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Receta de Queque fácil

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

Receta de Queque fácil - Paso 1
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A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

Receta de Queque fácil - Paso 2
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Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjosos con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Receta de Queque fácil - Paso 3
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Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

Receta de Queque fácil - Paso 5
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Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Receta de Queque fácil - Paso 6

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44 comentarios
Su valoración:
Daniella
Hola, segui la receta y realimente queda riquisimo, pero tengo una duda, se puede reemplazar la mantequilla por aceite (en las mismas cantidades, o sea 4 cucharadas)
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Daniella, sí, puedes reemplazar la mantequilla por aceite sin problema. Un saludo
Su valoración:
Evelin
Buenas tardes, la harina es sin polvos?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Sí Evelin, los polvos de hornear ya van aparte :)
jeisson
Haci me quedo y le agregue plátano 🍌
Vanessa Romero
Se ve buenísimo, te subió un montón! gracias por compartir la foto!
jeisson
Sii super bueno
Su valoración:
eliza
perfecto
Su valoración:
Fernanda Droguett
¡Rico plato! Acabo de anotar la receta para elaborarla enseguida!Estoy ansiosa por prepararlo :)
Saludos
Violeta
Me encantó la receta y lo mejor fue el resultado. Muy rico (:
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Te ha quedado genial Violeta! Guárdanos un trozo. ;)
Silvana Yamilet Soto Flores
Haci quedo mi queque super rico con la receta de queque facil
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué bien Silvana! Gracias por compartir con nosotros tu receta y saludos :)
Su valoración:
SANDRA INÉS OYARZÚA RODRÍGUEZ
Muy buenas recetas me encantaron todas ,
Su valoración:
Celia
Muy buena su receta gracias
Su valoración:
agustina del pilar pichuman paillacoi
Es super bueno

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