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Receta de Queque fácil

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

Receta de Queque fácil - Paso 1
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A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

Receta de Queque fácil - Paso 2
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Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Receta de Queque fácil - Paso 3
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Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

Receta de Queque fácil - Paso 5
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Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Receta de Queque fácil - Paso 6

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122 comentarios
Su valoración:
yatzuri castillo
Me encanta todas las recetas aprendo rápido y las pongo en práctica
Su valoración:
TAMARA ANDREA
Recien salido del horno 😊 muy buena receta
Su valoración:
Ximena
¿De què tamaño es el molde?
Gracias
Su valoración:
Catalina
Excelente, primera vez que un queque sube tanto!! Muchas gracias por la receta
Su valoración:
Margarita
Como lo puedo haser con stevia ya que soy Diabetica.gracias
Su valoración:
Jhonny rolando rivas rosas
Interesante aprender
Su valoración:
Francisca
Super rápido, me salieron dos queque con la receta
Su valoración:
Sabina Fuentes
Muy buena receta, el queque queda esponjoso y suave :)
Su valoración:
Judith Tovar
hola al molde se le pone nada mas mantequilla? o hay qu colocarle harina
Su valoración:
Cakuk
Muy buena receta fácil y rápida

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Foto subida por Sabina Fuentes:Me quedo bien
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