Receta de Caldo de verduras
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Caldo de verduras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_600.jpg)
En esta receta vamos a realizar una receta muy sencilla de caldo básico de verduras, el cual vamos a poder utilizar como base para muchas de las recetas que se encuentran adjuntas en la página de RecetasGratis.net. Veamos el paso a paso de la receta y sus respectivos ingredientes, ¡y aprende a preparar caldo de verduras!
Ingredientes para hacer Caldo de verduras:
Cómo hacer Caldo de verduras:
El primer paso para realizar nuestra receta de caldo básico es prealistar los ingredientes.
![Receta de Caldo de verduras - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_0_600.jpg)
Lleva una olla a fuego medio y, una vez el fondo de la olla se encuentre caliente, adiciona la cebolla blanca, el apio y la zanahoria, todo troceado. Se adicionan estos ingredientes primero para que se puedan sofreír, ya que son los que contienen más dureza. Saltea durante algunos minutos nuestras verduras.
![Receta de Caldo de verduras - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_1_600.jpg)
Añade los dientes de ajo enteros, un poco de sal y pimienta al gusto. Sofríe por algunos minutos más.
![Receta de Caldo de verduras - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_2_600.jpg)
Adiciona el pimiento o pimentón rojo y la cebolla puerro; deja saltear durante algunos minutos más y vierte el vino blanco para desglasar, lo ideal es que se evapore todo el alcohol del vino.
![Receta de Caldo de verduras - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_3_600.jpg)
Una vez se evapore el alcohol del vino, cubre con suficiente agua nuestro caldo de verduras, añade las hojas de laurel, tomillo y perejil fresco. Deja cocinar durante 30 a 45 minutos a fuego lento el caldo y retira del fuego.
![Receta de Caldo de verduras - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_4_600.jpg)
Una vez apagues el fuego licua el caldo pasando por un colador las verduras, lo que vamos a utilizar es el caldo o el líquido que queda de nuestra receta. Sirve el caldo de verduras caliente, este es ideal para personas vegetarianas o veganas, también pueden utilizarse como base de cualquier salsa, sopa o crema que se realice. Si deseas más recetas de caldos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Caldo de verduras - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/caldo_de_verduras_56799_paso_5_600.jpg)
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