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Receta de Masa para donas

Receta de Masa para donas

Las donas caseras, también conocidas como donuts o rosquillas, son muy fáciles de preparar y constituyen una de las meriendas favoritas de los niños.

La masa para donas que te enseñamos a preparar continuación la podrás usar para hacer donas fritas y también para hacer donas al horno. Cuando estén listas, las podrás servir sin ningún tipo de decoración o complementarlas con tu cobertura favorita o azúcar.

En cualquier caso, el primer paso siempre es elaborar la masa, ¿quieres saber cómo? No te pierdas esta receta de RecetasGratis y descubre cómo hacer donas esponjosas de forma fácil y rápida.

10 comensales 1h 30m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a hacer la masa para donas deberás colocar la harina en un tazón amplio y añadir en el centro la leche y la levadura. Haremos lo que se llama un volcán de harina.

Receta de Masa para donas - Paso 1
2

Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con la harina y el resto de los ingredientes. Amasa todo junto hasta conseguir una textura lisa y elástica, que no se pegue en las manos.

3

Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.

Recuerda que esta masa te servirá para hacer donas caseras horneadas y también donas fritas si lo prefieres.

4

Pasado este tiempo, la masa tiene que haber duplicado su volumen. Entonces, golpéala un poco sobre una superficie plana para desgasificarla. Luego, estira la masa con un rodillo dejándola de unos dos centímetros de grosor.

5

Con la masa ya estirada, corta las donas con el diámetro deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier otro objeto redondo, como un vaso.

Receta de Masa para donas - Paso 5
6

Cuando tengas las donas fáciles ya cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos más para que aumenten su tamaño.

Luego tienes dos opciones, puedes hacer donas fritas cocinándolas en abundante aceite o si prefieres hacer donas caseras horneadas, puedes cocinarlas en el horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos aproximadamente.

7

Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real, comprando una manga pastelera. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glass, consulta nuestra receta para elaborar el tuyo propio.

Y ahora que ya sabes cómo hacer la mejor masa para donas, también puedes preparar algunas bebidas para acompañar la merienda:

Receta de Masa para donas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Masa para donas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollería.

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289 comentarios
ximena figueroa
Muy buenas recetas los felicito.
Les pido un favor como hacer un rico merenge y que sea abundante.
Muchas gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ximena, muchísimas gracias por tu comentario :) Te recomendamos que sigas esta receta de merengue suizo: https://www.recetasgratis.net/receta-de-merengue-suizo-52551.html
Su valoración:
carlos labrador
las donas me encantan y estas fotos se me pone la boca agua
Julio César de la Garza González
Gracias, me ha servido para hacer donas en casa
Azucena
Cual es la arina para las donas
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Azucena, se necesita harina de trigo 0000 conocida también como harina floja o refinada, por ser la que ha pasado un mayor proceso de refinamiento. ¡Saludos!
karen saenz
hola me gustaria saber si puedo usar esa misma receta para elaaborar mis donas pero sin huevo me afectaria en algo :.......
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Karen, sí que afectaría a la masa. Pero puedes probar esta otra receta que no lleva huevo :) https://www.recetasgratis.net/receta-de-donas-sin-gluten-y-sin-lactosa-68336.html y cambiar el tipo de harina si quieres. ¡Saludos!
maria cristina
LAS VOY A PROBAR
Nicole
Cuantas salenmas o menos con esa cantidad de harina ? Por favor
Alfredo
Mas o menos tienen que pesar 90 gramos cada testal de masa aproximadamente unas 30 piezas por kilo de harina
Mónica munita
Me tinca mucho las voy a hacer porque vendo en mi pega
Cecilia Domene
Hola, tengo levadura seca, se puede usar? Y cuantos gramos necesitaría? Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Cecilia, puedes usar unos 13 gramos de levadura seca. Un saludo
angela del valle moya martines
megusta la recetas muy ricas

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