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Receta de Galletas de mantequilla caseras

Receta de Galletas de mantequilla caseras

Las galletas de mantequilla son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant..., ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower o cualquier celebración.

Si quieres aprender cómo hacer galletas de mantequilla caseras, RecetasGratis es el mejor lugar, ya que tenemos una gran variedad de recetas y en este caso, te enseñaremos paso a paso cómo preparar galletas de mantequilla fáciles. Toma nota y vete directo a la cocina, porque estás apunto de saborear un dulce delicioso.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. Verás cómo la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

Truco: Si usas azúcar glass (pulverizado) la masa quedará todavía más suave.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 1
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El siguiente paso es añadir los huevos y la vainilla. Continúa removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas.

Truco: También puedes usar ralladura de limón o naranja si no te gusta la vainilla.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 2
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Deja el bol con la masa a un lado y, aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es muy importante a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Truco: Añade más harina si lo consideras necesario para que la masa quede suave y compacta.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 3
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Cuando tengas la masa de las galletas de mantequilla fáciles ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 4
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Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajar, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas de mantequilla del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un molde con la forma que más te guste, o con un vaso para hacer galletas redondas. Aprovecha y ve precalentando el horno a 180 ºC.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 5
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Coloca las galletas caseras de mantequilla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Este tipo de galletas se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo.

Truco: Si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 6
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Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas de mantequilla están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás que en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso sí, vigila no quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja.

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Lo mejor de la receta de galletas de mantequilla caseras es que siempre puedes hacerla a tu manera, darle las formas y tamaños que más te gusten para sorprender a tus amigos y familiares. Y si te gusta la repostería, anímate y decóralas.

Receta de Galletas de mantequilla caseras - Paso 8
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Si quieres ver la preparación con más detalle para que no te pierdas ni un solo instante, puedes mirar nuestro vídeo donde preparamos la receta de galletas de mantequilla caseras fáciles. ¡A hornear!

Si te ha gustado la receta de Galletas de mantequilla caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Ideas para decorar las galletas de mantequilla caseras

Si quieres ideas para decorar tus galletas de mantequilla, aquí tienes algunas recetas que puedes encontrar en RecetasGratis:

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1237 comentarios
Gema GA
Hola buenas! Estoy probando a hacer esta receta, pero sale mucha masa, y me preguntaba si se podría congelar la masa
Y por otro lado a mi tmb me ha costado bastante manejar la masa con los moldes y el rodillo (es mejor usar uno de silicona) porque se pega a todo...
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Gema, puedes congelar la masa sin problema. Saludos
Reina Matilde Moya
Y entonces ?
Su valoración:
Reina Matilde Moya
Poca cantidad de mantequilla sugerida
Su valoración:
Reina Matilde Moya
Sencilla de hacer
Su valoración:
Carolina Agudelo
Hice la receta y me quedaron super deliciosas ,lo único fue que cuando se enfriaron quedaron muy duras ,que ingrediente podría agregar para que queden un poco más suaves y blandas?
Gracias
Reina Matilde Moya
Mantequilla y polvo de hornear
Reina Matilde Moya
Polvo de hornear
Su valoración:
Estefania
Todo el procedimiento fue fácil y sencillo hasta llegar a la parte de sacar de la nevera y extender con rodillo, simplemente la masa se quedaba pegada al mesón o rodillo sin importar la cantidad de harina añadida. No agarro la conciencia adecuada.
Paco
Prueba con ponerle harina al rodillo tampoco te pases pero eso debería hacer que no se enganche
Su valoración:
ana
Realmente quedan muy simples y secas, no son agradables
Su valoración:
Elvia
Buen dia porqué se cortó no puedo juntarla que tip tienes
Su valoración:
Emma Narvaez
Deliciosas.muchas gracias
Su valoración:
Alexandra
buenas recetas

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