Receta de Crema de cebolla y queso

Pelar y picar la cebolla tipo juliana y poner en una olla junto con la cebolla a fuego bajo,mover de manera q no se queme (ojo no debe dorar).

Dejar coser y que pierda el sabor fuerte a cebolla aprox. por unos 15m luego agregar la pimienta,caldo de verduras en polvo y el harina,sin dejar de mover y agregando la leche.

Seguir moviendo tratar que nos e pegueen el fondo dejar coser aprox.por 15m sin dejar de mover aumentar leche si fuera necesario.

Apagar el fuego y despues licuar toda preparacion,vaciar ala olla y llevar al fuego y agregar el queso mantecoso ralladoy mover solo por 5 m,terminar de sazonar xsi le faltar sal y pimienta.

Servir y en cada plato poner el perejil picadito y pan tostado en cuadritos,es muy exquisita ahora para este frio.

Si te ha gustado la receta de Crema de cebolla y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.