Recetas sinaloenses
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Lo que caracteriza la maravillosa gastronomía sinaloense es la variedad de ingredientes utilizados para elaborar platillos sencillos y deliciosos. La cocina Mexicana, famosa mundialmente, se nutre con las distintas tradiciones culinarias de cada una de sus regiones, entre ellas la del estado de Sinaloa. Si quieres conocer la auténtica comida mexicana descubre las mejores recetas sinaloenses en RecetasGratis.net y aprende a cocinar asados, albóndigas de pescado, pollo a la plaza, atole o los típicos tamales de camarón.
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Postre
La capirotada de leche en estufa es uno de los platillos más populares en el norte de México, aunque hoy en día lo encontramos extendido por todo el país. Usualmente, se utilizan bolillos para realizar esta recetea, pero en esta versión hemos tomado elementos de la cocina norteña tradicional, en la que...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
4
10m
Entrante
La camarones son y siempre han sido uno de los mariscos más populares, ya que además de deliciosos son fáciles de conseguir y su valor económico no es tan elevado. Aunado a esto, destaca que pueden ser cocinados de una gran variedad de formas, todas ellas con su toque único y delicioso.
En esta ocasión,...
Dificultad baja
Mariscos
2
15m
Los camarones a la diabla estilo Sinaloa se caracterizan por cocinarse con la famosa salsa Cátsup y el popular chile chipotle. Así mismo, suele emplearse la variedad de camarón grande, aunque si no disponemos de ella podemos utilizar otra de camarón más pequeño.
Tanto si disponemos de mucho tiempo como...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
2
30m
Entrante
El aguachile es un platillo típico de México que se consume principalmente en el noroeste del país. Los ingredientes más usados suelen ser camarones crudos, chiles frescos o secos, limón, sal y agua, aunque actualmente se pueden hacer cientos de variantes para esta receta, tal como la que te mostraremos esta...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
¿Tienes camarones en casa y no sabes cómo prepararlos? Entonces el aguachile rojo de camarón es tú mejor opción pues se trata de un fresco platillo que se hace rapidísimo, lleva pocos ingredientes, y sus pasos son muy fáciles. En esta receta originaria de Sinaloa, los camarones se cuecen en limón y se sazonan...
Dificultad media
Sopas y cremas
Dificultad media
14
2h 30m
Entrante
El pozole rojo (Jalisco, Sinaloa, Nayarit y Guanajuato) que en náhuatl significa "hervido"es una sopa típica de la cocina tradicional mexicana. Esta sopa roja mexicana se puede hacer vegetal, de pollo o como este caso, de puerco.
Además de otras sopas muy conocidas, como la sopa azteca con frijoles, el...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
4
30m
Plato principal
Las flautas son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, específicamente del estado de Sinaloa, perteneciente al grupo de alimentos denominados "antojitos mexicanos", siendo uno de los platillos preferidos de los comensales en todo el país. En RecetasGratis.net te presentamos una variante de...
Dificultad media
Huevos y lácteos
Dificultad media
2
45m
Desayuno
Los chilaquiles son elaborados a base de totopos de maíz fritos y cubiertos con algún tipo de salsa, comúnmente verde o roja. Este típico desayuno mexicano también se acompaña con huevo, pollo o incluso mariscos. Si quieres aprender cómo hacer chilaquiles rojos paso a paso quédate en RecetasGratis.net, nosotros...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
4
30m
Entrante
Estos tacos capeados de camarón estilo Sinaloa son realmente fáciles y están deliciosos. En pocos minutos tendrán unos auténticos tacos mexicanos cargados de sabor, textura, aromas y picante. ¡Sigan el paso a paso que en RecetasGratis.net les facilitamos!
Autor de la fotografía: Mario Avila
Dificultad baja
Carne
6
45m
Plato principal
Cuando hablamos de salpicón nos referimos a un plato que se sirve frío y está formado por ingredientes bien picados. Entre ellos, se puede destacar como alimento principal un tipo de pescado, marisco o, como en este caso, carne. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para aprender a preparar...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
4
45m
Entrante
Ceviches hay muchos, pero al estilo Sinaloa sólo hay uno y estoy seguro que este que comparto con RecetasGratis te encantará, porque no se parece en anda la resto de los ceviches de camarón que has probado, te lo aseguro.
Además, tan solo necesitas unos pocos ingredientes y no hacer ninguna cocción para...
Dificultad baja
Pescado
5
30m
Entrante
El marlín es un pez que habita, principalmente, en las aguas cálidas del océano Atlántico, Pacífico e Índico. Al igual que el pez espada, presentan una mandíbula superior alargada y fina, similar a una lanza, y pueden alcanzar más de cuatro metros de longitud y superar los 900 kilos de peso. Se trata de uno...
Dificultad media
Legumbres
8
45m
Acompañamiento
Los frijoles puercos son famosos en todo México y se conocen de muchas maneras, dependiendo el estado de la república donde los preparen. En RecetasGratis.net te mostraremos cómo preparar frijoles puercos al estilo Sinaloa, que consiste en machacar frijoles para después mezclarlos con chorizo, tocino,...
Dificultad baja
Mariscos
4
30m
Entrante
El aguachile, también conocido como camarones en aguachile, es un plato típico de la gastronomía mexicana, concretamente de la región de Sinaloa. Se elaboran a partir de camarones y otros ingredientes frescos que convierten este plato en una auténtica delicia. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
6
30m
Entrante
Con la cantidad de estilos y maneras que hay de hacer ceviches en el mundo es difícil decidir cuál es la mejor opción para cocinar pero, quizás te apetezca probar este ceviche de camarón sinaloense, una receta mexicana que hoy ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Tan solo tienes que alistar los ingredientes...
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