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Receta de Queque fácil

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

Receta de Queque fácil - Paso 1
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A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

Receta de Queque fácil - Paso 2
3

Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Receta de Queque fácil - Paso 3
4

Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

Receta de Queque fácil - Paso 5
6

Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Receta de Queque fácil - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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182 comentarios
Su valoración:
yeo
hice la mezcla al pie de la letra,, pero quedó rara. Quedó parecida a chicle, muy difícil de manejar y no me subió el queque.
Su valoración:
Giu
¿4 tazas de Harina es 560 gramos? podrían corregir esto ? Y decir si es ó 4 tazas de harina ( 1000 gramos) o 560 gramos ( 2 tazas de harina más 60 gramos).
Su valoración:
te amo
se me antoja eso gracias por la receta
Su valoración:
Matilda
wow esto es excelente
mi primera ves haciendo un queque y me salió mejor que el que hace mi mamá o mi abuela
Su valoración:
Lorena Sánchez
Muy fácil seguir la receta
Su valoración:
Constanza
Hice la misma receta solo que con dos de harina y dos de polvo y juguito de naranja quedo de lujo!
Su valoración:
Bernarda
Me encanto , me quedó perfect y rico
Su valoración:
Coni
Es muy util me encanta el resultado y el sabor es rico
Su valoración:
Blanca
Gracias por la receta ,hice este queque y me quedo súper bueno
Su valoración:
Angélica
Lo hice al pie de la letra y quedó no apto para diabéticos...demasiada azúcar...era rara la mezcla de un principio

Receta de Queque fácil
Foto subida por Sabina Fuentes:Me quedo bien
Foto subida por Ximenna:Preparación de queque en casa con mi pequeña
Foto subida por Santiago:Quedó super rico
Foto subida por Fiorella:Quedo muy rico y esponjoso muchas gracias por la receta
1 de 10
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