Recetas veganas
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Dificultad muy baja
Arroces y cereales
Dificultad muy baja
1
10m
Desayuno
Si eres de los que se aburre desayunando todos los días lo mismo, esta receta es para ti. También lo es si buscas mejorar tu alimentación, haciéndola más saludable. Así como si tienes colesterol alto, sobrepeso, hiperglucemias o tránsito lento. Como verás, esta receta es un comodín para muchas situaciones, incluso...
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Legumbres
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
Esta torta de garbanzos es una torta plana tipo pan o tipo pizza para acompañar las comidas o para poner diferentes ingredientes en su superficie. Es una torta de origen italiano y muy fácil de elaborar, incluso aunque no tengas experiencia en la cocina. Al llevar simplemente harina de garbanzos es apta para...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
La berenjena tiene muchos beneficios para nuestra salud, como todos los vegetales. Su composición la vuelve una aliada para la salud de nuestra vista en particular. Además, gracias a su bajo contenido de sodio, favorece la eliminación de líquidos, reduciendo la presión arterial, cuidando el corazón y los...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Si tienes antojo de un ceviche, esta receta de ceviche de jícama te va a encantar, es una muy buena opción vegana y saludable. Por ello, aprende a prepararla en casa, los ingredientes son fáciles de conseguir y como no se necesita marinar tanto tiempo los ingredientes, puedes disfrutar de este plato en muy...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
1h 30m
Entrante
Un gran clásico de la gastronomía española son las clásicas croquetas, siempre han sido una manera estupenda de hacer reciclaje de ciertos ingredientes en la economía casera, sobre todo, en tiempo de nuestras abuelas hasta llegar a nuestros días, donde las croquetas se han convertido en toda una experiencia gourmet...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
2
30m
Merienda
Las galletitas son uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Sus altos contenidos de azúcares y grasas hacen de ellas una opción poco saludable, sobre todo, si de niños hablamos. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacer unas sencillas, pero deliciosas galletitas sin huevo...
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Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Te enseñaremos a preparar un clásico indiscutible a la hora del mate, aunque bien puede acompañarse con cualquier otro tipo de infusión, ya que las únicas y verdaderas protagonistas son ellas: las tortas fritas esponjosas. Asimismo, en esta versión, reemplazaremos la grasa que lleva la receta original...
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Pan y bollería
Dificultad baja
8
45m
Merienda
Si piensas que no puedes degustar estos deliciosos dulces chilenos por ser alérgico al huevo o por no consumir productos de origen animal, no te preocupes, pues tenemos una perfecta adaptación de esta receta clásica en una versión apta para todos. Seguirás obteniendo unos calzones rotos crujientes por...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
1
10m
Desayuno
El pan es un alimento básico en nuestra alimentación, muy versátil, económico y saludable. A pesar de que muchas dietas proponen eliminarlo, lo más importante respecto al pan es cuidar la calidad y cantidad, como debemos hacer con cualquier alimento. En esta oportunidad, queremos enseñarte a realizar...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
1
10m
Desayuno
Si te gustan tus desayunos con tostada, queso y mermelada o huevos revueltos, pero quieres comer menos pan hecho con harina de trigo, esta receta es para ti. También si recién te haz levantado y te encuentras con que no hay nada para desayunar. Se trata de una sencilla preparación a base de 2 ingredientes:...
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Postres
Dificultad baja
4
45m
Postre
El arroz con leche es un postre clásico de la gastronomía española. Actualmente, existen muchas versiones sobre esta versión igual de ricas y algunas más refrescantes, como en este caso, con este delicioso arroz con leche de coco y mango. Además, elaborarlo en casa es muy fácil y apto para todos, pues...
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Verduras
Dificultad baja
4
15m
Acompañamiento
Las patatas en gajos, también llamadas deluxe, se hicieron famosas gracias a una cadena de comida rápida muy conocida estadounidense. Por ello, si te gustan estas patatas y quieres hacerlas en casa ensuciando lo mínimo y haciéndolas más saludables, en esta oportunidad te proponemos hacer estas famosas patatas...
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Postres
Dificultad baja
9
45m
Desayuno
La mermelada es una preparación infaltable en los desayunos y las meriendas de la mayoría. Sin embargo, también puedes utilizarla en diferentes platos: para salsear una torta, rellenar alfajores e incluso en platos salados, dando lugar a recetas agridulces. Además, estamos seguro que preparar mermeladas...
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Pan y bollería
Dificultad baja
8
45m
Merienda
En esta oportunidad, queremos mostrarte que un budín no tiene por qué ser una preparación calórica, pesada y con mucha azúcar, sino una opción saludable para tu dieta o alimentación general. Asimismo, en esta elaboración combinamos banana con harina integral, aceite y huevo para tener como resultado un...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
6
45m
Merienda
En ciertas dietas se propone eliminar las harinas para mejorar la salud o bajar de peso. Científicamente se sabe que no es cuestión de eliminar alimentos, sino de aprender a moderar su consumo, elegir mejor calidad o reducir su combinación con grasas como suele pasar en las recetas de repostería. Este trabajo...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
8
30m
Merienda
Si llevas una dieta libre de productos de origen animal, no querrás perderte esta receta de budín de mandarina. Se trata de una sencilla y económica preparación que combina pocos ingredientes para logar un budín aromático, húmedo y esponjoso. Ideal para disfrutar en un desayuno o merienda, puedes preparar este...
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Aperitivos y tapas
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2
30m
Plato principal
La dieta vegana es aquella que llevan las personas que deciden no consumir ningún tipo de alimento de origen animal. No solo eso, sino que los veganos llevan un estilo de vida respetuoso con los animales. Es por ello que evitan el consumo de miel, de prendas de cuero y los productos que son testados en...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Desayuno
Este budín de banana sin huevo es apto tanto para vegetarianos como para veganos, y al no llevar lactosa también para los intolerantes a este tipo de azúcar. Además, debes saber que este budín es ideal para empezar el día, pues ayuda al tránsito intestinal dado su contenido en fibra, tiene un gran aporte...
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Pan y bollería
Dificultad muy baja
2
10m
Si recién te levantas y te das cuenta que te has quedado sin pan para desayunar, entonces este pan con harina de avena es para ti. Se trata de una sencilla preparación a base de harina, copos de avena y agua, con la cual podrás hacer unos ricos panes utilizando solo una sartén. Necesitarás tan solo...
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Salsas
Dificultad baja
10
15m
Acompañamiento
Si estás buscando una salsa para acompañar los antojitos mexicanos, debes saber que con los sopes queda deliciosa. Esta receta de salsa de jitomate para sopes es ideal, elaborada con jitomates y proporcionando el picor con chile de árbol tostadito. Además, debes saber que contiene muy pocos ingredientes y la...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
30m
Desayuno
Las galletas de avena fitness son ideales para empezar el día como complemento de un desayuno diario. También son perfectas para los deportistas para picar entre horas y recuperar después de un entrenamiento de forma sana y natural. Además, también son aptas para veganos al no contener ningún ingrediente...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Desayuno
Las galletitas son un alimento sumamente versátil, ya que pueden comerse en cualquier momento del día. Además, variando sus ingredientes, pueden adaptarse a cualquier tipo de alimentación. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a enseñarte a realizar una alternativa apta veganos, esta no contiene ingredientes...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
2
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato típico argentino. Sin embargo, las opciones para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal es algo limitada. Es por ello que, en esta ocasión, queremos compartir contigo esta receta de empanadas de soja texturizada. ¿Quieres saber cómo cocinar soja texturizada?...
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Pan y bollería
8
45m
Merienda
Te sorprenderá lo fácil y rápido que es preparar este budín de banana vegano. No solo es apto para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal, sino también para quienes no son expertos en la cocina y para quienes quieren realizar una preparación económica. Con pocos ingredientes,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
12
3h
Acompañamiento
El pan casero tradicional de campo es ideal en toda ocasión. Asimismo, puedes disfrutarlo en tus desayunos ligeramente tostado y untado con una deliciosa mermelada casera. Sin duda, es ideal para preparar un exquisito sándwich y como acompañamiento de una picada con amigos. ¿Te lo imaginas recién horneado...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
1h 30m
Merienda
Ya está muy cerca la celebración del Día de los Muertos en México y, como bien sabes, en las ofrendas y para disfrutar en la merienda o en el desayuno, es una elaboración exquisita. Por ello, si quieres aprender a preparar este rico pan, esa receta te va a gustar y, además, en esta ocasión te presentamos...
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Postres
Dificultad baja
1
10m
Desayuno
Preparar en casa un brownie a la taza es una tarea realmente fácil y, además, si quieres un brownie apto para veganos, sin lácteos y sin huevo, tenemos la receta ideal para ti. Así pues, prepararlo tan solo te va a llevar 2 minutos, más fácil imposible. Perfecto para elaborar durante esos días que no tienes...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
5
8h
Postre
Por si no lo sabías, el glaseado en los alfajores cumple más de una función. No solo aporta más sabor al alfajor en sí, sobre todo si lo condimentamos con limón o naranja, sino que además ayuda a su conservación. Esto es gracias a que forma una película protectora en el relleno y en las galletitas que hacen de...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
8
10m
Postre
El glaseado de naranja es ideal para terminar, decorar y sumar sabor a un esponjoso y húmedo budín. Aunque parezca difícil, su preparación es tan sencilla como mezclar azúcar impalpable con un medio húmedo. Este puede ser agua o jugo de fruta, como utilizaremos en este caso, de naranja. Por otro lado,...
Dificultad baja
Salsas
10
15m
Acompañamiento
¿Has preparado unos tacos, pero te hace falta una buena salsa? En esta oportunidad compartimos una deliciosa receta de salsa de aguacate o palta para que acompañes tus tacos. Esta salsa taquera de aguacate es perfecta para la mayoría de los tacos, como los de arrachera, los tacos al pastor y hasta los tacos...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
10m
Acompañamiento
Si has preparado unas ricas flautas, pero te hace falta una buena salsa para acompañar, esta receta de salsa de tomate para flautas es ideal. Asimismo, aprende de una manera muy sencilla a preparar esta elaboración, los ingredientes son pocos y, además, son muy económicos. Al final resultará una salsa...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
8
10m
Acompañamiento
Si quieres disfrutar de unos ricos tacos, sabes que no puede faltar en tu comida una salsa picosita. Asimismo, unos dirán que la salsa verde es la mejor, otros que la salsa roja es primordial para unos tacos, pero independientemente de la preferencia de muchos, la mayoría coincide y sabe que un taco...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
15m
Acompañamiento
Las flautas son un exquisito platillo que no falta nunca en la cocina de muchas familias, ya que son rápidas de preparar, económicas y rendidoras. Además, es bien sabido que siempre es importante preparar una salsa para acompañar. Asimismo, en algunos lugares incluso esta salsa la vierten sobre todas las flautas....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
45m
Merienda
Si quieres elaborar unas galletas proteicas, energéticas, saciantes, veganas y sin gluten, en esta oportunidad te animamos que descubras estas galletas veganas de avena y chocolate. Debes saber que son ideales para deportistas con un alto contenido en fibra y proteínas, también perfectas para tomar como...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Merienda
Los budines están hechos, en general, con 4 ingredientes principales: harina, materia grasa, azúcar y huevo. Sin embargo, dentro de estos cuatro, existen alternativas, como por ejemplo el uso de harinas integrales, cereales como avena o mezclas sin gluten. En cuanto a la materia grasa, podemos elegir entre...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
El locro es un guiso con una base de zapallo, maíz y/o porotos que, según la zona de América del Sur, en particular Argentina, Perú y Bolivia, se incorporan más o menos ingredientes característicos de la región. Su origen es previo al 1800, ya que es una creación de los pueblos originarios. Por ese motivo,...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
5
45m
Postre
Los alfajores son una de las golosinas más consumidas a nivel nacional en Argentina. Sin embargo, la oferta de alfajores aptos para quienes deciden llevar una dieta sin productos de origen animal es bastante escasa. En respuesta a esa demanda, decidimos compartir esta receta de alfajores sin grasa animal....
Dificultad media
Pan y bollería
6
4h
Acompañamiento
El panque chino es un pan que se puede acompañar tanto con ingredientes dulces como salados. Esta elaboración se cuece al vapor y se degusta como acompañamiento, como relleno o para el desayuno, con mermelada o mantequilla. En cuanto al punto de dulzor, se puede hacer más o menos dulce, como prefieras....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Merienda
Los calzones rotos típicos son dulces chilenos que, generalmente, se cocinan en días de frío para acompañar un té o un chocolate bien caliente. Además, debes saber que son fáciles de encontrar en las panaderías chilenas o en los puestos ambulantes de comida, sin embargo, hacerlos en casa no tiene ningún...
Dificultad baja
Pan y bollería
8
45m
En esta ocasión le proporcionamos el turno a los veganos, ya que no siempre tenemos opciones de recetas para ellos al alcance de la mano. Especialmente en el caso de los budines se observa que la mayoría de las recetas se incluye huevo, manteca, yogur, leche o miel. Asimismo, de la mano de RecetasGratis te explicaremos...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Las empanadas, así como las tartas o las canastitas de calabaza y choclo, son excelentes opciones para comidas livianas o viandas saludables para tener disponibles en el trabajo, escuela o facultad. Su gran versatilidad permite hacer miles de versiones y no aburrirse. Por ello, en esta oportunidad, queremos...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Si quieres elaborar un gazpacho saludable, exquisito, fresco y con mucho sabor y nutrientes, no te pierdas esta receta de gazpacho diferente de pepino y aguacate. Además, tanto el aguacate como el pepino son perfectos para el cerebro y para estimular el sistema inmunológico. Asimismo, también podrás...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
45m
Si te cuesta incorporar vegetales en tu dieta, hacerlo con el relleno de una empanada puede ser la solución. La combinación de verdura y choclo no solo es deliciosa, sino también es ideal para comer si buscas bajar de peso o si tienes diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo y aporta mucha saciedad....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
2
1h 30m
Desayuno
La avena es un cereal con un bajo índice glucémico, por ello, después de comer, el azúcar en sangre aumenta de forma lenta y paulatina. Este hecho se debe a la disminución de la fibra, ya que este componente disminuye la velocidad de la absorción del azúcar. Además, la fibra también mejora la salud de...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
10
30m
Acompañamiento
En términos generales, el adobo es una salsa para marinar y dar sabor a la carne que, en su mayoría, es de cerdo o pollo. Esta es una preparación que se incorpora en muchos platillos. A diferencia del mole, que es prácticamente el platillo final, el adobo se originó mucho antes y es muy popular en la preparación...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Si estás buscando un entrante o picoteo bajo en calorías, además de sano, veggie y natural, te proponemos este paté de guisantes, sin ninguna dificultad. Esta receta es perfecta para dipear sin remordimientos, con grasa saludable y saciante. Asimismo, si piensas que es difícil su elaboración, nada más...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
15m
Acompañamiento
Si eres fan de los tacos, ya sean mañaneros, tacos de guisado o los deliciosos tacos nocturnos, entenderás que una buena elaboración se completa con una exquisita salsa de tomate verde. Asimismo, como bien sabes, existe una gran variedad de salsas: picosas, no picosas y hasta agridulces, pero la que más...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
6
15m
Acompañamiento
Aprende a preparar una de las salsas más ricas que existen en México, un platillo muy popular que no dejará indiferente a nadie. Esta receta consiste en una deliciosa salsa para acompañar los tacos fritos dorados, una elaboración muy rica y picosita. Esta receta puede ser de preparada en crudo o cocida,...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
4
10m
Plato principal
La masa para pascualina hojaldrada e industrializada tiene casi un 100% de sus grasas del tipo saturadas, el motivo es por qué están hechas como una masa tipo hojaldre. Sin embargo, de una forma mucho más saludable, con menos grasas y de mejor calidad, se puede hacer una masa para pascualina sin manteca...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El choclo, a pesar de ser considerado como vegetal almidonado, de la misma forma que la papa, la batata y la mandioca, aporta el doble de fibra. Asimismo, este aporte lo hace ideal para incorporar en la dieta de aquellas personas que buscan bajar de peso o tienen diabetes. Por su parte, los zapallitos son...
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