla bien.

Truco: precalienta la airfryer a 180 ºC durante 5 minutos.

Agrega la harina de trigo tamizada a la mezcla y remueve. Por último, añade el polvo de hornear mezclando suavemente hasta que la masa quede homogénea.

Coloca la masa en un molde engrasado y espolvoreado con chocolate y coloca en la canasta de la airfryer. Hornea en la airfryer a 160 ºC durante 25-30 minutos, dependiendo de la potencia del dispositivo.

Truco: hemos utilizado un molde de 18 cm de diámetro, el bizcocho se horneó en 25 minutos.

Abre la cesta de la freidora de aire pasados 25 minutos y haz la prueba del palillo. Si sale seco, retira del cestillo y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Con el bizcocho desmoldado, cubre con la ganache. Para preparar la ganache, simplemente mezcla el chocolate (derretido al baño María o en el microondas) con la nata hasta que quede suave y homogénea. ¡Decora con chispas de chocolate!

Listo, el bizcocho de chocolate en freidora de aire está listo para servir y disfrutar. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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