Pizza

Receta de Cono pizza

 
Andrea Demarchi
Por Andrea Demarchi, Cocinera. 19 marzo 2024
Receta de Cono pizza

Esta elaboración se trata de unos cucuruchos hechos con masa de pizza y que cada vez se hacen más populares, ideales para cumpleaños o eventos, ya que no requieren uso de cubiertos ni platos. Además, puedes hacer cantidad y congelarlos, para luego rellenar y consumir en cualquier momento. En cuanto a los toppings o rellenos, permiten variedad dependiendo de tus gustos o de los ingredientes que tengas en la heladera. ¡En esta receta te enseñamos una forma distinta de hacer y comer pizza!

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer cono pizza. ¡A cocinar!

4 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Cono pizza:

  • Para la masa
  • Para el relleno
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Cómo hacer Cono pizza:

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Para hacer la masa, disuelve la levadura con 50 cc de agua tibia, 2 cucharadas soperas de harina y 1 cucharadita de azúcar. Integra todo, cubre y deja en lugar tibio por alrededor de 15 minutos hasta que se forme la esponja.

Receta de Cono pizza - Paso 1
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Mientras tanto, realiza una corona sobre la mesada con el resto de la harina. Coloca la sal alrededor de la corona y, en el centro, vierte el aceite, el resto del agua a temperatura ambiente y la esponja de levadura.

Receta de Cono pizza - Paso 2
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Integra del centro hacia afuera para comenzar a armar la masa. Luego, amasa por 5-8 minutos hasta obtener un bollo homogéneo. Coloca en un bol amplio, cubre y deja levar durante 40 minutos a 1 hora.

Receta de Cono pizza - Paso 3
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Aprovecha este tiempo para armar con papel aluminio los conos que servirán de molde.

Receta de Cono pizza - Paso 4
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También lava y corta el tomate y la muzzarella en cubos y filetea las aceitunas.

Receta de Cono pizza - Paso 5
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Condimenta el puré de tomates con sal, pimienta y orégano.

Receta de Cono pizza - Paso 6
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Cuando la masa haya duplicado su volumen, vierte sobre la mesada enharinada y aplasta un poco con las manos para retirar el gas. Enciende el horno para precalentar a 200 °C

Receta de Cono pizza - Paso 7
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Estira la masa con palote dejándola de aproximadamente 1 o 2 mm. Luego, corta en porciones del tamaño de los moldes y cubre los cucuruchos. Humedece levemente las uniones y presta especial atención para que queden bien sellados. Distribuye en una asadera y lleva al horno precalentado a 200 °C por aproximadamente 10 minutos hasta que tengan un color levemente dorado.

Truco: intenta no llegar hasta el borde para que luego te sea más simple desmoldar.

Receta de Cono pizza - Paso 8
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Desmolda los conos, deja enfriar y pincela su interior con la salsa de tomate que preparamos en el punto 6.

Receta de Cono pizza - Paso 9
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Rellena con el tomate, la muzzarella y las aceitunas, coloca nuevamente en la asadera. Puedes valerte de una cuchara o algún otro elemento metálico que permita que la boca de los conos quede más elevada para que no se vuelque el queso al derretirse. También puedes utilizar tazas que resistan la alta temperatura del horno. Lleva nuevamente al horno por otros 10 minutos o hasta que se funda la muzzarella.

Receta de Cono pizza - Paso 10
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Los conos pizza están listos ¡A comer! Comparte con nosotros tu opinión y fotografía del resultado final en los comentarios.

Receta de Cono pizza - Paso 11

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Toppings para cono pizza

Por supuesto que el principal protagonista del relleno de estos cucuruchos es el queso. Si lo deseas, puedes usar muzzarella o un queso cremoso. Para completarlo, puedes elegir alguna de estas opciones:

  • Peperoni.
  • Caprese.
  • Fugazzeta.
  • Jamón.
  • Huevo y morrón.

Si eliges congelarlos te recomendamos hacerlo sin el relleno. Luego, al momento de usarlos, retira unas horas antes del freezer, rellena y lleva al horno. Con las cantidades de esta receta obtendrás aproximadamente 10 unidades.

Además, si eres un gran amante de las pizzas, no te pierdas este artículo de Recetas de pizzas.

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