menu
Compartir

Receta de Queque fácil

Actualizado: 29 septiembre 2021
Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. ¡Sigue los pasos!

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Queque fácil:
También te puede interesar: Queque fácil y rápido
Cómo hacer Queque fácil:
1

Para empezar a preparar esta receta de queque fácil, primero debes batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si lo deseas.

Receta de Queque fácil - Paso 1
2

A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

Receta de Queque fácil - Paso 2
3

Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Y si además, quieres aprender a hacer un queque de plátano esponjoso, no te pierdas esta receta y sigue leyendo.

Receta de Queque fácil - Paso 3
4

Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

Receta de Queque fácil - Paso 5
6

Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Y si además, te gusta el queque de zanahoria o el queque de limón, no te pierdas esta deliciosa elaboración. ¡Vamos allá!

Receta de Queque fácil - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Fotos de Queque fácil

Sube la foto de tu Receta de Queque fácil

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
228 comentarios
Su valoración:
Xadyera
Es muy bueno a mi familia le encanto
Su valoración:
Juan
Ta weno
Su valoración:
Quedó muy bueno
Muy bueno
Su valoración:
Pamela
Es increíble como me subió el queque con esta receta!
Su valoración:
Camilo
Las medidas de la receta no son las indicadas, al poner las claras antes que el harina y la leche se pierde toda lo esponjoso que pueda tener el queque. Demasiada azúcar, y siempre faltará leche debido a que es mucha la cantidad de harina que se utiliza. De fácil no tienen NADA
Su valoración:
francisca
lo explicaste un poco mal deberías ponerlas con mas orden , le doy una clasificación de 3 estrellas , para la próxima tal vez podrías explicarlo mejor
Michi_nechko
Uf a mi me quedo muyyy esponjoso y riquísimo, deberías leer mejor y hablar con tu abuela para q te enseña los secretos
Su valoración:
Esmeralda Montaño
MUY BUENA LA RECETA
Su valoración:
viviana
me encanto soy super mala con la repostería pero esta receta es facil, quedan ricos y lindos muchas gracias ahora soy experta en queque jajaj ♡♡ :)
Su valoración:
Maria vera
Por favor se p recalienta a 180 grados y luego se introduce la que quera con la masa, luego se eleva la temperatura a más de 180 grados. Urgente q ya voy a colocar en el horno
Su valoración:
Laura
!!!Súper riquísimo me encantó es súper fácil!!!
Su valoración:
Esmeralda Montaño J.
Me encanto la receta la hice tres veces y me salieron muy bien.
Podría hacer torta fácil
Su valoración:
valentina
super rico, 100% recomendable
Su valoración:
DANIELIS Paola Castillo Ollarves
Hola el queque que ise fue fantastico con tu receta
Su valoración:
Juan
Algun dia pueden hacer un merengue de majar 7w7
Su valoración:
Marcelo
Demasiada azúcar! Casi medio Kg para un queque, me quedó como glaseado
Su valoración:
Fatima hernandez
a que grado precaliento el horno? primera vez que hare un queque
Lilian
180°grados
Su valoración:
Alejandro
La receta está bien , pero tiene a mi juicio un gran error, la cantidad de harina especificada es muy alta , y los huevos pocos . El queque queda bien , pero algo seco y poco esponjoso. Gracias
Vania
Sii quedo muy pesado y no espongoso me imagino que es por mucha harina
Su valoración:
Pipe
Muy Buena receta! Super rico y crecio bastante. Gracias
Su valoración:
Gonzalo Mendiola Urbina
Excelente las recetas los felicito, desde Costa Rica, genial conocer recetas y procedimientos de panes europeos, miles de Bendiciones
Su valoración:
Celeste
A mi me quedo super increíble quedo supo pero siempre cuando cosidas vaa quedar susio pero me encantó la receta y estuvo muy bueno y rico y la preparación y el orden estuvo muy bien

Receta de Queque fácil
Foto subida por Sabina Fuentes:Me quedo bien
Foto subida por Ximenna:Preparación de queque en casa con mi pequeña
Foto subida por Santiago:Quedó super rico
Foto subida por Fiorella:Quedo muy rico y esponjoso muchas gracias por la receta
Foto subida por Marcia:Quedo muy rico :)
Foto subida por Felipe Santander:Quedó maravilloso!!!
1 de 12
Receta de Queque fácil

Volver arriba