Receta de Camarones en aguachile rojo
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¿Tienes camarones en casa y no sabes cómo prepararlos? Entonces el aguachile rojo de camarón es tú mejor opción pues se trata de un fresco platillo que se hace rapidísimo, lleva pocos ingredientes, y sus pasos son muy fáciles. En esta receta originaria de Sinaloa, los camarones se cuecen en limón y se sazonan con salsa inglesa, cebolla, ajo y chile de árbol. Así que si se te han antojado los camarones en aguachile rojo no lo dudes más y sigue con RecetasGratis el paso a paso para preparar un delicioso molcajete de mariscos.
Ingredientes para hacer Camarones en aguachile rojo:
Cómo hacer Camarones en aguachile rojo:
Empieza por lavar los camarones con agua potable un par de veces para preparar el aguachile de camarón.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_0_600.jpg)
Cortar el pepino y la cebolla morada en rebanadas delgadas.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_1_600.jpg)
Tostar el ajo, cebolla blanca y chile en una sartén con un poco de aceite. Una vez que estén tostados, pasar a un vaso de licuadora. Puedes agregar más o menos chile a la preparación, todo dependerá del grado de picor que desees en el aguachile rojo.
Truco: Los chiles se tuestan más rápido que el ajo y la cebolla, así que ten cuidado de sacarlos antes del sartén, pues si se queman amargarán el platillo.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_2_600.jpg)
Agregar el jugo de limón, salsa inglesa, sal y vinagre. Licuar todos los ingredientes hasta que se integren bien.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_3_600.jpg)
Una vez que esté listo, marinar los camarones, la cebolla morada y el pepino con el aguachile rojo.
Truco: No los dejes reposar más de quince minutos, o sino los camarones se pondrán chiclosos.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_4_600.jpg)
Una vez que los camarones hayan cambiado su color, el molcajete de aguachile rojo estará listo para servir. Este platillo mexicano queda muy bien acompañado con tostadas, aguacate y una cerveza fría: ideal para una tarde de calor. Si pruebas los camarones en aguachile rojo estilo Sinaloa haznos saber qué te pareció la receta y comparte con nosotros tu foto del platillo. Nos encantará leer tus comentarios.
![Receta de Camarones en aguachile rojo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/3/camarones_en_aguachile_rojo_67325_paso_5_600.jpg)
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