Compartir

Receta de Galletas de mantequilla caseras

Por Vanessa Romero. Actualizado: 12 septiembre 2018
Receta de Galletas de mantequilla caseras

Las galletas de mantequilla son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant..., ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower o cualquier celebración.

Si quieres aprender cómo hacer galletas caseras, RecetasGratis es el mejor lugar, ya que tenemos una gran variedad de recetas y en este caso, te enseñaremos paso a paso cómo preparar galletas de mantequilla fáciles. Toma nota y vete directo a la cocina, porque estás apunto de saborear un dulce delicioso.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. Verás cómo la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

Truco: Si usas azúcar glass (pulverizado) la masa quedará todavía más suave.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 1
2

El siguiente paso es añadir los huevos y la vainilla. Continúa removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas.

Truco: También puedes usar ralladura de limón o naranja si no te gusta la vainilla.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 2
3

Deja el bol con la masa a un lado y, aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es muy importante a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Truco: Añade más harina si lo consideras necesario para que la masa quede suave y compacta.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 3
4

Cuando tengas la masa de las galletas de mantequilla fáciles ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 4
5

Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajar, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas de mantequilla del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un molde con la forma que más te guste, o con un vaso para hacer galletas redondas. Aprovecha y ve precalentando el horno a 180 ºC.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 5
6

Coloca las galletas caseras de mantequilla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Este tipo de galletas se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo.

Truco: Si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 6
7

Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas de mantequilla están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás que en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso sí, vigila no quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja.

8

Lo mejor de la receta de galletas de mantequilla caseras es que siempre puedes hacerla a tu manera, darle las formas y tamaños que más te gusten para sorprender a tus amigos y familiares. Y si te gusta la repostería, anímate y decóralas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Galletas de mantequilla caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Ideas para decorar las galletas de mantequilla caseras

Si quieres ideas para decorar tus galletas de mantequilla, aquí tienes algunas recetas que puedes encontrar en RecetasGratis:

Sube la foto de tu Receta de Galletas de mantequilla caseras

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Galletas de mantequilla caseras

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1184 comentarios
Su valoración:
Saray Leon
Si Le Agrego Leche Influye en Algo?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Saray, si le agregas leche la masa quedará mucho más líquida y no quedarán unas galletas consistentes, por lo tanto tendrías que cambiar la proporción de todos los demás ingredientes, así que si quieres mejor utiliza esta receta evitando ponerle chispas de chocolate si no te apetece: https://www.recetasgratis.net/receta-de-galletas-de-mantequilla-con-chispas-de-chocolate-51097.html . ¡Un saludo!
catalina
nevera le decis a la heladera o el frezeer?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Catalina, con nevera queremos decir frigorífico. Un saludo
Su valoración:
Jazmin
Se puede duplicar la reseta y ponerle chips de chocolate?
DORIS NATHALIE
Muchas gracias por tu receta, el paso a paso me permitió dejarlas tan lindas como las tuyas..
Rosa Elena gonzalez
las hago y t comento. gracias por publicar las cantidades en tazas por Q si no tenemos pesos c nos dificulta.
tobon
se puede usar azúcar de grano o azúcar morena ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Tobon, se puede utilizar cualquiera de los 2 tipos :) Pero con el azúcar moreno tus galletas se verán un poco más oscuras/marrones. ¡Un saludo!
Ferrero Roche
Buenas tardes mi estufa solo tiene puerta arriba y quiero saver si asi salen bien o es necesario q tenga puertita abajo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ferrero, ¿te refieres a la función de calor arriba y abajo? Si es así y tu horno solo tiene función arriba, no te preocupes, puedes hacer igualmente las galletas. Un saludo
oneidaj
las hice..super fácil..divinas
vickyb
Si sale la preparación hagan click en el nombre y ahi salen los ingredientes y seguido la preparación
liliana calvete
me gustan

Receta de Galletas de mantequilla caseras
1 de 8
Receta de Galletas de mantequilla caseras

Volver arriba