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Receta de Galletas de mantequilla caseras

Receta de Galletas de mantequilla caseras

Las galletas de mantequilla son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant. Así mismo, son ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower, San Valentín o cualquier celebración.

Si quieres aprender cómo hacer galletas de mantequilla caseras, RecetasGratis es el mejor lugar, ya que tenemos una gran variedad de recetas y, en este caso, te enseñaremos paso a paso cómo preparar galletas de mantequilla fáciles. Toma nota y vete directo a la cocina, porque estás apunto de saborear unas galletas de manteca deliciosas.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Galletas de mantequilla caseras:
También te puede interesar: Galletas de mantequilla y azúcar caseras
Cómo hacer Galletas de mantequilla caseras:
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Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. Verás cómo la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

Truco: si usas azúcar glass (azúcar pulverizado) la masa quedará todavía más suave.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 1
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El siguiente paso es añadir los huevos y la vainilla. Continúa removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas.

Truco: también puedes usar ralladura de limón o naranja si no te gusta la vainilla.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 2
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Deja el bol con la masa a un lado y, aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear (levadura química). Este paso es muy importante a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Truco: añade más harina si lo consideras necesario para que la masa quede suave y compacta.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 3
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Cuando tengas la masa de las galletas de mantequilla fáciles ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente o papel film y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 4
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Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajarla, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas de mantequilla del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un molde con la forma que más te guste o con un vaso para hacer galletas redondas. Aprovecha y ve precalentando el horno a 180 ºC.

Truco: puedes hacer galletitas de manteca utilizando un molde pequeño, dando forma con un cuchillo o empleando el tapón de una botella.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 5
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Coloca las galletas de mantequilla caseras sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Este tipo de galletas se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo.

Truco: si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 6
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Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas de mantequilla están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás que en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso sí, vigila no quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja.

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Lo mejor de la receta de galletas de mantequilla caseras es que siempre puedes hacerla a tu manera, darle las formas y tamaños que más te gusten para sorprender a tus amigos y familiares. Y si te gusta la repostería, anímate y decorar tus galletitas de manteca y cuéntanos cómo te han quedado.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 8
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Si quieres ver la preparación con más detalle para que no te pierdas ni un solo instante, puedes mirar nuestro vídeo donde preparamos la receta de galletas de mantequilla fáciles. ¡A hornear!

Si te ha gustado la receta de Galletas de mantequilla caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Ideas para decorar las galletas de mantequilla caseras

Si quieres ideas para decorar tus galletas de mantequilla, aquí tienes algunas recetas que puedes encontrar en RecetasGratis:

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1349 comentarios
Su valoración:
JC
Sugiero revisar las cantidades en receta tanto como la redacción del procedimiento, así como el enlace del vídeo, pues si se siguen los pasos descritos en la redacción de la receta la mezcla final resulta demaciado liviana para hacer una "bola" aún después de enfriarla en la refrigeradora le falta consistencia.
Su valoración:
Flor
cuantas salen 15?
Su valoración:
Aby
En mi trabajo hago para vender de estas galletas y quedan muy buenas
Las recomiendo
Su valoración:
Maria
Quedaron muy ricas y salieron muchas

Gracias
Su valoración:
alejandra
estan buenisimas son las mejores y son ingredientres que todo el mundo tiene en casa!!! hasta me imprimi la receta!
Su valoración:
Carmen
Las voy a hacer deben estar muy buenas
Su valoración:
angeles
seguí la receta paso por paso, respetando las cantidades, los minutos en el horno y aun así me salieron duras y llenas de azúcar, anteriormente había ya hecho estas galletitas pero con otra receta, como no la encontré seguí esta y el resultado fue fatal, muy mal
Su valoración:
Laura
Son muy fáciles de hacer y quedan buenísimas 👍
Su valoración:
Anahi Carrión
El video no coincide con la receta.
Su valoración:
San
Hola el vídeo y la receta escrita son diferentes. En el vídeo no se utiliza huevo y hay menos ingredientes y en la receta escrita hay huevos y más cantidad de algunos ingredientes. Ahora la pregunta es... son dos recetas distintas o supuestamente debería ser la misma? 😅
Su valoración:
Agos
EXELENTES! me quedaron super ricas!
obvio, algunas se me quemaron jeje
pero eso fue culpa mia :)
Su valoración:
Brenda
No tienen las cosas exactas solo te pone que eches mantequilla... pero cuanta?!
Estefania
lo pone en la parte de ingredientes, lee todo antes de quejarte o valorar mal
Su valoración:
Natalia Tapia
me encantaron muy buena recetas
Su valoración:
Cony
Super buenas galletas
Su valoración:
Graci
La peor receta, los ingredientes no son exactos gaste 800g de mantequilla en vez de 350g😡 me estropearon la tarde con mi niño
Estefania
si leyeras los ingredientes... Pone 100gr
Graci
De harina, no de mantequilla, me confundí.......
Ubgh
Ósea si lees te dice 350g para que le hechas 800g ?!
Graci
Pues aver porque quedaba líquida y pegajosa...
Muy difícil de entender no es chica
nada
Pues el problema debes tenerlo tú porque a casi toda la gente de los comentarios le salieron bien XD
Su valoración:
ileana
atr chavon rikisimas las galletitas de mantequilla
Agos
vo sabe ñeri xddd
Citlaly
La receta está mal dice 2 1/2 tazas y en gramos eso es mucho más que 350 gramos ojo en esa parte casi le agrego más harina por tomar la medida en tazas
Su valoración:
FERNANDA
SE PUEDE HACER CON MARGARINA?
Su valoración:
Barbara
ME JUSTA LA REPOSTERIA
Su valoración:
alma
la peor receta de galletas de mantequilla que he hecho. Las cantidades que indica no se corresponden ni por asomo con la masa que se ve en las fotos.
Solo útil si quieres destrozar una tarde con niños.
Aye
Yo las terminé de hacer hace 5 minutos y quedaron perfectas! Hay que dejar descansar la masa en frío. Las cantidades son exactas, no necesité ni un poco más de nada. Solo harina para espolvorear cuando estiré la masa. Pero nada más. Las amé.
Su valoración:
Solange
Primera vez que veo su página me encanto la receta sencilla y muy explícita Gracias les mandaré las fotos luego de hacerlas gracias

Receta de Galletas de mantequilla caseras
Foto subida por enriquehernández_r:Una tarde de galletas navideñas en familia..!!
Foto subida por Marilin Caamal:Lindas 😍
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