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Receta de Chicharrones antioquenos

Receta de Chicharrones antioquenos
Ingredientes para hacer Chicharrones antioquenos:
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Cómo hacer Chicharrones antioquenos:
1

Se lava y se raspa el cuero del tocino con un cuchillo,se unta el bicarbonato por el lado de la piel unicamente y se deja un rato.se lavan bien,luego cada tira se corta por el lado de la piel en tres veces cosa que queden como fleco,se pone al fuego con dos tazas de agua y se deja hervir 5 minutos.

2

Se le bota el agua,se lava de nuevo y se pone al fuego con el agua restante y la sal hasta que se consuma.

3

Luego se agrega el acite,se tapa y se deja a fuego medio hasta que tueste.te los puedes saborear con unas ricas arepas.

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2 comentarios
Su valoración:
brey
Exelente
jose antonio wilches barraza
Procurar no echarles aceite, que ellos al cocinarse el tocino desprende aceite y ese aceite ellos se tuestan. Cuando se les agrega aceite de otra clase, salpican y no puede quemar.
Receta de Chicharrones antioquenos
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