Compartir

Receta de Ceviche de merluza

Por Jessica, Editora de RecetasGratis. 1 octubre 2019
Receta de Ceviche de merluza

El ceviche de merluza es una alternativa a la receta del ceviche tradicional. La merluza es un pescado que podemos encontrar en las costas americanas del océano Pacífico, en países como Chile, Argentina y Perú. También cuentan con una pequeña población en Nueva Zelanda. Es un pescado blanco con una textura muy suave que suele consumirse frito, pero que también queda delicioso en ceviche.

Además de ser una receta ligera, este ceviche es muy fácil de hacer. Lo único que tenemos que tener en cuenta es que la carne de la merluza se deshace fácil, así que tenemos que tener cuidado al prepararla. Es una receta muy fresca perfecta para los días de calor. Además, la merluza tiene mucho sabor y es muy nutritiva, así que acompáñanos y descubre con RecetasGratis cómo hacer ceviche de merluza.

2 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pavías de merluza
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lava la merluza y córtala en dados. Condimenta con sal y reserva en el refrigerador.

Truco: Utiliza un cuchillo muy afilado para mantener el cuerpo de la carne.

Receta de Ceviche de merluza - Paso 1
2

Corta los tomates en dados y el aguacate en rebanadas. Aprovecha también para cortar la cebolla, el cilantro y los ajíes, estos últimos en trocitos muy finitos.

Truco: Puedes cortar la cebolla en juliana, en láminas muy finas.

Receta de Ceviche de merluza - Paso 2
3

Saca el pescado y, en un mismo bol, mezcla la merluza, la cebolla, el ají, el ajo y el cilantro. Agrega los demás ingredientes y sigue mezclando. Por último, baña todo con el zumo de limón. Reserva en el refrigerador por unas horas, sirve el ceviche de merluza y disfruta.

Truco: Mezcla los ingredientes con cuidado porque la carne de merluza se deshace fácilmente.

Receta de Ceviche de merluza - Paso 3

Si te ha gustado la receta de Ceviche de merluza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Merluza.

Ceviche de merluza - Acompañamientos y emplatado

Como otras recetas de ceviche, gran parte del encanto del ceviche de merluza es decidir cómo lo vas a servir y qué guarniciones lo acompañarán. Puedes emplatar este ceviche en copas o servirlo sobre una base de tortillitas de maíz. Asimismo, puedes utilizar un aro de emplatar (o improvisar con una tasa) para servirlo de forma compacta y circular.

En cuanto a los acompañamientos, las recetas de ceviche van muy bien con algunas de estas preparaciones:

En nuestro caso, nos hemos decidido por unas deliciosas tortitas de maíz para darle un toque mexicano a esta receta peruana, pero puedes disfrutar de esta receta de ceviche de merluza con lo que gustes. Si eres amante del picante, puedes, además, vertir un chorrito de salsa tabasco o salsa picante sobre tu ceviche (cuida de no pasarte).

Sube la foto de tu Receta de Ceviche de merluza

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Ceviche de merluza

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
ibrasevilla
Muy buena presentación y seguro que está realmente buenooo 😉

Receta de Ceviche de merluza
1 de 4
Receta de Ceviche de merluza

Volver arriba