Cola de mono con leche condensada

Pon a hervir la taza de agua junto con el clavo de olor y los palitos de canela.

Cuando rompa hervor, incorpora la lata de leche condensada y añade dos medidas más de agua, tomando como referencia la misma lata.

Cuando haya calentado nuevamente, aparta un poco de la mezcla y disuelve el café instantáneo aparte. Una vez disuelto, incorpóralo a la olla junto con la esencia de vainilla.

Hierve por unos 3 minutos, apaga el fuego y añade el agua ardiente. Mezcla bien, cuela para retirar las especias y deja enfriar.

Sirve el cola de mono con leche condensada y hielo. ¡Listo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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Consejos para un delicioso cola de mono especial

Te proporcionamos algunos consejos para preparar un exquisito cola de mono especial:

• Si prefieres una versión más suave, reduce la cantidad de aguardiente.
• Puedes omitir el aguardiente y disfrutar de un delicioso café especiado si prefieres una versión sin alcohol.
• Este cola de mono queda perfecto con un trozo de pan de pascua, galletas navideñas o una torta de nueces.
• Guarda el cola de mono en el refrigerador en un frasco hermético por hasta 5 días.

Si lo deseas, también puedes preparar cola de mono con whisky.