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Receta de Chips de plátano verde con guacamole

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Chips de plátano verde con guacamole

El plátano verde o plátano macho es un alimento muy utilizado en la cocina suramericana. Gracias a la globalización podemos conseguir este producto en casi todo el mundo y si aún no lo has probado, esta receta fácil puede hacer que te animes a hacerlo. Aprende con RecetasGratis.net a preparar unos deliciosos chips de plátano, esta vez acompañados con guacamole, pero que te servirán para comer como si fueran unas patatas fritas.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Chips de plátano verde con guacamole - Paso 1
2

Cortar el plátano a lo largo con ayuda de un pela patatas o una mandolina.

Receta de Chips de plátano verde con guacamole - Paso 2
3

Freír las laminas de plátano en aceite a temperatura media por tandas para evitar que se peguen durante 30 segundos. Agregar sal y disponer encima de papel absorbente, reservar.

Receta de Chips de plátano verde con guacamole - Paso 3
4

Triturar el aguacate y agregar el zumo de limón, el cilantro, sal y pimienta, revolver y triturar hasta formar una mezcla homogénea.

Receta de Chips de plátano verde con guacamole - Paso 4
5

En un sartén sofreír la tocineta hasta que este crocante, agregar encima del guacamole acompañar con los chips de plátano.

Receta de Chips de plátano verde con guacamole - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Chips de plátano verde con guacamole, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.

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7 comentarios
Ana Salas
Que bueno, la hice y estaba muy rico
Su valoración:
ALEXANDER
MUY BUENO
Su valoración:
Moni
QUE RIIICOOO!! QUE ANTOJO!!
Su valoración:
Juanita
Reliciosa receta y facil para cuando biene de regreso del trabajo facil
Luis Felipe Medina Barrios
Elisatruffi5. Buen día amiga por favor quisiera ver una receta tuya, ya que veo que sólo entras a las de los demás, sólo para criticar y menospreciar el esfuerzo que quienes queremos compartir nuestras experiencias culinarias de manera fácil y sencilla. Por favor se una persona motivante, si no puedes hacer aportes positivos a esta página limitate a ver. Pero no ofendas en público. Disculpa mi sinceridad.
elisatruffi5
Una buena receta salvo, que no es guacamole....falta la cebolla y el chile y.....sobra la tocineta que ,como siempre arruina todo tapando los sabores importantes de los demás ingredientes,desvirtúa una buena combinación y hace ORDINARIA una buena idea........
erika yeli higuera borsegui
me parecio muy buena aparte que es muy fácil de hacerla

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