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Receta de Galletas de mantequilla caseras

Por Vanessa Romero. Actualizado: 12 septiembre 2018
Receta de Galletas de mantequilla caseras

Las galletas de mantequilla son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant..., ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower o cualquier celebración.

Si quieres aprender cómo hacer galletas caseras, RecetasGratis es el mejor lugar, ya que tenemos una gran variedad de recetas y en este caso, te enseñaremos paso a paso cómo preparar galletas de mantequilla fáciles. Toma nota y vete directo a la cocina, porque estás apunto de saborear un dulce delicioso.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. Verás cómo la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

Truco: Si usas azúcar glass (pulverizado) la masa quedará todavía más suave.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 1
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El siguiente paso es añadir los huevos y la vainilla. Continúa removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas.

Truco: También puedes usar ralladura de limón o naranja si no te gusta la vainilla.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 2
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Deja el bol con la masa a un lado y, aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es muy importante a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Truco: Añade más harina si lo consideras necesario para que la masa quede suave y compacta.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 3
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Cuando tengas la masa de las galletas de mantequilla fáciles ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 4
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Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajar, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas de mantequilla del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un molde con la forma que más te guste, o con un vaso para hacer galletas redondas. Aprovecha y ve precalentando el horno a 180 ºC.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 5
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Coloca las galletas caseras de mantequilla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Este tipo de galletas se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo.

Truco: Si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 6
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Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas de mantequilla están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás que en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso sí, vigila no quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja.

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Lo mejor de la receta de galletas de mantequilla caseras es que siempre puedes hacerla a tu manera, darle las formas y tamaños que más te gusten para sorprender a tus amigos y familiares. Y si te gusta la repostería, anímate y decóralas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Galletas de mantequilla caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Ideas para decorar las galletas de mantequilla caseras

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1229 comentarios
Su valoración:
Carolina Agudelo
Hice la receta y me quedaron super deliciosas ,lo único fue que cuando se enfriaron quedaron muy duras ,que ingrediente podría agregar para que queden un poco más suaves y blandas?
Gracias
Su valoración:
Estefania
Todo el procedimiento fue fácil y sencillo hasta llegar a la parte de sacar de la nevera y extender con rodillo, simplemente la masa se quedaba pegada al mesón o rodillo sin importar la cantidad de harina añadida. No agarro la conciencia adecuada.
Su valoración:
ana
Realmente quedan muy simples y secas, no son agradables
Su valoración:
Elvia
Buen dia porqué se cortó no puedo juntarla que tip tienes
Su valoración:
Emma Narvaez
Deliciosas.muchas gracias
Su valoración:
Alexandra
buenas recetas
ingrid
si no tengo papel vegetal que le coloco '?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ingrid, puedes usar papel de aluminio y espolvorear un poco de harina. Saludos
Cecy
En horno eléctrico a cuántos grados se debe poner y cuánto tiempo? Y en caso de no tener papel, qué se hace?
Ana
Es necesario poner el papel debajo de las galletas?
Edelweiss
Si, o si no se te pegaran y se pueden romper
Su valoración:
Katiana Padilla
Muy fácil de preparar!! #NovataFeliz

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