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Receta de Queque fácil

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

Receta de Queque fácil - Paso 1
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A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

Receta de Queque fácil - Paso 2
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Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Receta de Queque fácil - Paso 3
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Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

Receta de Queque fácil - Paso 5
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Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Receta de Queque fácil - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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146 comentarios
Su valoración:
Javiera
Súper mala receta queda súper crudo lo tuve mucho tiempo y no quedo como esperaba :(
Su valoración:
Andrea
Con puro leerlo cacho q tiene mucha harina, ojo.
Su valoración:
Daniela
Muy mala receta queda crudo como pueden subir una receta tan mala mala mala
Su valoración:
Paulina
Creo que la receta tiene demasiada harina y no le puse toda sino la mezcla hubiese quedado muy dura
Su valoración:
Georgina
Buena receta, nos gustó mucho 🌷👍
Su valoración:
Maria
Maravilloso!! Super suave y esponjoso.
Su valoración:
Luiz
Receta muy útil, quedo muy rico el queque.
Su valoración:
benjax
quiero saber cunto es la temperatura dacuada para horno electrico . gracias
Andrea
180 0 200 para horno electrico
Su valoración:
sergio
Muy mala receta la masa queda demasiado espesa y encima el tiempo de cocción no es el adecuado ya que queda crudo
Su valoración:
Ailinne
Me Quedo Super Rico🥰

Receta de Queque fácil
Foto subida por Sabina Fuentes:Me quedo bien
Foto subida por Ximenna:Preparación de queque en casa con mi pequeña
Foto subida por Santiago:Quedó super rico
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