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Receta de Crema de apio y manzana vegana

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. Actualizado: 1 agosto 2017
Receta de Crema de apio y manzana vegana

Dentro de las verduras que más propiedades tienen encontramos al apio, que es considerado un súper alimento por sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, digestivas e inmunitarias, tiene altos contenidos de Vitamina A, C y E, además de mineras como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y mucha fibra.

Por todos estos beneficios que nos brinda el apio en esta ocasión en RecetasGratis te vamos a enseñar una receta de crema de apio vegana. Su preparación es muy rápida y sencilla, su costo es muy económico, y además sus ingredientes son muy accesibles ya que podemos conseguirlos en cualquier lugar.

Dicho todo lo anterior, quédate con el paso a paso y descubre cómo hace esta increíble y deliciosa crema de apio y manzana vegana.

4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para elaborar esta crema de apio y manzana vegana necesitaremos reunir todos los ingredientes que vamos a utilizar.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 1
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Para comenzar vamos a poner a sofreír la cebolla junto con el apio finamente picados en una cucharada de margarina.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 2
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Una vez listos los colocamos en la licuadora junto con el caldo de verduras y la manzana en trozos, y lo licuamos todo hasta obtener una salsa homogénea.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 3
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Por otro lado y mientras tanto, colocamos la fécula de maíz a disolver en media taza de agua fría.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 4
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Ahora en una cacerola ponemos a derretir la margarina sobrante. Una vez liquida añadimos la mezcla que acabamos de licuar y dejamos que se cocine por aproximadamente 6 minutos. Una vez esté hirviendo añadimos la fécula de maíz disuelta y mezclamos, sin dejar de remover hasta que la crema de apio vegana espese. Una vez se sienta espesa, la retiramos del fuego. Añadimos también una pizca de pimienta y sal para sazonar.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 5
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¡Y listo! Servimos nuestra crema de apio y manzana vegana caliente que podemos acompañar con un poco de cilantro picado y unos crotones de pan de ajo por ejemplo.

Receta de Crema de apio y manzana vegana - Paso 6

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4 comentarios
Su valoración:
Yolanda Brunner
Excelente, la crema de apio y manzana a mi familia le encanto.
Alexandra Conde Camba
se ve muy exquisita me gustaria que me envien recetas para pepararlas en mi casa. soy de ECUADOR.
meibi
no se publicar fotos en el muro...como se hace? gracias
albaa
si le añades caldo de pollo ya no es vegana
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Los sentimos Albaa, tienes razón, había un error en la recetas que ya hemos corregido. ¡Saludos!

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